说干就干！沈汐语从周管家那借了一把锄头就开挖。苏府的竹林一看就没经过什么开采，没多会功夫，沈汐语挖出来的春笋就已经堆成了小山。她喜滋滋的拿到街边去售卖。从土里冒出来的春笋，在现代那可是纯绿色食品，深受众多国民们的喜爱。沈汐语觉得虽然不至于抢售一空这么夸张，但也应该好卖。可她吆喝了一个时辰，却并没有开张。旁边卖菜的老大娘看她年纪轻，好心提点道：“小姑娘，这笋难处理不说，还没多少肉，吃起来又有一股涩味，就是村子里的人也不愿意吃这玩意儿，更何况县城里的贵人。”

听完老大娘的话，沈汐语茅塞顿开。这里的人不会处理笋，更不懂得吃笋，她就是吆喝到嗓子哑了，也不见得会有人买。所以当务之急，她得告诉古代的国民们，鲜笋是如何的美味。说干就干。沈汐语先是花重金定制了一个碳炉子。上面再支一口铁锅。然后去肉铺买了半斤肥肉，再搞了点粗盐。回来时她手上还拎了一把大菜刀。老大娘觉得惊奇，“小姑娘，你这是做什么？”

“大娘，你就瞧好咯！看我这个拥有千万粉丝的博主，是怎么把春笋卖到断货的。”

老大娘被她说懵了。什么粉丝？什么主？沈汐语是美食博主不假，但也偶尔带货，这方面的生意经她门清。只要大伙尝到了春笋的美味，她还愁卖不出去吗？先把春笋的外衣剥掉，只留下里面鲜嫩白静的笋肉。用干净的内河水简单冲洗一遍，直接切成薄片，然后丢到沸水里焯一遍水，春笋的涩味也就去除的七七八八了。她将买来的肥肉切片，熬出点猪油来。原本厚厚的肥肉也就成了金黄酥脆的油渣。她又从老大娘的菜摊上买了几个红辣椒，几株蒜苗和一块生姜。起锅倒猪油，姜蒜先爆香。然后倒入焯过水得笋片炒匀，再依次放入辣椒、油渣一起翻炒。古代的肉贵，不是人人都买得起。因此沈汐语早前炸猪油的时候，那股肉香就吸引了周围不少看客。等她笋子下锅翻炒时，那股肉香跟春笋的鲜香混合在一起，简直馋得人口水都要流下来了。“小姑娘，你这道菜叫什么，我能尝尝吗？”

看着大家一番跃跃欲试的模样，沈汐语笑嘻嘻的将切段的蒜叶丢进锅里简单翻炒，一道美味好吃的鲜笋炒油渣就出锅了。她将提前准备好的筷子，递给围观的人们。“请随意品尝，若是觉得好吃就买点春笋带回去，炒给你们的家人吃。”

大家纷纷涌了上来，生怕来迟了，就尝不到美味的食物了。而吃过一口的人顿时眼前一亮。“这居然是笋子炒出来的，一点涩味都没有，鲜脆清香。”

“还有这油渣，金黄酥脆，一口下去半点都没有肥肉的油腻。”

吃过的人们赞不绝口。等回头要再吃时，发现竟然连盘子都被别人舔干净了。