距离过年已经没有几天

村里的年味也渐渐浓了起来。

“大牛哥，在干啥呢？小心挖坏了马路大伯揍你！”

这天张牧下班回到家，看到大牛哥正在路边挖坑，于是开玩笑道。

“滚蛋，你小子少在这儿胡说八道。”

大牛哥转过头看到是他，就给他一个大白眼。

“那你是在这儿干嘛？”

张牧笑呵呵的问道。

大牛哥停下手里的活儿，双手杵着锄头，撇撇嘴道：

“这不是要过年了吗？准备挖个土灶，明天杀年猪呗！”

“对了，你小子记得明天早上早点来帮忙啊！”

最后大牛哥还不忘抓他壮丁。

张牧爽快的答应下来，

在农村几乎都是这样，

只要有条件的过年都会杀一头年猪，

杀猪的这一天都会叫上亲朋好友过去帮忙，大家一起吃一顿杀猪饭。

……

第二天老天很给面子，天气出奇的好，

一大早太阳就爬了起来，眼光照在身上一片暖洋洋。

“牧子叔，小伊姐姐，小沐沐你们来了？”

看到三人到来，小元宝立马笑着跑了出来，

今天家里杀年猪，小家伙也高兴坏了，早早的就爬了起来。

小沐沐也非常兴奋，第一次见到农村杀年猪的他，兴致勃勃的和小元宝跑到后院的猪圈边上，对着圈里的大肥猪指指点点。

此时大牛哥正在磨杀猪刀，

明晃晃的尖刀，哗哗的在磨刀石上摩擦，

不一会儿就被磨得锋利无比，散发着凛凛寒光。

几分钟后，张黔，三叔叔等人也陆陆续续的到了，

等大家到齐后，大牛哥就叫上众人，拿着绳子钩子，朝猪圈走去。

大牛哥家的猪圈就在后院，

两头两百多斤的大黑猪，懒洋洋的躺在地上，

看到众人到来，似乎感到了恐慌，嚯的一下的跳了起来，

紧张不安的审视这众人，似乎有大难临头的感觉。

“大牛哥你家这猪养的挺肥啊！不知有没有二百五？”

看到猪圈里不安的到处走动的肥猪，张黔半开玩笑道。

听到张黔这话，周围的人都呵呵的笑了起来。

大牛哥翻了个白眼就道：“你小子好的不学，学耍嘴皮子有啥用？”

看到两人斗嘴，张牧也大致估量了下，

猪圈里的两头大肥猪，大概都有二百七八十斤，

杀了后，应该能有一百多将近两百斤的猪肉。

“来来，咱们赶紧动手，小牧你力气大，待会儿咱俩负责抱住大的那头黑猪！”

大牛哥靠着门边上向张牧安排到。

“行，没问题！”

张牧轻轻一笑，

拿着绳子就进入了猪圈，

两人默契的点点头，就一左一右朝那头大黑猪包围过去。

说时迟，那时快。

靠近大肥猪后，

张牧和大牛哥闪电出击，一把就抱住了大肥猪，

三叔也抓住机会，用铁钩勾住肥猪的嘴巴。

铁钩入嘴，肥猪凄厉的惨叫，拼命的想要挣脱，但越是挣扎，就越是疼痛，

三叔非常淡定，并没有被野猪的嚎叫吓住，冷静的拉着肥猪就向猪圈外走去。

就这样，三叔在前面拉，张牧两人在后面推。

不一会儿的功夫，那头大肥猪就被拉到了杀猪架边上。

“来来来，大家快来搭把手！”

大牛哥赶紧吩咐周围的汉子们过来帮忙。

将大肥猪抬上木架。

“来了来了！！”

众人纷纷围了上去，一人抓住一条腿，废了老大力气，终于将肥猪抬上了杀猪架。

“大家按住了，要是让猪跑了，那咱们可就成了笑话。”

“哈哈哈……怎么可能……”

“就是，咱们这么多人还能然它跑了?这么多年的饭不是白吃了么？”

大家都轻松一笑，根本就没将这事放在心上。

对经常杀年猪的村民们来说，这根本就不是个事。

嗷……嗷！嗷……嗷！

这头黑猪似乎已经知道了自己的命运

拼命的挣扎嚎叫，凄惨的叫声响彻整个村子，周围的村民们都被吸引了过来。

“杀猪咯……杀年猪咯……”

小元宝、小沐沐几个小屁孩兴高采烈的，在院子里又蹦又跳，开心的不行，

马上就能吃到香喷喷的猪肉，小家伙们可是高兴坏了。

“张黔你把血盆和尖刀递给我一下！”

看到肥猪已经被紧紧的按在架子上，三叔立马向张黔喊道。

张黔点点头，

麻利的将杀猪刀递给三叔，然后将菜盆放到住脖子下面，准备接住刀口流出的猪血。

猪血在农村那也是好东西，

可以做成好多种美味的菜肴，其中酸菜猪血汤，这是大家最喜欢的一道家常菜。

“按住了，按住了！我要下手了啊！”

“放心，肯定没事……”张牧和大牛哥几人再次加把力，紧紧的箍住肥猪的身体，不让它动弹。

三叔，找准时机，明晃晃的尖刀，划的一下，就刺进了肥猪的脖子，

瞬间吃痛的肥猪奋力挣扎，

可惜在张牧几个大汉的压制下，肥猪丝毫不能动弹。

又过了两分钟，待血液流干，

肥猪的叫声也渐渐减弱，只剩下嚯嚯的出气声，很快就完全没了动静，彻底断了气。

“开水，开水！快把开水拎过来……”

院外的土灶上已经烧满了一锅沸水，

听到大牛哥的话，帮忙的人赶紧拿着葫芦瓢哗哗的将开水舀入铁桶中。

然后将开水拎到院子里，准备给肥猪洗个沸水澡，去掉猪皮上的黑毛

农村的汉子几乎都是杀猪的好手，

三两下就将肥猪打整的干干净净，

不到一个小时，肥猪已经成了一块块白花花的猪肉。

“小牧，今天的菜就交给你了！”

大牛哥可是知道张牧的厨艺有多牛，因此笑着朝他说道。

“没问题，待会儿我给大家露一手！！”

看到大家这么开心，张牧也非常高兴，准备给大家做一顿杀猪菜。

“哈哈哈哈，有小牧做菜，今天咱们可要多吃几碗才行！”

“是啊，亿万富豪难得下厨一次，大家可别错过了这样的好机会。”

村民们也笑着和他开起了玩笑。

对此张牧也不在意，笑了笑就抓了几个壮丁帮忙打下手。

堂弟张黔肯定跑不了。

还有刚才和他开玩笑的几个家伙，也被他‘公报私仇’的点了名。