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第34章 张大厨(下)

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“嗯…萝卜!”

张阳看着眼前种类不多的菜,认出了他熟悉的萝卜。“萝卜怎么做呢,猪肉萝卜炖粉条一定好吃…”想到这,张阳问道:“云姨,粉条有吗?来一把…”“粉条?那是什么?”

云姨困惑道。“唉…粉条也没有!也对,土豆都没有,哪来的粉条。西红柿茄子辣椒都没有…天啊!”

张阳此时内心有些崩溃。“少爷,你怎么啦?”

小兰看到张阳手里握着一根大萝卜,45度角仰望天空,眼角…似乎有泪滑过,不禁担心的问道。张阳甩了甩脑袋,看了看手中的萝卜,那么…就炖汤喝吧。“排骨与萝卜炖汤,简直就是绝配,肉的香醇与萝卜的清新放在一起,迸发出了美好的味道!”

张阳模仿着电视里美食节目主持人的腔调,直播着一道白萝卜排骨汤的过程。而真正在做菜的,却是云姨,只见云姨迅速的将萝卜切块,排骨剁成一小截一小截的,然后放入锅中,张阳则负责指挥,“放点姜片,加点水炖,出锅的时候加些盐就行了”。云姨点了点头,按照张阳所说切了几片姜片进锅里。............忽然,一阵肉香味充满了整个厨房。“咕咚!”

小兰又吞起了口水。锅里的红烧肉散发出了极致诱惑的香味。“少爷…这红烧肉也太香了!”

小兰此时显得有些难以置信。而云姨的表情却更夸张一些。自己就是厨师,猪肉自己也算常吃,从来没想过,猪肉可以如此的香,如果开酒楼的话,仅凭这香味就能拉住许多客人,就是不知道这味道如何,云姨十分的期待。张阳抽了抽鼻子,红烧肉的气味真的很香,尤其是加了八角和香叶,这也是做红烧肉最铁的搭配。此时张阳心中也十分期待,吃了月余的清蒸水煮菜,此时终于要吃上些正经的菜,心中难免有些激动。张阳在厨房转了转,自己也不能这样干等着,再炒几个青菜好了。翻了翻蔬菜,发现韭菜、莲藕还有豆子都有。于是,韭菜炒蛋,酸辣莲藕和豆子炒五花肉三道菜浮现在张阳的脑海中。“云姨,我来说,你来做…”张阳基本放弃了亲自动手,实在是术业有专攻,说实在的,自己懂得虽然不少,但实际操作起来的确不如专业人士。…………“少爷,这肉看起来太好吃了!”

小兰目不转睛的盯着面前一大碗红烧肉说道。张阳看着好笑,说道:“那可是真的非常好吃,可是你不能吃…”“为什么啊?!”

小兰着急了,原本以为少爷一定会说让自己尝尝,怎么就变成不能吃了。“哈哈哈,吃吧吃吧,我逗你玩呢。”

张阳开心道。小兰嘟着嘴哼了一声,拿起筷子,夹起一块红烧肉,看了一会儿,只见肉块红彤彤的,亮晶晶的,肥瘦相间的甚是好看。“快吃吧!”

在张阳的催促下,小兰咬了下去。“好吃吗?”

张阳好奇的问道,在后世,毫无疑问,红烧肉深受大家的喜爱,但是在古代,人们是否能够接受,尤其是猪肉,大家心里或许有些抵触,张阳心里有些没底。“嗯!好吃!”

小兰赞叹道,“整块肉特别的松软,肥肉肥而不腻,非常的香,而瘦肉口感非常的好,不会塞牙,整块肉吃起来,咸咸的甜甜的,味道非常好,而且嘴里全都是那种肉香,还有这个猪皮很有弹性,好吃!”

云姨也凑了上来,她也想尝尝这红烧肉是否真的如小兰所说的那么好吃。张阳同意后,云姨小心的夹起一块来,放在嘴里。不得不说,红烧肉的威力可谓是秒杀,云姨吃过一块后,眼睛便离不开这碗红烧肉了,实在是太好吃了,而且少爷做菜的时候,完全没有避讳自己的意思,这菜如何做,自己现在非常清楚,这让云姨心中十分感激。“少爷…这菜我以后可以做吗?”

云姨还是十分小心的问道,毕竟是张阳做出来的,在云姨看来,这就是秘方,是撑起一个酒楼的根本,何况张阳手中的确有一个酒楼。一个红烧肉就可以是招牌菜,再加上这丰富多样的炒菜,少爷不允许自己做也是合情合理的,因为,万一自己以后离开了张家,恐怕酒楼就危险了。“做呀,为什么不做,我来做菜就是为了教会你,好做给爹和娘吃的,怎么样,学会了没有?”

张阳问道。“学会了,少爷教的非常细致,每一步都很清楚,老身一定为老爷和夫人做好每一顿饭菜,誓死效忠张家!”

云姨坚决的说道。“嗯?”

张阳有些不解,前面说的好好的,怎么最后就要誓死效忠了,稍微想了想,张阳也就明白了。张阳便认真的说道:“好,云姨的意思我懂了,好好干,咱们张家现在有钱,良善人家,不会亏待你的。”

云姨赶忙称是。说话间,锅里炖的萝卜排骨汤也好了,一股清香中带着丝丝肉香的气味萦绕在厨房中。“上菜吧,我去叫爹爹和娘吃饭。”

张阳忙活了一天也饿了。先是早上出门意外收获倚天剑,磨剑试剑没想起吃饭的事。接着在厨房忙来忙去,听着小兰的赞语,有些飘飘然。此时,却觉得肚中饥饿,想了想,原来自己从早上到现在还没有吃上一口饭。…………“咦?今天这饭菜是谁做的?怎么和往常不同?”

张景望着眼前一桌子的菜有些茫然。张景看了看红烧肉、又看了看韭菜炒蛋、豆子炒五花肉、酸辣莲藕还有炒白菜,又看了看眼前一碗萝卜排骨汤,都是没有见过的菜式,不知先吃哪道菜。犹豫了一下,张景端起碗,喝了一口汤。“唔!”

张景眼睛顿时变大了,“好喝!鲜!”

张景忍不住竖起了大拇指。“爹爹,你尝尝这肉。”

张阳夹了一块红烧肉给张景。“唔!”

张景的眼睛瞪得更大了,“好吃!香!”

再尝尝这炒白菜…“唔!”

“咋样?”

“好吃!脆!”

……

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