“阿姐,我可以带些辣条去书院吃吗?”
凌夕悦等着大眼睛道。凌云寒也跟着点点头,期盼的看向凌夕凤:“阿姐,我也想给我的那些同学们分一些,让他们尝一尝,我阿姐做的吃食有多好吃!”
羡慕死那帮小子。“当然行,我们云寒和悦儿都是懂得分享的好孩子呢。”
凌夕凤笑着摸了摸两个小家伙的头:“多带些去书院,给大家伙全都分分。”
小孩子心思最是单纯,当觉得跟着两个小家伙能吃到好吃的时候,也会下意识的想去和两个小家伙交朋友。毕竟千秋书院里,大多还是普通家庭的孩子。话音才落下,杏儿便贴心的去拿打包食盒过来了。两个小家伙除了每日给院长带的早餐,还带了一大盒的辣条,凌夕凤只留下了一小碗是给莫修染吃的。送过两个孩子之后,凌夕凤又去给莫修染准备了两道营养餐,顺带把这一小碗辣条端过去。莫修染看到凌夕凤拿着那小碗的辣条时,一句话都没说,只是静静的看着凌夕凤,虽然表情还是一如既往的面瘫,但凌夕凤这次能读出来少年眼中的情绪。对方眼神中,满是控诉。这点菜够他吃?“咳咳。”
凌夕凤难得的心虚了一下,把碗推了推:“这个辣条不利于养伤,所以就给你备出来的少了些。”
“嗯。”
莫修染应了声,没再计较辣条,少年修长的手指端起碗,优雅的喝了口汤。真是赏心悦目。不过凌夕凤可没有观察别人吃饭的毛病。送过饭后,又交代好家中大小适宜,出门直奔高记糕点铺。昨日刘芬便同她说了,铺子里接了个大订单。永安城有名的富商方家,订了笔做大蛋糕的单子,用来过寿。这些日子,高记糕点铺的奶油蛋糕已经风靡了富贵圈,方家作为数一数二的永安城富户,方老爷过寿,自然要有排面和气场些。当即便大手一挥,钱不是问题,只要能做出让他满意的蛋糕,一千两都不是事儿,还有个要求便是,在场的宾客都能分到蛋糕吃。既然方老爷都这么发话了,凌夕凤自然不能错过这个赚钱的大好时机。来到铺子里时,依旧是有不少人在门口排队,还多了两个年轻的活计,想来是忙不过来,便又招聘了两个来干活的年轻人。刘芬正在后厨,东西她都准备好了,就等待凌夕凤过来拿主意。凌夕凤很快便来了店里。“凌姑娘,方家的蛋糕,您打算怎么做?”
刘芬小心的询问道:“是按照之前的做法然后加大些吗?”
凌夕凤看着厨房内已经摆放好的一堆道具,摇摇头:“当然不是。”
如果只是一层加大些还要够在场所有人吃,除非做成一整张大圆桌的大小,但那样切割不方便。所以,凌夕凤打算做一个两米的多层蛋糕。上面加水果鲜花作为裱花,当然,这么多层,不可能凌夕凤一人全部操办,所以主要的,还是要教会刘芬三人。“你们先准备六个不同大小的蛋糕胚,分别是二十四寸、二十二寸、二十寸、十八寸、十六寸、十四寸。”
妇人虽然不懂凌夕凤为什么不制作一个超大号的蛋糕,但还是乖乖的去做。另外两个厨娘,也立刻忙碌了起来。这么多蛋糕胚,可不是个小数量。凌夕凤自然也没闲着,从蛋糕铺子公中的账里面,掏出一袋银子,递给在外面守着的王壮,说了自己所需要的材料,随后一笔一笔记在账上。这也是之前他们商量好的。材料所有花销都是从高掌柜夫妻俩这边扣除的。首先是桃子,桃子在这个时代是有卖的,且价格也不贵,虽然随着灾难涨了价,但凌夕凤若是没记错,应该是二十三文一斤,也在可以接受的范围内。“二十斤桃子、四十斤牛奶、五斤梨、莺桃、安石榴......”凌夕凤一一列举出来。王壮应下。没一会儿,便来了不少送货的活计。毕竟所需的东西不是个小数目。五筐装得满满的蜜桃,一筐梨子,一筐莺桃、安石榴,还有十桶牛奶,统统都被搬了进来。前厅和厨房根本放不下,好在还有后院,凌夕凤指挥着伙计们把这些东西都放到后院阴凉处,拿盖子盖好。做蛋糕胚的事情就交给了金花。“彩云,你来把这些水果都洗干净。”
凌夕凤唤道。很快,便传来了小姑娘的应声。凌夕凤又继续把刘芬叫来,两人开始熬制提炼奶油,四十斤的牛奶所提炼出的奶油,完全够用做出这么大一个蛋糕。厨房很大,是有隔间的,金花就在另一个隔间烤制蛋糕胚,完全不用担心奶油配方泄露等问题。忙碌了一上午,期间,高氏夫妻俩得了空,也会过来帮忙。奶油什么的提炼出了三大盆,蛋糕胚也全部出炉,桃子有一半加入蜜糖熬制成了桃子酱,水果全部熬成了果酱,看起来晶莹剔透的,剩下一半的桃子也放入白糖,全部做成了桃罐头,以及樱桃罐头,至于红石榴,则是把汁水挤了出来,熬制成浓缩的汁水,混入奶油里,当做纯天然的色素。当彩云终于清理好最后一盆水果时,看到凌夕凤混合出粉嫩的奶油时,发出惊叹。“这粉色的奶油也太好看了吧。”
凌夕凤嘴唇微微弯了弯。更好看的还在后面呢。中午简单吃了个饭,休息了一会儿,几人便继续开始赶制蛋糕。她拿出蛋糕胚,放在转盘上,开始抹蛋糕。“把蛋糕胚从三分之一和三分之二处切开,里面涂满果酱,再铺一层罐头桃子肉。”
凌夕凤说着,动手示范。三人有样学样。很快,六个蛋糕胚都铺好了果酱和果肉。每一层的果酱味道都不同,一层是桃子酱,一层是石榴酱,一层梨子酱,到了上面,三种果酱混合,这样不会腻,口口都是真材实料。“把蛋糕胚都盖上,然后涂奶油。”