饭店换人是件很正常的事，经历了这么多，已经习以为常了。

　　严丽和老公走后，王总问我：“老谭，严丽老公啥意思？”

　　我说：“能啥意思，老店的曹晓娟能力不行，换个有能力的，老板换个经理很正常，我厨房这边也得换掉三个厨师，先从省城这边来的换吧。”

　　王总有些担心的问：“是不是把咱俩儿也换掉？”

　　“咱俩在这干是总监，不在这干啥也不是，外面总监有的是，比咱俩有能力的不少，就是换掉也很正常，公司都是人家的，换个人还要跟咱俩商量吗？”

　　“你说的也是。在哪也不能干一辈子，到哪都挣钱。”

　　看得出他还有点不能接受，心有不甘。宽慰他说：“想太多没用，该咋干还咋干，这事得正常理解，老板有老板的想法，有自己的打法，咱们的任务就是执行。有一天说不用了，笑呵呵的握手道别，以后还是朋友。人的命天注定，胡思乱想没有用，知道不？”

　　他笑了起来。

　　接着一个星期严丽老公介绍的三个厨师来了，试了试菜还行，手艺过关，把省城过来的三个师傅送走。他们也都有回省城的意思，都是有家有业的人，来的时候奔着这里挣钱多来的，干上半年之后想家，想老婆孩子，和我说过要回省城的打算。这次正好，既满足了他们的心愿，也达到了严丽老公的要求。

　　曹晓娟也被换下来了，但是这女人挺厉害，下来第二天就到一家大型的餐饮公司当经理去了。原来有很多饭店老板到青花阁来挖人，青花阁的厨师和经理在滨海餐饮界是抢手货。只是之前没人告诉我，不知道而已。

　　把小炒黄牛肉和两道干锅菜在四家店面全新推出，客人反映想当好，尤其是小炒黄牛肉，口碑极佳，再次引领了一次潮流。距离上次推出地皮菜炒鸡蛋、干椒皮炒拆骨肉、熏豆腐干三个月了，客人正想换换口味尝点新菜，现在推出这三道菜正是时候，应和客人需求，再次锁定客户。

　　四个店同时卖黄牛肉，发的二百斤牛肉够卖一个星期的，通知采购部在长沙又发了五百斤，保证不断货。

　　通过朋友从内蒙发的野韭菜花到了老店。满满一罐头瓶，打开之后浓浓的韭菜花味飘出，十分诱人。倒出一点尝了一口，味道确实不一样，咸淡适中，能吃出韭菜花的香味儿，比市场上卖的强多了。

　　祥龙看到走过来拿起瓶子闻了闻说：“这是野韭菜花，自己家腌的，但腌的不行，不如我妈腌的好，我妈腌的比这香多了。”

　　他说完尝了一口，继续道：“味道照我妈腌的也差，不好吃。”

　　不禁眼前一亮，问他：“你妈会腌？”

　　“会腌，我家年年腌，涮锅的时候吃，比你们这的韭菜花好，你们这的就是个咸。”

他不削的说。

　　“你妈腌的比这个还好吃？”

我追问。

　　“比这好吃多了，这不行，在我家都没人吃。”

　　“能叫你爸给整点吗？”

　　“那咋不能？我家每年都腌一小缸，够吃一年的。我家那不是草原吗，野韭菜一片一片的，等到开花的时候采回来，一袋子一袋子的，我妈就腌上，有的是。”

　　说起草原他来了兴致，继续说：“除了野韭菜花还有沙葱，我们那都是给羊吃的，羊最爱吃沙葱，吃沙葱的羊肉香，还嫩。沙葱在我们那养羊，有把沙葱拿到城里拌了吃的，在我们那人才不吃呢。”

　　这个草原来的小伙子说完憨憨的笑了。

　　“你们那还有啥？”

　　“还有啥？”

他想了想说：“我们那就是草多，家家有草场，有羊，有牛，有马，有骆驼，我家以前养骆驼了，现在没了。每年冬天家家杀羊，杀完了放在外面冻上，啥时候吃了拿几块放进锅里煮，我们那羊肉好吃，我爱吃我们那的羊肉，还有羊肉肠。”

　　“你们那煮羊肉咋煮？”

　　“羊肉好煮，不是冻的吗，直接放到锅里，啥也不加，凉水就行，加点盐，葱姜啥的都不放，煮熟了就吃，手把肉，可香了，蘸着韭菜花吃更香。”

　　“你说的我都馋了。”

　　“现在不行，冬天没啥玩的，夏天有时间我领你去我家，那时候好，我们都在河边杀羊，杀完了直接在河边煮。”

　　“把锅也拿到河边？”

　　“是呀，有锅架，用三轮车拉着，到河边把锅支好，烧上火，那边开始杀羊，羊杀完直接煮，煮熟了坐草地上吃，一边吃一边喝酒，唱歌，可热闹了。”

他说。

　　他向我描绘了一幅美丽的草原画面，人们坐在草地上，旁边小河流水，男人们喝酒吃肉，女人们载歌载舞------

　　美呀，有时间一定到草原去看看。

　　腊月十一母亲生日，没有回去，心里挺不好受。

　　母亲过生日前两天给林燕打电话问她能不能回去，她说不能，冷链这时候忙，天天加班，等过年的时候回去。

　　儿子在家，代替我们两口子给母亲过生日吧。

　　总感觉挺忙，一天也不知道忙啥，连给母亲过生日都回不去。说白了还是日子过得不好，日子过好了，有房有车有钱有买卖，不带这样的。

　　母亲七十六了，说得不好听点过一年少一年，要是下一个生日想给她过却过不上的时候得后悔死。

　　什么都可以等，只有孝道不能等。等到树欲静而风不止，子欲孝而亲不待的时候留给自己只是后悔与遗憾，还有深深的愧疚。年轻的时候想不到这些，有了孩子之后才感觉到，不养儿不知父母恩，这话不假。

　　不能回去给母亲祝寿，给五姐打个电话，五姐说知道我和林燕回不去，回不去就不用回去，等过年的时候回来就行。

　　“妈有大孙子陪着呢，你们不用惦记。”

五姐说。

　　“家恒没调皮吧？”

我问。

　　“没有，家恒懂事，一点不调皮，昨天还和我去二姐家了，二姐夫杀的小鸡，我们吃完了回来的。”

　　“他没说想家？”

　　“没有，在这玩的可开心了，天天和妈在家，省事。”

　　“那就好，我过年可能回不去，过完年回去看妈。”

　　“行，过年林燕不回来吗，她回来就行，你在外面忙吧，等过完年不忙了回来待两天。”

　　跟五姐通完电话心好受点，也放心不少。

　　周晓梅给李爽打电话，说晚上到我这吃饭来，李爽问她啥日子吃饭，她说今天是我母亲生日。

　　“行呀周大经理，连老大母亲生日你都记着。”

李爽说。

　　“听他说的，去年他不是回家给他妈过生日了吗。”

周晓梅说。

　　“我都忘了，再说去年我也没来。”

　　“估计他今天心情不好，过去陪陪他，喝点儿酒。”

　　“去呗，反正我是带张嘴去，别的啥也不带。”

　　“不用你带啥，我买了三斤海螺，还有一条鱼。”

　　周晓梅想给我打个电话说一声，想想又放弃了，她的意思是下班之后直接来，倒不是为了给我惊喜，而是想看看我能干啥，是不是和别的女的在一起。她不打电话不代表李爽不打，李爽很快把电话打过来，说了和周晓梅晚上到我这吃饭的事，并且祝母亲生日快乐，听了之后很高兴。

　　下午采购把小笨鸡给我送来了，叫张志成炖上，准备晚上回去吃。

　　下班回到公寓，把炖好的小笨鸡放到桌上，又炒了两个菜。先是李爽来了，带了一条烟，说是郝广生买的。叫她明天给带回去，不收人家礼。

　　李爽撇撇嘴说：“愿意送你自己送去，人家一点心思，也不是给你送礼，再说送礼也不送这礼，几十块钱的东西，还不够丢人的。”

　　想想也是，一条软长白七十，不算送礼，给人家送回去不好，好像嫌乎烟不好似的。

　　“老大，今天中午严丽老公去渔人码头了，看样不咋乐呵，把郝广生说了。”

她说。

　　“因为啥说他？”

我问。

　　“没啥大事，说明档一个小孩儿没戴帽子，影响形象。”

　　“也不算啥事呀。”

　　“借题发挥呗，以前没看着他管事，最近不知道咋地啦，总上饭店来，还总挑毛病。”

　　“人家是老板，上饭店看看很正常，再说现在他开始管饭店了。”

　　不一会儿周晓梅到了，进屋就来气地说：“严丽老公真是的，看我拿着海螺和鱼出来，问我买单没？给我整一愣，我说这是我自己买的，让厨房加工一下，咋地，还买单呀？他看我这么说没吱声，还冲我笑，你俩儿不知道那笑的多渗人，好像要------哎，不说了，有点色。”

　　李爽道：“谁叫你长得好看了，他咋不冲我笑呢？”

　　周晓梅没搭理李爽，把海螺和鱼放到桌上。

　　我问：“这晚了他还在饭店？”

　　“吃饭呢，说是陪客户，那几个人总来。”

周晓梅说。

　　我想了想说：“现在严丽老公参与管理，你俩对他得尊重点，严丽怀孕了，以后挺多事她老公说的算。”

　　周晓梅说：“她老公那样------哎，瞅着闹心。”

　　李爽快人快语，说：“我看他上来保证的得大换血，曹晓娟就是个例子，老大现在你实力最大，估计先拿你开刀。”

　　她说完之后和周晓梅一起看我。

　　“大换血也是正常，一朝君子一朝臣，我在这干三年了，属于老员工，不吹牛的说地位稳固，威信高，如果严丽老公全面接手公司管理，可以和我合作，也可以把我换掉，这都是两说的事，不把准。”

我说。

　　李爽有些担心地问：“严丽能叫她老公管吗？”

　　“没啥不可能的，人家可是夫妻。”

我说。

　　周晓梅补充道：“严丽现在怀孕，都已经显怀了，顶多还能到酒店来俩儿月，等生孩子根本管不了酒店，在家带孩子就得带一年，不叫她老公管谁管？”

　　李爽问：“那咱们是不是得都下岗？我是见不上她老公。”

　　我笑笑说：“咱们下岗也是正常的，想那些干啥，咋回事还不一定呢，好好干你的得了，你爽姐还怕下岗呀？”

　　“咋不怕呢？今时不必往日，挣钱要紧。”

说完李爽笑了，有些想开的说：“下岗正好，最好年前下岗，能回家陪儿子过年，都想我儿子了。”

　　周晓梅智慧，想的多些，说道：“我估计年前不能有啥大动作，也就是换几个厨师，再不就是把我和李爽换了，小叔你得等到年后换。”

　　我说：“都是没准的事，别说这些了，闹心，喝酒。”

　　“就是，闹心，喝酒。”

李爽积极响应号召。

　　“小叔，祝你老母亲生日快乐！”

　　“谢谢！”