什么两道菜过不过关？　　什么厨艺“绝活”？　　江渔和贾德泉两个人的一番对话，别说刘熙宁和潘静辰了，就连颜彤彤也是听得一脑袋浆糊，压根儿就听不懂他们在说什么。　　“行了，行了，咱们也别说这些了，大家早就饿了，赶紧动筷子吧！”

见三个女孩子都一脸迷糊的模样，江渔也没解释什么，他端起桌上的酒杯，笑着说道，　　“来来来，大家也难得坐在一起吃个饭，都随便一点，要是菜不够了，咱们还可以再加！”

“小江你要这么说的话，那我可就不客气了。”

贾德泉又抿了一口酒，笑呵呵地拿起了筷子，朝大家招呼了一声，　　“大家放开了吃，反正有大厨在呢，肯定管饱啊！”

说完，他就伸出了筷子，夹起了一卷李庄白肉放到自己的碗里。　　贾德泉并没有着急吃，而是将卷起来的白肉摊开，用筷子夹起一端，将它整片都拎了起来，迎着包厢里的灯光细细观察着。　　这一大片白肉拎起来后，三个女孩子都看傻了！　　她们哪儿见过这么大一片肉片，就好像一张A4纸竖着对半切开似的，长长的一片，关键是这肉片不但大，而且还薄，顶多就一张银行卡的厚度，那晶莹剔透的肥肉还能透光呢！　　这么大的一片肉，这，这怎么吃？！　　“嗯，这白肉片得还算不错，厚薄均匀，不烂不散，也没有破洞，刀工还算不错。”

贾德泉将这白肉对着灯光仔细观察了片刻之后，这才转过头来看了看江渔，眼神里满是赞许，他点了点头说道，　　“不过，这白肉片得还不够薄，我前些年去李庄的时候，在一家酒楼里就亲眼见到过，那位大厨片的白肉薄如蝉翼，肉片可透人影！　　蘸上调料后，入口化渣，肥而不腻，鲜香麻辣，那滋味真的是让人回味无穷！”

江渔也不多说什么，淡笑着说道：“老贾，要不你先尝尝味道怎么样？”

“好！”

贾德泉点了点头，手中的筷子轻轻一抖，那垂落下来的又长又宽的肉片顿时打了个旋，就像一条蛇似的，瞬间就绕着筷子卷成了一团。　　这神奇的一幕，让刘熙宁等人看得又是一阵目瞪口呆，这大肉片原来是这么吃的吗？　　贾德泉将卷成一团的肉片放在蘸料里蘸了蘸，随后就有些迫不及待地塞进了嘴里，略略一嚼，他的眼睛又亮了三分。　　“这味道……唔，虽然肉片稍稍厚了一些，到不了入口化渣的地方，但也是咀嚼化渣，肥而不腻，最关键的是这蘸汁，蒜香浓郁，麻辣咸鲜，唇齿留香啊！”

贾德泉脸上的满意之情仿佛快要溢出来似的，刚刚吃了一块李庄白肉，他明显有些意犹未尽，二话不说，伸出手去又夹了一块，轻蘸了一下蘸料，又直接塞进了嘴里大嚼起来。　　江渔见他这副旁若无人的吃相，就知道这道李庄白肉算是过关了。　　当然，这过关单单指的是刀工，至于味道……　　江渔做的菜，有不好吃的吗？　　轻笑了一下，江渔转过头来时，发现刘熙宁、潘静辰和颜彤彤三个人还没动筷子呢，一个个坐在那儿就跟傻了似的，他忍不住提醒道：　　“赶紧吃啊，你们要是再不赶紧动筷子，这白肉可就被老贾一个人给吃光了！”

颜彤彤等人这才反应过来，“哦哦”了一声，连忙拿起筷子朝盘子里伸了过去。　　短短几个呼吸之后，包厢里就响起了一阵阵惊呼声：　　“哇！真的耶！这白花花的肉看起来吓人，但真的好好吃啊，一点也不腻人，吃完后满嘴都是蒜味和麻辣味，好麻好辣好爽啊！”

“好吃，太好吃了！我第一次知道，原来肥肉也能这么好吃！”

“……”　　刘熙宁最喜欢的就是带辣味的菜了，这白肉的酱汁红亮红亮的，上面还飘着白芝麻，一看就很好吃的样子。　　现在再听到颜彤彤和潘静辰一个个满脸惊喜，像是尝到了什么绝世美味一样，这她怎么可能还忍得住？　　她使劲咽了一口唾沫，连忙拿起筷子就朝盘子里伸过去。　　可是，刘熙宁伸出去的筷子还没碰到白肉，坐在一旁的江渔就开口了：　　“师姐，这个菜你不能吃，医生说了，这段时间你得忌口。”

“我……我肚子好了啊，不疼了！”

刘熙宁手上的筷子一僵，她艰难地扭过头去，看了一眼江渔，装作一副可怜巴巴的样子说道，　　“我就尝一块，就一块，行不行？”

“不行。”

江渔丝毫不为所动，他摇了摇头，伸出手指了指放在她面前的几道菜，一脸平静地说道，　　“你吃这些，这些都是专门给你做的，不辣而且易消化。”

刘熙宁看了看面前的香菇滑鸡、银鱼蒸蛋，还有一个西红柿菌菇豆腐汤……　　她忍不住撇了撇嘴，一脸委屈地说道：“里面连一粒辣椒籽都没有……”　　刘熙宁倒不是不喜欢吃这几道菜，可这些几道口味清淡的菜，和李庄白肉、余干辣椒炒肉这些菜放在一块儿，她当然更愿意先吃辣的菜啊！　　江渔见她这副模样，也是忍不住有些好笑，不是都说刘熙宁自制力挺强的吗？怎么现在连一道菜的诱惑都抵挡不住了？　　他拿起公筷，在李庄白肉的蘸汁上蘸了蘸，然后伸进香菇滑鸡和银鱼蒸蛋的盘子里点了点，各自留下了一滴红油。　　做完这些之后，江渔这才笑着说道：　　“行了，这两道菜也都加了辣椒油了，这可比一粒辣椒籽要强得多，赶紧吃吧。”

“！！！”

刘熙宁之前还没看明白江渔这么做是什么意思，可等到他说了这句话后，她顿时就被惊呆了！　　这是什么骚操作？！　　往菜里蘸一点点辣椒油，就叫加了辣椒了？　　真是没想到啊，你居然是这样的小江师弟！　　震惊了好一会儿，刘熙宁才回过神来，她眼神复杂地看了江渔一眼，拿起筷子伸向了香菇滑鸡。　　其实她知道，有江渔和潘静辰坐在身边，今天怎么也不可能吃到辣味菜的，之前只不过是小小尝试一下罢了，既然被阻止了，那她也就死心了。　　再说了，中午做的肉丸菌菇鸡汤拉面也一点都不辣，她还不是照样吃得差一点把自己撑住了？　　这香菇滑鸡和银鱼蒸蛋，她自然也能吃得下。　　小江师弟做的菜，道道都鲜香味美！　　刘熙宁夹起一块鸡肉，放进嘴里轻轻嚼了几下，脸上的表情瞬间变了。　　这鸡肉怎么跟自己以前吃的不一样？　　她在外面是很少吃鸡肉的，因为小时候读书时，老妈每年都要给她炖鸡吃，那鸡肉吃在嘴里，又老又柴还塞牙，就跟嚼甘蔗似的，一嘴的渣，别提多难吃了。　　可她现在吃到的这块鸡肉，实在是太好了！　　又嫩又滑，一口咬下去，鸡肉里还爆汁，那鲜美得仿佛能让人把舌头都给吞下去的鸡汁，还带着浓郁的香菇香味……　　这怎是一个“美”字能形容得了的？　　回过神后，刘熙宁连一句话也不说，顿时开始埋头吃了起来。　　至于李庄白肉……　　哎，算了，偶尔换换胃口也是挺不错的，再说了，自己这不是还在江大对面住着呢吗？　　只要自己想吃，以后有的是机会！　　而另一边，贾德泉尝了几块李庄白肉后也停了下来，他端起酒杯一饮而尽，忍不住满足地叹息一声：　　“要是天天都能这么吃，这日子真的是神仙也不换啊！”

“你这话说的可就有点假了，只要你想吃，你还能吃不到？”

见贾德泉停下来了，江渔也放下了筷子，忍不住撇了撇嘴。　　贾德泉自己就是烹饪大师，做其他菜系的菜也许做不出顶尖的水平，但比起那些酒楼、餐厅里的大厨做的，那就是一个天上，一个地下的差距。　　只不过，退休了以后的老贾，人也明显变懒了，他自己不愿意动手而已。　　没再去想这些，江渔又指了指边上的那一道清蒸狮子头，对跟他说道，　　“老贾，你再尝尝这道菜？”

“对，我都差点忘了，还有一道清蒸狮子头呢！”

贾德泉赶紧端起一旁的清水漱了漱口，这才拿起筷子夹起了一个狮子头，放进了自己的碗里。　　这狮子头，一个就有女孩子拳头大小，将他面前的小瓷碗都给挤满了。　　这狮子头又大又圆，单从表面上看去，一颗颗小如石榴籽的肉粒晶莹剔透，颗粒感十足。　　贾德泉细细地观察了片刻，又拿起勺子在这狮子头上挖了一小块肉，便能看到狮子头里面也是肉粒分明。　　将勺子里挖下来的这块肉放进嘴里，贾德泉就开始慢慢咀嚼了起来，嚼着嚼着，他的眼睛就忍不住眯了起来。　　一直到嘴里的肉咽下去了，他才端起酒杯喝了一口果酒，咂了咂嘴，叹道：　　“这狮子头做的好啊！口感鲜、香、酥、嫩、糯、韧是淮扬狮子头的特点，这些你都做到了。　　而能做到这一点，除了食材选料之外，最关键的就是刀工，肉不能剁碎，只能一刀刀将它切成如石榴籽般大小的肉粒，再粗粗剁上十几刀之后，再经过搅拌、摔打和上劲，最后才能做成狮子头生坯。　　狮子头做好之后，再加入高汤文火慢炖，只能这样，才能让每一颗狮子头充分入味，成菜后入口松软滑嫩而不失嚼劲，肥而不腻，咸香回甜，吃上一口，唇齿留香，回味无穷啊！　　好，非常好！”

和之前的那道李庄白肉不同，贾德泉是真的被江渔做的这道清蒸狮子头给惊艳了，只是尝了一小口，顿时就赞不绝口。　　那道李庄白肉，他还嫌弃江渔切得不够薄呢！　　说完点评，贾德泉都不等江渔说些什么，就拿起勺子对着碗里剩下的狮子头，开始大口大口地吃了起来，那模样，就好像饿了三天三夜的流浪汉见到了热乎乎的肉包子似的。　　颜彤彤和潘静辰早就已经把那盘李庄白肉给“瓜分”完了，正等着贾德泉的“试吃报告”呢，听到老贾将这狮子头夸得天上少有、人间绝无，早就已经按捺不住的她们顿时就行动了起来，伸出筷子就各自夹起一个狮子头，“嗷呜”一口就咬了下去。　　“呜呜呜呜，这狮子头好吃哭了！又鲜又嫩还不腻，实在是太香了！”

“好吃！这狮子头鲜嫩多汁，入口即化，我感觉我能吃两个，不，四个！”

“……”　　这两人满脸兴奋，一边吃着，还一边喊着，把坐在一边的刘熙宁给馋得口水都快从嘴角流出来了！　　江渔刚想夹一个狮子头尝一尝，一抬头就看见刘熙宁嘴里咬着筷子，一副可怜兮兮的样子看着自己，他忍不住笑了起来，对她说道：　　“这个太油腻了，你也不能吃……算了，要不，分你半个尝一尝？”

“嗯嗯嗯！”

刘熙宁原本都以为自己又吃不到了呢，没想到江渔还会给自己半个，她生怕江渔反悔似的，忙不迭地点了点头，然后拿起自己面前的小碗，直接怼到了江渔的面前。　　“……”　　江渔一脸无语地看了她一眼。　　要吃的，你就这么积极？　　摇了摇头，他用公筷夹了先把盘子里的狮子头对半分开，然后夹了一半放进了刘熙宁的碗里，又拿大勺子给她舀了些汤。　　之后，他才将剩下的那半个狮子头夹到了自己的碗里来。　　江渔还没来得及吃呢，就听见刘熙宁一边吃着，一边不停地小声哼哼：　　“哇！狮子头真好吃！鲜嫩多汁，肉香扑鼻，比我在淮扬吃的还要好吃！”

这一顿饭，一直吃到七八点钟才算结束，桌上的那些菜被“消灭”得一干二净，连汤都不剩。　　除了刘熙宁和江渔之外，其他几个人全都吃撑了，一个个挺着小肚子瘫坐在椅子上，脸上尽是满足的神情。　　当然了，要不是江渔一直拦着，估计刘熙宁也得吃撑，看看她现在一脸委屈的模样就知道了，明显就是没吃尽兴。　　坐在椅子上歇了好一会儿，刘熙宁和潘静辰眼看着天色已晚，两个人就结伴先回去了，颜彤彤则是忙着开始收拾起残局。　　“走吧！”

贾德泉明显对江渔做的这顿饭很满意，他从座位上站了起来，朝江渔招了招手，笑着说道，　　“咱们去一楼厨房，那里地方比较大，你想学什么‘绝活’都可以，我今天就亲自给你演示一遍。”

“今天太晚了，要不还是明天吧。”

学厨艺“绝活”这种事，江渔并不着急，毕竟他有这么好的刀工功底在，只要掌握了技巧，多练上几次就肯定没问题。　　更何况，华夏青年名厨厨艺大赛还得等到八月份呢，他一点都不着急。　　江渔想了想，对贾德泉说道，　　“明天我得替小武哥一天，一会儿还得下去准备明天的早餐，等明天中午吃过了饭，再麻烦老贾你给我演示‘绝活’，这样行不行？”

“行，反正我这边随时都可以。”

贾德泉点了点头，转身就准备离开了，他乐呵呵地说道，　　“那没什么事，我就先下去了。今晚吃得太撑，我得出去散散步消消食，要不然啊，这晚上又得睡不着喽！”

说着，老贾就背起双手，溜溜达达地离开了包厢。　　等贾德泉离开后，江渔也没闲着，帮着颜彤彤一起，将包厢收拾干净后，又把厨房也清理了一遍，之后两个人才下了楼。　　忙完了活儿，颜彤彤自然是没什么事了，她和江渔道了别，就蹦蹦跳跳地离开了食堂，回宿舍去了。　　不用猜都知道，这丫头今天很开心，那脸上的笑容都快溢出来了。　　简单的人，才最快乐啊！　　江渔看着她欢快的背影逐渐消失在黑夜里，微微摇头一笑，转身朝一楼厨房里走了过去。　　这会儿已经是八点多钟了，厨房里的其他人也早就离开了，只有陆舒武和贾智斌还在忙着准备明天的早餐。　　江渔走进去跟两人打了声招呼后，陆舒武就忍不住开始“抱怨”起来：　　“老板，你可真是太不厚道了，和老贾他们跑到楼上去开小灶，做了一桌子好吃的，竟然都不叫我！”

江渔瞥了他一眼，慢条斯理地说道：“我叫了你，你就有时间去了吗？”

“你叫不叫是一回事，我能不能去是另外一回事。”

陆舒武摇了摇头，叹了口气说道，　　“你要是叫了我，我就算没时间去，心里也高兴啊！　　这说明了什么？说明老板你心里根本就没有我啊！”

“你可别恶心我了啊，这次我是有事相求于老贾，要不然的话，我才不想自己做饭呢。”

江渔一脸嫌弃地瞥了他一眼，撇了撇嘴说道，　　“我这好不容易才有一天休息时间，这都还没休息呢，一天就过去了，我容易嘛我？”

“咦，你还会有事求到老贾头上？”

陆舒武才不关心江渔有没有休息呢，反而对江渔“有事相求”起了兴趣，装作一脸愤慨的样子说道，　　“老板有事不帮忙，居然还强迫老板做饭给他吃，这老贾实在是太过分了！”

说着，他又连忙问道，　　“老板说说看，你碰到什么难题了？要是我能帮得上，我肯定帮！　　我也不会像老贾那样要求做一桌子菜回报，老板，我就只要两个菜可以吧？”

说完，他就满脸堆笑地看着江渔，那模样就好像一个奸商。　　“……”　　江渔都有些无语了，怎么这些人，总想着让自己做菜给他们吃？　　一个个的都在想些什么呢，尽会想好事！　　他想了想，还是说道，　　“华夏烹饪协会名厨委组织了个厨艺大赛，邀请我去参加厨艺表演活动，我没什么拿得出手的厨艺‘绝活’，想着老贾做了这么多年大厨，肯定掌握了不少‘绝活’，所以……”　　顿了顿，他瞥了陆舒武一眼，似笑非笑地说道，“难道你也有什么厨艺‘绝活’？”

“……”　　陆舒武一听到这儿，脸上的笑容都僵了。　　他连炒菜都没炒明白呢，有个屁的“绝活”！　　这特么，也太尴尬了！　　等回过神来后，陆舒武又发现了什么似的，眼睛一亮，赶紧问道，　　“老板，你说的那个厨艺大赛，是不是华夏青年名厨厨艺大赛？八月份在潭州举行的？”

“对啊！”

“我家就在潭州啊！”

陆舒武顿时激动起来了，他“腾”地一下从座位上站了起来，手舞足蹈地说道，　　“八月份咱们食堂不是放暑假了吗？老板到时候一定要上我家来做客啊，我爷爷一定会很开心的！”

陆舒武之前正忙着和面呢，一双手上沾满了面粉，就这么四下一挥舞，面粉顿时满天飞，把他自己给弄了个满头满脸。　　不过他却一点也不在意，就那么眨着沾着白面粉的睫毛，一脸期待地看着江渔。　　“赶紧擦擦吧你！”

江渔见了他这模样，也忍不住有些好笑，转身拿了一块干净的毛巾扔给他，没好气地笑道，　　“现在离八月份还早着呢，等到时候再说吧，要是时间有多，那就去你家看看你爷爷。”

说起来，陆舒武的爷爷陆锦生去年来到江大这边，本意是想将陆舒武“逮”回去的，不过在亲眼见识到了江渔的手艺后，他不但同意陆舒武留下来了，还将自己几十年的厨艺笔记都送给了江渔。　　这本厚厚的厨艺心得笔记，是陆锦生一生的厨艺精华所在，对于陆家而言，这可是“传家宝”一般贵重东西。　　而对于当时刚刚踏上厨师之路的江渔而言，一个厨艺大师耗费几十年时间记录下来的，他自身在钻研烹饪技巧和研究各种菜品制作方法的心得笔记，无疑是一份十分珍贵的“礼物”。　　这一份“礼物”，对于他提升自身厨艺的帮助极大，说一句陆锦生是他的厨艺“领路人”毫不过分。　　所以，即便没有这次青年名厨厨艺大赛，江渔也想过哪天要是有空，就去潭州陆家探望一下陆锦生的，如今恰好有了这个机会，他自然不可能过门而不入了。　　不过，江渔也没有把话说死，就担心到时候要是有点什么事，自己最后没时间去陆家探望陆锦生，那岂不是很尴尬？　　反正这事儿也不急，一切还是等到了八月份再说吧。　　陆舒武自然是不知道这些事的，他听到江渔没有拒绝，就已经很开心了。　　拿起江渔扔过来的毛巾擦了擦头上和脸上沾的面粉，他就从口袋里掏出了手机，一脸兴奋地说道：　　“我给我爷爷打个电话，他要是知道了，一定会很开心的！”

说着，也不等江渔反应过来，他就拿着手机跑出去了。　　“……”　　江渔看着陆舒武一溜烟儿似的跑了，顿时一脸懵比。　　握草！　　老子之前还想着给自己留点余地，你这电话一打，是直接断了我后路啊！