他们此行的目的地在魔都交大分校附近。 在那里,蜿蜒的东江流向由东向北,转了一个精确的直角弯,与另外两条支流组成了一个河流的十字路口,形成了一个奇特的景观。 高思循着微信定位的地点,把车停在了江滨小路旁边的一间破旧平房门口。 四人下车后都大皱眉头。 “你确定你找的地方对吗?”
赵梦鸽问道。 “不知道,按照微信定位的地点,就是这里。”
高思没有上前敲门,而是掏出手机开始联系。 不到一分钟时间,平房的小门打开,从里面走出了一名三四十岁的高大汉子。他看到门口停着车,还下来4个人,就猜到了高思的身份。 “您就是高思老师吧,我是邓雨。”
汉子很热情地跟高思打招呼。 高思险些晕倒。 邓雨来自于高思的创投微信群。 他的微信头像是一杯咖啡和几块糕点一起拍摄的一张照片,微信昵称叫做“无声的雨”。高思确实没有认真确认邓雨的性别,但是,从头像到昵称再到真实名字,这尼玛就是地道的女人啊。 高思潜意识里比较偏爱女生的项目。虽然他自己从来不承认这一点,但只要看他投资的项目就能看出一些端倪。 不过这一次,高思绝对是被坑了。这位邓雨,毫无疑问是一名抠脚大汉。 高思瞬间恢复笑容,答道:“对,我是高思。这几位都是我的合伙人,赵梦鸽、庄祖琴,这位是李里。”
大汉冲着几位美女傻笑见礼,然后说道:“几位老师进屋来看吧。”
平房里没有开灯。 大家从外部进入,更显得里面十分阴暗。几个女生都面露疑惑,只有高思面色坦然。比这更加穷困潦倒,还坚持创业的人,高思见得多了。 穿过昏暗的门厅,邓雨带着大家走近里屋。 里屋大概有十五六平方米,原本是一间卧室,已经被邓雨改造成了厨房。 厨房里没有炉灶,但是烤箱、空气炸锅、搅拌机、研磨机这些东西一应俱全。在屋子的最里面,还有一台大个头的机器。机器的样子类似于一个洗碗机,只不过,洗碗机的外壳是用粗糙的有机玻璃板粘合成的。 所有的设备都不太干净,上面残留着各种各样的食物残渣。地板上也到处都是污渍,看起来像是酗酒之后的呕吐物,看起来十分恶心。 只有高思一人跟着邓雨进屋,赵梦鸽、庄祖琴和李里全都留在了门口张望。 邓雨见状,连忙解释:“没事儿,这里就看着比较恶心。不过我每天晚上都会收拾的。这些都是干净的食材,都可以吃的。”
好像是为了证明东西干净,邓雨从旁边的容器里崴了一勺屎黄色的奇怪糊糊放进嘴里,吃得津津有味。高思见状赶紧说道:“不用演示了,我们相信你。给大家讲讲你现在的项目进展。”
邓雨看到几位美女嫌弃的表情,一脸无辜地说道:“我的设计理念是这样的。我把所有食物都分成气味、味道、口感和层次四个维度。”
“气味主要来自加热后可以挥发的物质,味道是我们的味蕾能品尝出的酸甜苦咸鲜,口感是食物的质地给我们的感受,比如说整粒的花生与花生碎不一样味道,花生碎与花生酱又是不同的口感。层次,就是上述三种感觉释放的先后顺序不同带来的特殊体验。”
“把握住气味、味道、口感和层次,就等于抓住了食物的精髓。”
高思点点头,表示认同他的理念。 邓雨继续说道:“所以呢,我用食物料理机把各种食材处理成不同大小的小块。然后用面粉、果胶这样的粘结剂把它们组合起来,再用3D打印机打印出来,这样就能得到我想要的美食体验了。”
高思再次点头,说道:“能不能给我们举个具体的例子?”
邓雨打开冰箱,拿出了一个小盒子,里面装着一些曲奇饼干。 可以看出,每一块饼干都不完全一样。有的装饰着葡萄干,有的上面有一抹巧克力。每一块饼干上都有着繁复精致的花纹。 赵梦鸽主动拿了一块。发现上面除了漂亮的花纹,还有一行很细小的字:你笑的样子最好看。 看到这写在曲奇上的情话,赵梦鸽不禁嘴角上翘,微微笑了一下。 “能吃吗?”
赵梦鸽问道。 “可以吃,我很注意卫生的。你们也尝尝。”
大家一人拿了一块,仔细端详上面的花纹和文字。曲奇精致得有些不可思议。 曲奇入口,所有人都连连点头。 比起脏乱差的厨房给人的不良观感,曲奇的味道简直出奇的好。 “好吃好吃。”
“味道不错。比我想象的好吃多了。”
赵梦鸽此时已经想直接跳过品尝环节,进入投资流程了。 邓雨受到了鼓励,立即兴奋起来。 “我还有别的样品,老师们都尝尝吧。”
他再次打开冰箱,拿出一个精致的小蛋糕。这是一个圆形的奶油蛋糕,尺寸也就只有3英寸左右。不过奇怪的是,这个个头很迷你的小蛋糕上,竟然放满了缩小版的草莓和芒果块。小小的草莓只有指甲大小,但无论外形还是色泽都惟妙惟肖。 仔细看去,小蛋糕上面还写着一首小诗,字迹隽秀清晰,绝对不是用普通的蛋糕裱花机能实现的。 邓雨把小蛋糕也切成几块,分给众人。 等到蛋糕入口的时候,赵梦鸽已经急不可待地想要给邓雨投资了。因为小蛋糕的奶油下面,并非是一整块蛋糕,而是分了很多层次。麦香、坚果香、巧克力香、奶香、水果香……这些香味互相穿插,刺激着她的感官。她瞬间理解了邓雨所说的层次的意义。 就在大家好评连连的时候,高思却突然问道:“你打印一块曲奇饼干,需要多长时间?”
“很快,没有细节文字,只是摆放葡萄干和坚果碎,大约2分钟就够了。”
“如果在上面写字呢?”
高思追问。 “那也不慢,10分钟以内也搞定了。”
邓雨不假思索地回答。 高思摇头道:“10分钟生产一块饼干,如果走高端定制的路子,倒也还能接受。但是,这种生产效率,恐怕是开不了连锁店的了。”
赵梦鸽想了想,高思的问题还真是一针见血。产品再好,客户再欢迎,但产能受限也毫无意义。 10分钟生产一块饼干,1小时六块饼干,这样的饼干你打算卖多少钱? 一瞬间,赵梦鸽刚刚燃起的投资激情就被彻底扑灭。