“你要买红糖干什么？”

章衎紧紧捂住自己的钱包。　　“而且，你要买这么多作甚，二十斤咱们也吃不完啊？”

章衡见章衎这般小气行径，不由得又是好气又是好笑。　　“自然不是自己吃的，我要做一个试验，看看能不能用红糖制作出来糖霜。”

“糖霜？”

章衎吃了一惊，低声问道：“你会制作糖霜？”

章衎经常跑百货街，那里也有卖糖的，大多是卖红糖为主，也有冰糖白砂糖。　　糖的价格很高，就算是最便宜的红糖，对于小门小户来说也算得上稀罕品，而白糖与白砂糖基本不是普通人家能够消费得起的。　　章衎见过别人去买糖，红糖什么的可以用手指黏一点尝尝味道，可若是白糖，却是只能看看，若真是要试试味道，只能买上一两，否则是不会让你上手的。　　章衡点点头，他自己是没有试过，但大约知道怎么个做法。　　章衡是个历史爱好者，穿越前喜好看历史穿越小说，所以对一些穿越必备技能颇有研究，其中有一项便是制作白糖。　　这段时间他的确是去看过的，他见过市面上的白砂糖和所谓冰糖，虽说叫白糖冰糖，实际上是淡黄色，并不是纯粹的白，真正的白糖还得到明朝的时候才会出现。　　他不用尝都知道这样的白糖甜度什么的肯定是不如真正的白砂糖的，所以，如果他能够制作出来白糖的话，一定会大受欢迎的。　　章衡以为章衎会大喜，但却只看到章衎眼中的恐惧，章衎低声道：”就算会也别做，你好好地读你的书！”

章衡一愣，但立刻知道章衎的担忧。　　他们只是搞出来一个鸡蛋灌饼，便被人强行夺走了，如果是白糖这种价值连城的东西，他们三兄弟不仅连白糖的制作秘籍保不住不说，恐怕没有多久，他们的尸首便会被沉入汴河之中！　　对于章衎的担忧，章衡深以为然：“大哥您的担忧是对的，不过，这法子我不打算自己来用，而是要给别人的。”

章衎眼睛一亮：“曽公亮？”

章衡笑了起来：“没错，曽公亮此人端重沉厚，办事细致周密，平时谨守礼仪，遵守规矩，但性情吝啬，尤其喜欢钱财。　　这样的人其实最好打动，无非是投其所好罢了，白糖法给他，他挣他的钱，他收我们为徒，这不是两全其美么？”

章衎拍起了大腿大喜道：“如果是这样，那就没有问题了……”　　但随即惋惜起来：“……唉，白糖制作法，这价值连城啊，可惜可惜！”

章衡笑道：“大哥不必可惜，对于咱们来说，拜一个名师，才是我们目前最需要的。”

章衎自然明白这个道理，脸上终于有了笑容。　　……　　东大街州桥一带是汴京最为繁荣的地方，两边的店铺要么是酒楼，要么就是一些奢侈品店。　　这里租金昂贵，一般盈利不高的生意是无法在这里立足的。　　所以能够在这里立足的店铺，都是一些利润奇高的店铺，比如说章衡面前挂着大大「解」字的店铺。　　进了门，墙上贴着偌大的红纸，上面写着：神袍戏服不当；皮货无附不当；低潮首饰不当……　　没错，这就是一家当铺。　　章衡一进入当铺，便让周掌柜注意上了。　　周掌柜看到章衡器宇轩昂，先是眼前一亮，但随即又微微皱了皱眉头，这是看到章衡身上的粗布衣衫的缘故。　　但看到章衡气定神闲背着手四处观察的模样，又不敢怠慢了。　　——若是寻常穷困少年郎，在装潢华丽的当铺里岂能这般气定神闲？　　定是有过人之处。　　做掌柜的，第一大忌便是狗眼看人低，在汴京城尤其如此。　　在汴京，官员比狗多，而且穷的也不少，毕竟有些人身上虽然有官职，但没有差遣，有可能真的会穷出新花样。　　真穷人会结衣少食，但这些没有差遣的穷官，虽然穷，但你还真不能随意欺辱，谁知道他有没有几个当政的朋友。　　周掌柜赶紧先拱了拱手，笑容堆上脸：“鄙人姓周，乃是店内掌柜，贵客不知如何称呼，莅临鄙店，可是有什么指教？”

章衡一笑：“在下章衡，你这是解铺，我过来当然是要是解压东西嘛。”

周掌柜笑道：“好说好说，贵客要押何物，鄙店肯定会按照公道价给，等客人您什么时候方便再来拿回去便可。”

章衡从袖中掏出一个盒子，木盒材质颇好，倒是让周掌柜心下有些期待，有些破落户自己虽穷，但祖上有些能耐，留下来的东西也有名贵的。　　章衡将木盒递过去放在桌子上，周掌柜道：“鄙人可以上手么？”

章衡点头笑道：“自然可以，不过里面是颗粒物，掌柜可得小心点，别撒了。”

周掌柜倒是有些纳闷，小心打开盒子，盒子里用油纸包裹，他小心翼翼打开，看到里面皎洁的颗粒，却是惊咦了一声：“这是……这是白砂糖？可这白砂糖怎么这么白，没见过啊！”

章衡笑道：“周掌柜可以尝一尝。”

周掌柜点点头道：“那就冒犯了。”

他用食指拇指轻轻拈了一点，仰起头伸出舌头将白砂糖接住，然后含在嘴里面仔细的品尝，下一刻脸上有了惊容，急迫问道：“竟然这么甜？这是什么品种的糖？章先生，这些糖您是哪里买来的？”

章衡却是没有回答周掌柜的话，而是问道：“这糖，周掌柜应该没有见过吧？”

周掌柜顿时醒悟了过来，看来今日人家就不是过来抵押白糖的，虽说这小盒白糖倒是值些钱，但有这样的白糖，无论是知道白糖的渠道还是有制作方法……　　周掌柜顿时倒吸一口凉气，莫非，这白糖乃是对方所制作？　　章衡看到周掌柜的神色，含笑点点头道：“周掌柜应该也猜到了，这白糖便是在下所提炼。”

莫大的欢喜充溢周掌柜的内心，他知道，又一场泼天的富贵已经要掉到他这里了！　　“贵客的意思是？”

周掌柜全力压抑着自己内心的激动。