原本每日到晚上睡前，佘半青和修月明两人都会躺在床上有说有笑聊着每天发生和听闻到的趣事，但是自从修月明走后，空旷的房间又只剩佘半青一人，她居然的房间至今也没有其他人再搬进来过，所以平常嘻嘻哈哈热热闹闹的房间陡然安静了下来，让佘半青每日都感觉非常无聊。好在这种消极情绪并没有持续多久，佘半青振作起来决定去谋求一些新的工作。因为已经认识了些字，佘半青决定不再继续接后山打扫的工作，准备去工作昭告榜寻求其他一些自己可以做且报酬高点的工作机会。随着连续几日的蹲守，终于蹲到一个在城西一家小面馆的跑堂工作，不需要任何技能，只要求基础识字和算数，工作时间是从中午到晚上，薪酬是月结，但是比之前的打扫工作高了一倍。因此佘半青揭下招人告示准备去这个面馆看看。来到面馆的时候已经是下午时分，因为已经过了饭点，因此店里吃饭的人不算太多，只见一个身材稍显臃肿的中年女子在店里忙碌着，见佘半青跨进门，便热情地招呼道：“客官您要吃什么？菜单在墙上挂着，您先看着，想吃什么只管招呼我一声就行。”
佘半青直接上前道明来意，老板娘低头看了看告示，又抬头看了看佘半青，兴高采烈地说道：“想不到昨日才贴出去的告示，今天就这么快就有人来应聘了，我先来给你介绍下要做些什么吧。”
原来这家面馆以卖牛肉汤面为主，老板娘叫杨英，大家称呼老板娘为英大姐，因此这家面馆叫英大姐牛肉面，这家店开起来不到三年，但因为味道好，用料实在，店面和食材干净卫生，东西物美价廉，因此很受附近居民的喜爱，不仅周边居民常来光顾，更有远在城东的人也来打卡品尝。面馆只有老板娘一个人在经营，但因为生意日渐红火，店里开始时常忙不过来，所以老板娘决定再招一个人在外面帮忙跑堂记账，她自己就在后厨专心煮面。看到佘半青，老板娘显得很是热情，她对佘半青因为三个月打扫后山而晒黑的脸很是满意，心想这一定是个踏实能吃苦的女娃儿。不过英大姐告诉佘半青，店里是没有休息日的，但是要是有急事需要出去办，只要提前打声招呼就行。平日她自己会早起去集市买菜，到中午客人来之前，佘半青得到店里一起帮忙张罗开始营业，到晚上两人再一起打扫下便可以回去了。对比起来，时间上相比后山打扫要不自由些，且会辛苦许多，但是考虑工钱会多些，佘半青决定还是接下这份工作。受修月明的启发和鼓舞，佘半青也想攒些钱去报一个合适自己的进修班，学些技能。佘半青和英大姐商量过后，准备先在这里彼此适应几天再决定是不是要在这长期干，英大姐也爽快地表示，不管适应几天，到时候要是不做了，干活的这几天的工钱都会照样发。佘半青感觉英大姐是个痛快人，便也不扭捏，表示第二天会准时来报到上岗。因为接了面馆的工作，所以佘半青决定把去学堂的时间改到每日早晨，在学堂学完后再从学堂出发去面馆。但是陈老师一直都是下午才开始坐班，早上是由另一个姓彭的老师坐班。这个老师比陈老师要年轻一些，讲课也是非常仔细负责，但是总是一脸严肃的样子，不苟言笑，所以大部分孩子都比较惧怕这个老师。佘半青倒是不在意这个，因此和陈老师道明了实情后，在陈老师的引见下，二人简单认识后，便约定好第二天早上学堂碰面，跟着其他上早课的学生一起学习。佘半青回家前还特意绕到房屋介绍中介所那里看了看，想来自己来了已经快近四个月，在难民居住所住了这么久，如今自己已经慢慢有些积蓄，要是能通过哪项技能的初级考核，便可获得居民资格，就能在城中购买或租住房屋了。心中暗暗盘算的佘半青于是心中有了目标，但是对于学什么技能，佘半青却有些犹豫。她既不知道自己喜欢做什么，也不知道自己擅长什么，对这个世界可以学习的技能也不太了解，唯一知道的几项也是在和修月明聊起时才知道的。但好在佘半青打听得知，许多进修班都是可以先试课，所以佘半青决定先了解些自己有可能感兴趣的技能，然后去试课一样样试过来，便能从中知道自己是否合适。第二天，佘半青下了学堂顾不上吃饭便着急忙慌地赶去面馆，生怕头天上班就迟到，进屋时，英大姐早已经在店里准备当日要用的臊子和汤底，她见佘半青赶路赶得满头大汗，连忙把人叫进来让她歇歇。“还没到饭点呢，你也不用那么慌，你可以先熟悉熟悉咱家的菜单和价格。”
“虽说咱只是个小馆子，但靠的都是老主顾的口碑，所以收银找钱可不能出了差错。”
英大姐是个大嗓门的人，说起来话总是乐乐呵呵，听着就让人觉得喜庆。佘半青看着英大姐忙碌，连忙也穿上围裙擦桌子扫地，准备开门迎客。忙碌了一会转头看英大姐端着个小碗走来：“刚你说你还没吃饭，这小面你先垫吧两口，等中午忙过那阵，咱再吃午饭。”
佘半青感到有些惊讶，连忙接过碗道谢，英大姐倒是个敞亮人：“哎呀，这还用得着客气什么，咱开饭馆的，啥没有，就是吃的管够！”
忙碌了一个中午，佘半青收钱上倒是没出什么大差错，就是时常记不住客人点的东西，接了面总是要在大堂里大声问是谁点的什么面，一问便有好几个点了同样食物的客人应答，这让原本就未做过这份工作的佘半青更加手忙脚乱，时不时还要在后厨忙碌的英大姐出来帮忙接待。佘半青感觉有些惭愧，感觉自己没有帮上多少忙，反倒给英大姐添了乱。英大姐倒是笑呵呵，连说：“第一天能做成这样已经很好啦！钱也没收错，面也没上错。咱这都是老客多，他们来久了你就脸熟记得他们喜欢吃什么啦。”
“我刚开始开店的时候比你糊涂多了，这不也熟能生巧忙过来了。你比我想的机灵多了，干活踏实，人又机灵，是个好娃儿。”
接下来几天，果然如英大姐所说，熟能生巧，佘半青渐渐适应了这节奏，开始有些得心应手起来，尤其是对于有些常来又口味独特的客人，对方还没开口，佘半青便知道对方要吃什么面，有什么忌口。时间久了，客人也很喜欢佘半青，对于这个有礼貌做事又麻利的小姑娘都是好评有加。