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第20章 这女人总是令他惊艳

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站在一旁的小五也一脸惊艳,怪不得郁爷对这个女人如此另眼相看呢。“来尝尝这道‘香酥鱼翅’,这道菜可是我最近的新宠!”

郁爷出声,小五打开餐具盖子,香气瞬间飘散开来,几道名品菜肴色香味俱全,海参鲜美袭人,鱼刺波光闪闪,燕窝晶莹剔透,每一道都诱惑十足。“鱼翅不急,这道燕窝更吸引我,我先尝尝!”

盼兮眸子灵动一闪,拿勺子崴了一口燕窝入口。她神情坦荡,举止自然,可不知道为什么,郁召霆就是觉得这小女人好像在耍什么心机,可又猜不透。“嗯!很好!上等血燕,做工精良,让我来猜猜这道菜的工艺,这道菜虽然没有太多佐料,可是对厨艺的要求并不低,比如,泡发燕窝的时候,必须是两个小时,多五分钟燕窝的层色就会有变化,泡发好后,要顺着燕窝的纹理,把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量不能过高,也不能过低,大概高出一指节放到炖盅里炖45分钟起锅,多一分钟不行,少一分钟也不可,我说得对吗?”

盼兮笑着看向站在一旁的厨师。其中一个穿着一身整洁白衣,带着大高帽子的厨师立刻站出来出声,“周小姐解析的完全正确,简直是一分不差。”

郁召霆眯了眯眼,虽说也很惊艳,可已经不像刚开始那么诧异了。“再来尝尝这道香酥鱼翅,我打算用他来做新菜式的主打。”

郁召霆有些着急想让她评价这道他颇为看重的鱼翅。“不急,跟鱼翅比起来,我对海参更有兴趣。”

没等她的话音落下,她就夹了一块滑嫩的海参放到了口中。“嗯!简直太棒了,入口即化,鲜滑软嫩,并且一点腥味也没有,哪位师傅做的,我不得不夸赞他几句,极品啊!”

盼兮夸张地说着,看向一旁的厨师,被夸赞的厨师自然高兴,走出一步,恭敬地弯身,“谢谢周小姐赏识。”

盼兮微微一笑,自信地说,“我猜你这里面用了肚肉500克左右,带骨老鸡肉500克左右,湿香菇50克左右,肉丸子10粒左右,生蒜1头左右,虾米25克左右,猪油150克左右,量的用法,上下浮动不会超过2克,还有味精、绍酒、酱油、红豉油、小茴香、姜、葱、芝麻油、甘草、淀粉少许,怎么样?大师傅我说得可有一分差错?”

那位做海参的大厨师简直傻了眼,张着嘴巴一句话说不出来。“问你话呢?周小姐说得对吗?干嘛一副傻样!”

郁召霆突然有点烦躁,他知道这小女人有两把刷子,否则秦章仁那只老狐狸不会费这么大周折把她弄到秦家,可没想到她这能耐都好像神化了一般,太特么诡异了,他现在就特希望那大师傅说一句,她说得全都错了。可是……“回郁爷的话,周小姐解析的分厘不差,配料用量上,上下不差2克,周小姐简直神了。”

大师傅向盼兮竖起了大拇指。郁召霆看着盼兮的目光很是复杂,一方面真的被她这方面的专业征服了,可一方面又觉得很烦躁,他难道要在这个小女人面前甘拜下风吗?他有些气闷地端过那盘香酥鱼翅,语气不是很好地说“再来尝尝这盘鱼翅,看看都用了什么料,说错一个字,今晚你就别想离开我的房间。”

额?郁爷这话说得,身旁站着的几个人都一阵尴尬,这暧昧的暗示,谁都听得懂啊。盼兮蹙眉,臭流氓!瞪他一眼,盼兮夹起一块鱼翅,放到嘴中,入口松香酥脆,口感不是一般的美妙,她情不自禁蹙了蹙眉,连呼吸都粗重了起来。就如同考古学者看到古董,老板看到了人才,嫖客看到了漂亮妓女,跟此刻美食家品到了美食,是一种心情。看她的表情,郁召霆面露得意之色,“怎么样,这道菜可是我的镇店之宝。”

盼兮眼波流转,一边琢磨什么,一边嚼着香脆的鱼翅,“嗯……是不错,不过……”她一声“不过”,让站在一旁的厨子神经紧绷,让郁召霆也眯起了眸子,难道这道菜有问题?“鱼翅都是新鲜的,只是……算了,我还是不说了,免得得罪了大师傅,郁爷也不见得有多喜欢听我说。”

“你这个小妮子把胃口吊足了现在是不打算说吗?少特么废话,赶紧给我说,不说,你是今晚不想出这个门了吧!”

郁召霆面容冷了下来,实在不喜欢这种情绪被这小妮子带着跑的感觉。盼兮无语地瞥了他一眼,这男人怎么三句话不离那件事。“既然这样,那我就说了,鱼翅是上等鱼翅,这位师傅的手艺嘛,就似乎差了点火候。”

“你说什么?”

大师傅一脸紧张,郁召霆会花高价把他请来,自然是得意于他的手艺,可这个女人竟然说他手艺不好,如果郁召霆相信了,那可不是好事。“何以见得啊?”

郁召霆果然冷下了脸。“鱼翅本身鲜嫩,这位大师傅过油时间略显长了,我猜他过了五分钟,所以,鱼翅的口感稍微过了点,吃起来有一点点焦糊的味道。”

郁召霆垂下眸子,她说得没错,是有点焦糊的味道。“周小姐,就是要有一点焦糊,才能更好的发挥出鱼翅的鲜香,我认为这道菜小火炸五分钟没有问题。”

厨师据理力争,他今天不能在这里砸了招牌。“好吧!既然你不承认,我也不想多说,我亲自下厨给你们做一份香酥鱼翅,你们尝过便知道了。”

郁召霆看着盼兮自信地站起身朝外走,他的眸子越来越亮,美食家还会做菜,真是值得期待。那位做鱼翅的师傅已经开始擦汗了。不到十分钟,盼兮就亲自端了一盘鱼翅上来,“各位尽情品尝!”

郁召霆和那位厨师都尝了一口。郁召霆嘴里嚼着鱼翅,眉头蹙了又展,展了又蹙,“嗯!果然,真的是既没有了焦糊的味道,又比原来更鲜嫩了。”

那位大厨也尝了一口,表情由震惊转变成愧色。他也是要强之人,放下筷子后,真诚地说。

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