万里无云的海面，微风吹皱一片海水。波光粼粼，夺目的炫丽，让人很容易神游太虚。在晴朗的夏天行舟，水面有一种挥之不去的腥味。若是在豪华的楼船里，一般都点有香炉，来驱散这种令许多人不习惯的味道。现在的韩㣉，不用在船舱中，已经习惯水面的生活。此时他在一艘十几米长的楼船上，站在船头迎着风。船上三十几个乘客全是他的人，这三十几人只有十个才是韩府之人，其他二十几人，是陈谠等十几个股东安排来保护他的。这些人的身手他虽然不知道如何，以前不是亲卫就是护院，绝非普通人可比。韩㣉站在船头，看着一望无际的大海，他居然生出吃货的感慨：“海中到处都是宝，每年只需将海里万分之一的食物捞上来，足够天下人没有饥荒了。”

在韩㣉旁边有几个人，新成为他亲卫的李纯稀苦笑道：“以前在家乡一穷二白，从早到晚几乎都要吃鱼。并且多数时间吃的是干鱼，想到那些味道就难受。所以现在我很少吃那东西，宁可顿顿吃青菜萝卜。”

韩㣉对吃的没什么研究，想了想海里的鱼，也只有晒干鱼最为普遍，管得久。他住在临安，家里也常吃海鲜，但干鱼之类的还是很少。江浙沿海一带，一斤鱼的价格，只能抵三四斤米。要是在渔民家里去收，还会便宜些。“顿顿吃鱼当然谁都受不了，但就算只有鱼，也不会饿死人。沿海城市捞起来的鱼虽多，相对于天下人还是太少。这一路来，我见不少渔民都是单独作业，要是能聚在一起，有计划的打捞，改进渔船，到稍远些的地方去，收获绝对成倍增长。”

在韩㣉左边站着一个身材瘦高、白脸短须的中年男子，这个男子叫许盛，是沈继祖的师爷。原本舒贵年要陪他一起来，沈继祖推荐许盛。因为许盛就是泉州城本地人，对泉州的熟悉，远远胜过舒贵年。许盛知道韩㣉经商的本事，听他说起海产，升起一些兴趣：“沿海一带也有不少渔民，是团体出海捕鱼，一般是附近或一个村的人。捕获的量也不算少，可惜这东西越多卖得越贱，也只能解决温饱问题。打捞的鱼太多，少数好的鱼虾才能卖出去。多数会制成干鱼，有些甚至发臭后白白浪费掉。干鱼这东西喜欢吃的人不多，销售不好，渔民的日子也并不比山里人强多少。”

韩㣉并不是一时想起海中的鱼产，他这次出海有些惊讶。南宋这个时期，船和航海技术都不算落后，渔民也敢出海捕鱼。他要是大量酿造酒和酒精，势必会消耗不少粮食。虽然这些粮食他会用银子买，银子毕竟不能当饭吃，所以才想起用鱼来解决酿酒消耗的粮食亏空。“我有一个计划，在沿海一些城市建立海产加工坊，只要能吃的海产都收。将收来的海产制作成可存放很久的食物，运到内陆城市销售。”

“海产加工坊？”

许盛一听很新鲜：“一般都是私人加工干鱼卖，因为内陆城市也有江河，就算运到那些地方，销售也不会很好。除去人工运费，怕是能保本就不错了。要是将这生意做大，形成一定规模，亏可能不会亏，但要想赚多少，可能很难。”

许盛就是沿海的人，对这方面十分清楚。韩㣉问：“海里的鱼除了加工成干鱼，还有没有其它的做法？”

许盛想了一会，摇摇头：“就只有加工成干鱼，但干鱼有几种做法，腌制、晒干、风干等。”

韩㣉稍有些奇怪，这年头对吃的始终不如后世那样在意。新鲜的鱼倒是有很多种做法，能储存的就只有一种。“鱼其实有很多种做法可以存放很久，比如豆豉鱼、鱼干、鱼酱、酸鱼等等。这些不但能存放很久，味道还很不错，比干鱼咸鱼要好吃多了。我们就打算能存放大半年的时间，完全可以运到全国各地。特别是在军队中，军队可以用它当主菜。要是行军打仗有鱼当菜，又方便品味又好，绝对深受众将士喜欢。”

许盛双眼一亮，要是真能做成其它口味好的花样，这生意并不是不可能做。鱼这东西在沿海一带太平常了，完全不愁没货源。“听公子一说，这东西的确很有商机。等回去给各位大人说，他们一定很有兴趣。”

韩㣉笑了笑，正要开口，见一艘很大的平船，从前方深海区驰来，指着远方的平船问：“许先生，那艘船看样子是要朝这个方向来。这里离泉州不远，莫非他们要去泉州？”

许盛也注意到了，看了一会，又从远远可见的陆岸方向，快速驰来七八艘稍大点的篷船，每艘篷船上都站了几个人。左右相对，看样子刚好以他们这艘船为中间。季无常大喊一声：“大人快快进船舱。”

季无常这声大喊，将船舱中的众护卫也喊了出来。一个个虽身穿便服，提着的武器看起来都不算是普通货，很让韩㣉有安全感。许盛挥了挥手：“没事大人，他们只是些货船。”

大家行了几天，已经知道泉州的情况。听说这次还要去剿灭海寇，原本大家劝韩㣉不要坐船。韩㣉表面答应了，出京后还是改坐船，坐船比走陆路要快得多。现在不用许盛说韩㣉也知道，从左右船的轨迹来看，绝不是要来围堵他们。因为两边的船都走得较直，他们这艘船已经快要超过去了。只是刚才的阵仗有点吓人，好奇问：“这七八艘小船好像是奔那艘大船去的，莫非他们去迎接那艘大船？”

韩㣉再聪明，毕竟从未遇到过这种事，哪知道其中一些名堂？许盛还未见到韩㣉时，就已经知道他的大名。这几天相处下来，虽说不可要投靠他，已经为他所折服。想了想说：“我若是猜得不错，那几艘小船，应该是去卸大船上的货物。”

“卸大船上的货物？”

季无常有些发懵：“大船为何不划到岸边去，在海面上下货不是很麻烦吗？”

这也是韩㣉想问的问题，许盛见韩㣉看着自己，没有隐瞒：“海面上下货，他们常做这事的人自有一套，也不是很麻烦。这种大货船若是靠岸，会有搁浅的危险。去码头虽安全，又要办一些手续。”

韩㣉明白了，码头是官家之地，去码头多少都要交些税。用这种方法，只是稍麻烦一点，分钱的税也不用交。他明白过来后，兴趣大增，对后面的船员下令：“让船夫调转船头，迎向那艘大船。”

“大人（公子）不可，”李纯稀和许盛齐声喊出，李纯稀说：“海上比不得岸上，兄弟们不惯海战，发挥不出多少实力。要是打不过，逃都没地方逃。”

“李将军说得是，”李纯稀以前是武将，有些人一直称他为将军。“海上的生意客下手狠毒，要是发生打斗，往往不留活口。我们这艘船，短距离不一定跑得过他们。”

看到不去凑凑热闹，韩㣉实在有些不甘。扫了眼已经围上来的护卫，大家都穿着便服，看不出身份。“我不会乱来的，只是对他们这一套有些好奇。他们装的不是货物吗？我们就装成生意客，去看看他们到底运些什么东西。”

左右的船只已经被他们这艘抛到后面去，楼船调转，许盛十分着急。这次去泉州办案，他作为韩㣉临时的师爷，有保护韩㣉的重任。原本韩侂胄要奏请赵扩，派一支禁卫护送韩㣉去，韩㣉认为没必要，只带了三十几个护卫，领着赵扩的圣旨就出发。出发前，沈继祖再三吩咐许盛，让他必须保证韩㣉的安全。要是韩㣉遇到任何不测，他就算不会人头落地，这辈子可能也完了：“公子，我们已经赶过他们了，现在又调头，很容易引起他们的误会。”

韩㣉想得很多，他已知道，南宋一半的税来自海贸。所以南宋地盘虽不大，大家的生活过得还算比较充实。要想国家更富，这种偷税漏税的事情就得越少越好。他去并不是要将那些人如何，想熟悉一下他们的运作方式。“没事，从现在起，我们只是京城的商人，准备去泉州，许先生是我的师爷。我叫李贵。”

韩㣉的话说完，左右的船只已经碰到一起。没过多久，他们已能清楚看到大船上挂着的一面锦旗。