饺子大赛举行三天。　　正好是中秋节期间，饭店在这三天非常忙，走不开就没去。　　这期间老四介绍的滨海“青花阁”饺子馆老板联系了我，我给他介绍了一个厨师长过去。这个老板打算让我过去的，我一是走不开，另外也不想去外地工作，所以就婉拒了。　　大赛结束当天三老板请大赛组委会在饭店吃饭，来的都是餐饮界比较知名的人士。这样的场合我没资格参加，师父有资格，但是他不愿意参加，因为里面有几个评委就是他骂过的。虽然过去好多年了，但是师父还是不愿意见到他们。　　三老板来厨房找到师父。　　“老哥，过去喝一杯。”

“你们喝吧，我和他们不对付。”

师父说。　　“嗨，有啥不对付的，都是老哥们儿了。”

三老板说：“我瞅着他们也来气，不是没办法吗，走吧老哥，你不去我和他们喝也没意思。”

“你愿意搭理他们。”

“我这不是开饭店吗，要是不开饭店你以为我愿意搭理他们？”

三老板也有点没办法。　　“走吧，他们也都知道你在这，不见个面不好。”

师父被三老板拽走了。　　师父耿直了一辈子，在老一辈厨师圈里是有名的倔老头，很多成名的老师傅见了师父都头疼。　　俗话说啥师父啥徒弟，我也那样，不会圆滑有点倔。　　餐饮界有一段时间确实是认名不认手艺。只要是有点名的厨师，或者是名厨的徒子徒孙，也不管手艺好坏，饭店老板直接聘用。老板认为人家是名厨的徒弟手艺可定错不了，把厨房交到这样人手里放心。　　其实未必这样。　　有名的师傅已经不炒菜了，他收的徒弟也未必是自己手把手教出来的。很多年轻的厨师都是只为了沾点名厨的光，为自己找工作方便一些，花钱拜的师父，根本没学到什么手艺。但是拜完师之后就是名厨的徒弟了，老板也不知道他学没学到手艺，以为名厨的徒弟手艺都应该不错，就聘用这样的厨师当厨师长。结果是钱没少花菜品不咋地，生意自然也好不到哪去。　　客人不管你是不是名厨的徒弟，按菜品说话，菜品好吃就多来几趟，菜品不好吃就少来几趟，实在不好吃下回就彻底不来了。　　师父过去半个小时之后，服务员过来喊我说三老板叫我过去。　　我来到师父他们吃饭的包房推门进去，看到三老板和师父正和人喝酒。　　见我进来三老板说。　　“这就是老大哥的徒弟小谭子，今天这桌菜就是他做的。”

我笑着冲在座的每个人鞠躬。　　“各位师伯、师叔好！”

包房里的这几位可以说是省城厨师界的泰山北斗了。　　师父说：“谭子，你这几位师伯、师叔想见见你，我给你介绍一下。”

师父从他左手边开始介绍。　　第一位岁数比师父大，看上去有五十多岁将近六十，很有派头。　　“这位是你师伯，姓刘，是咱们省城餐饮协会主席，同时还是那个什么餐饮公司总经理。”

师父说。　　“时代餐饮公司。”

刘师伯替师父补充。　　“对，时代餐饮公司，在那当总经理。”

师父道。　　“师伯好!”我鞠躬问好。　　刘师伯在省城餐饮界影响力很大，收了很多徒弟。记得那时候他收徒弟几乎是明码标价的。我对他的印象不是太好，后来曾经接手一家他徒弟不干的餐饮，那次不是我去撬行，是他徒弟被人家老板辞退了我才去的。　　第二位岁数也比师父大，很和蔼可亲，像个弥勒佛。　　师傅介绍说：“这位你得叫师大爷，姓张，是我的老大哥，年轻时候我俩就好，这一晃儿好几年没见了，现在在高登大酒店做执行总裁，以后你要是想学韩式料理就去找他，你师大爷没说的，实惠人一个。”

“师大爷好！”

张老就是老四师父的师父，老四师爷。　　张老笑着点点头，从口袋里掏出一张名片递给我，说：“有事就去高登找师大爷。”

“放心，师大爷，以后少麻烦不了你。”

我笑着说，把名片放进口袋。　　第三位岁数比师父小，很胖，一脸横肉，面向比我还凶。　　师父介绍说：“这位你叫师叔，姓毕，毕老师，现在烹饪学校当副校长，理论知识非常丰富，还总出书，你以后多向你师叔学学。”

“师叔好！”

第四位和第五位我都叫师叔，一位姓王，一位姓曹，都是面点师父。　　最后一位是个女的，和师父年纪相仿，很严厉的样子。　　“这位你叫师叔，姓孟。你师爷这辈子就教了俩女弟子，一个是你师母，一个就是这位你师叔。别看你师叔是个女的，要讲面活儿在咱们省城那可是数一数二的，你师母都不行。这回饺子大赛你师叔是主评委，就连HLJ的姜老太太（HLJ面活老师傅）都服。以后没事多找你师叔聊聊，跟她学学面活儿。”

我说：“那是一定的。”

然后给孟师叔行礼，“师叔好！”

“好，你在你们师兄弟里头排行老几？”

孟师叔问。　　“老四，最小的。”

我回答道。　　“那你是你师父的关门弟子了。”

“是。”

“多跟你师父学学炒菜，你师父菜炒的好，别看我们这桌都是比较有头有脸的，要是讲炒菜没一个能炒过你师父，就连主席都不行。”

孟师傅说话一点都不客气。　　“你师父是倔脾气，你可别跟他学那个倔劲儿，容易得罪人。”

说着孟师叔问刘师伯：“我说的对吧？主席。”

刘师伯脸色有点不好看。　　“是，老黄就是脾气倔。”

师父说：“我这倔劲儿又不是一天两天了，改不了了——”　　“你改不了行，这辈子就这样了，别把徒弟带坏了。”

孟师叔说。　　“没事，小谭子不会的。”

师父笑道。　　我给各位师叔、师伯、每人倒杯酒，自己也倒上一杯。　　“给位师叔、师伯，你们都是长辈，欢迎来到临江轩，小子有什么做得不对的尽管说，我一定改正，同时作为晚辈敬各位长辈一杯，祝你们身体健康，万事如意！”

敬完酒我从包房出来。　　陪他们喝酒我还不够资格，有师父和三老板陪着就行。　　出来之后正好碰着寻台的郑佳琪，她问我：“谭师傅，你师父这桌是不是得赠送一个大果盘？”

我说：“赠送一个。”

她叫服务员下单子，然后跟我说：“谭师傅，这俩天够忙的，晚上咱们喝点小酒解解乏。”

我说：“别了，还得忙四、五天才能完事，等全都忙完了再喝吧。”

“那也行，到时候我喊你。”

“行。”

我说：“这两天还习惯吧，是不是挺累的？”

“还行，不算太累，都习惯了。”

“咱家忙，一般人刚来都适应不了，你还行，适应了。”

“这不你和张丽都在这儿，我也愿干，要是你们不在这我早跑了。”

她笑着说。　　中秋节过去就是十月一国庆节，饭店接着忙了七天。　　十月三号中午，我代表二姐和二姐夫去了秋萍对象家。　　秋萍对象家是个普通的工人家庭，她对象的父母看着都比较年轻，四十八、九岁的年纪。人都很实惠，没啥说道，都是一老本实过日子的人。　　对这样的一个家庭我倒是没啥说的，主要还是看秋萍和她对象俩人的意见，人家俩人要是愿意，咱们就没啥意见。　　秋萍和她对象在一个单位上班，小伙子长得不错，很有礼貌，并且人老实实惠，没什么不良嗜好，我也很满意。　　看样秋萍也很满意，不满意不会叫我过来。　　在秋萍对象家吃了午饭，和她对象父母谈的挺好，最后定下来在阳历年的时候他们一家三口到我二姐家去，一是双方父母见个面，二是把两个孩子的婚事定下来。　　从秋萍对象家出来之后第一件事就是给二姐、二姐夫打个电话，告诉他俩秋萍对象家里的情况。二姐和二姐夫听了也很满意，跟他们说阳历年在家做好准备，未来亲家到时候过去。　　二姐说：“还上这来干啥，你在那边定了就行。”

我说：“那哪行，你们双方父母必须得见次面，再不你和我二姐夫到省城来。”

“我们不去，叫他们过来吧，反正那时候也是闲时侯了，没啥事。”

二姐说。　　“那到时候你回来吧？”

二姐夫问。　　“我就不回去了，阳历年正是饭店忙的时候。”

“你不回来能行吗？哪有双方父母见面媒人不在场的。”

二姐夫道。　　“都啥时候了还讲究媒人，现在都不用媒人了。”

安排完秋萍的事紧接着就是忙饭店的事，因为是国庆节小长假，很多年轻人都赶在这个时候结婚，饭店从十月一号到十月六号每天都有结婚包席，忙完了结婚包席还得忙散卖，忙的几乎是脚打后脑勺。到了十月七号才算是消停消停，恢复到正常状态。