后厨是分里外间的。外间屋里有三个穿着白色厨师服，带着白帽子和口罩的中年妇女，正在熟练地捏着包子褶。旁边立着两个大蒸箱。牛老板带着众人走进里间屋，这里有两个很大的冰柜。操作台上放着菜刀、斩骨刀等好几把刀。旁边有几个特大号的盆子，里面有各种不同的馅料。最右边有一个大塑料盒子，里面是配包子的蘸酱。走到其中一个冰柜前，牛老板不说话，伸手从里面拽出半扇猪肉，“哐当”一声扔在了操作台上。他指着那大块猪肉说：“看看吧！那是什么！”

当看到猪皮上确实印着“肉检验讫”四个紫色的字，还有几个数字和英文字母，颜色跟刚才那块碎肉上的一模一样。李小建捏了捏下巴，不出声了。“你们这些年轻人哪，真是应了那句老话——没吃过猪肉，还没见过猪走！看仔细了，那紫色的，是不是肉皮上盖的检疫章？”

陆烬看了看牛老板。此刻，他正用一种鄙视的目光盯着李小建，嘴角挂着一丝嘲讽的笑。李小建不甘心，也不管牛老板同不同意，把两个冰柜都打开了，翻腾着找了好半天。然而除了猪肉，真的什么都没有。牛老板阴阳怪气地说：“小伙子，你真以为自己发现了一桩碎尸案呢？我看你是有点那大病！”

李小建脸上红一阵白一阵的。周围的人有的笑起来，有的窃窃私语。这时候，隐没在人群里的陆烬开口了：“老板，你的后厨就这两间吗？”

牛老板翻着一双水泡眼不慌不忙地反问他：“你看这儿还有别的屋子吗？”

一个食客抱怨起来：“你们这些年轻人啊，太没有生活经验了，连猪肉上盖的戳子都没见过！以后看清楚了再嚷嚷好吧！”

“就是，吓得我心脏都快蹦出来了！”

“这给我恶心的！不行，我都有心理阴影了！”

“诶老板，问句题外话，你这肉馅里怎么还放肉皮呀？”

牛老板回答道：“这是我们店的独门秘方。把肉皮处理入味，蒸熟切碎和到肉馅里，口感和味道都会特别好。要不我家的包子怎么能这么火呢！”

他说完，又看了看李小建，脸色微微沉了下来。“可是你这一闹腾，不知情的，会怎么说我们小店？你这是不是就叫造谣生事，扰乱社会治安？”

李小建傻愣愣地站在一旁，有点懵。陆烬出来打了个圆场：“老板，他一个大男人，平时很少去菜市场，也没进过厨房，所以不认得，你别介意啊！”

他又怼了怼李小建：“还不赶紧给老板道歉？”

一场闹剧最终以李小建的赔礼道歉而收场。出了包子铺，李小建的脸色很不好。毕竟，刚才当着那么多人的面丢了个大丑，社死的痛苦只有他自己知道。“太丢人了！太丢人了！丢人都丢到了太平洋！”

他一边叨叨着，一边捂住了胸口。就在安燃正要拉着陆烬离开的时候，忽然发现李小建捂着胸口的手，越来越用力，把衣襟都揪得皱起来了。而他的脸色也越来越不对劲。“你怎么了？”

安燃问道。“我，我，不舒服……”李小建说了两句话，身子竟然好像支撑不住似的，慢慢瘫软了下去。“哎哟，他怎么回事这是？”

唐四海赶紧伸手扶了一把。安燃：“快叫救护车！”

……半个多小时之后，李小建的家人赶了过来。安燃把情况说了一遍，四个人才离开了医院。按照陆烬的吩咐，唐四海带着方璐直奔他们长期合作的一个专业的检测机构，把刚才从包子铺里带出来的包子和蘸酱汁送去进行检测分析。陆烬开车送安燃回单位。路上，两人又聊起了案子。安燃：“经李小建这么一闹，咱们正好借机会查看了包子铺的后厨。牛老板倒是挺淡定，证明至少明面上没有什么见不得人的东西。”

陆烬：“确实。刚才唐四海他们趁着乱大概查了一下，后厨里没有任何发现。不过牛老板这个人说话的时候眼神游离，给我的感觉不简单。”

安燃点点头：“我也有这种感觉。而且我发现，他之前还一直很强硬，但听到李小建说要报警的时候，脸色好像有一瞬间的慌乱。”

陆烬：“没错，他好像很忌惮他报警。要说这也可以理解，毕竟，做生意的，谁愿意惹来警察上门。不过，我始终感觉好像有哪里不对劲。”

沉了片刻，陆烬又说：“如果是添加了什么，你觉得是在包子里，还是在蘸酱汁里？”

安燃：“大概率是在酱汁里。那酱汁的香气太不正常了。而且，后厨包包子有三个小工，如果在馅料里面添加东西，很难保证不被人知道。”

“我觉得也是。那种蘸酱汁，在操作台上有一大盒子。冰柜里还有一盒冷冻的。但在哪里做的，就不得而知了。”

“对，酱汁肯定是他自己做的，是他的独家秘方。”

陆烬赞许地点点头：“所以一旦检测结果显示有问题，我们就直接去找他制作蘸酱的地方。那里肯定会有所发现。”

……两天之后，唐四海拿着一个文件袋走进了陆烬的办公室。“老大，检测结果出来了。你看看！”

陆烬放下手头的工作，接过来。打开文件袋，细细地看了一遍。“怎么样？”

唐四海问道。陆烬把报告单递给了他。“没有违禁的添加物啊！”

唐四海念叨着，“诶，这个样本2‘RNA微芯片电泳系统检测结果暂不明确’是什么意思？”

陆烬皱了皱眉心：“就是，样本2里的肉，无法鉴定出种类。”

“啊？”

唐四海有点惊讶，“样本2是肉酱汁，用的竟然是不知名的动物碎肉？”

想到这儿，唐四海感觉胃里一阵翻涌。“不会是老鼠肉吧？”

他努力压抑着想呕吐的感觉，问道。陆烬摇头：“检测机构的对比图谱里包涵了常见的各种动物RNA，如果是老鼠肉，会明确写出结果。”