白虎点头点得十分诚恳:“我真的很想吃肉,尤其是你做的。”
苏子安叹了口气,她知道让老虎吃素是一件非常困难的事情,但是她也以为白虎这些年生活在人世间早就习惯了。苏子安在心中盘算着食谱,肉,还要有点儿菜的……蜜汁咕咾肉!苏子安心中突然一定,就是它了!到时候荤的给白虎吃,素的就拿过去给白恕当早餐好了。既然已经决定了,苏子安便开始动手准备,白虎被他赶了出去,乖巧地当一只看门虎,苏子安则是仔细地寻找着要用到的材料。洋葱、青红椒、新鲜菠萝、瘦肉、葱姜……蜜汁咕咾肉好吃的关键点有两个,一个是酱汁,一个是炸肉。所以无论是酱汁调料还是肉的准备都要格外细心。苏子安用白胡椒粉,盐,酱油,鸡蛋和面粉来腌肉。随后又用白糖、白醋、盐,西红柿酱和水来调制酱汁。她先是将瘦肉切成大片,随后并不急着下刀,而是用刀背将肉片拍松,再将洋葱、青红椒、菠萝切成块状备用。忙活完这一切,她才将肉改刀成适口大小,加入酱油,胡椒粉,盐,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅散。最后加入淀粉,用手稍抓片刻,让肉入味。锅下入油,烧到六成热,下入肉丸,用小火炸至金黄色。在关火后,苏子安又用油温将洋葱,青红椒一并过了一下。在炸肉的时候,苏子安全程用中小火炸,到最后出锅时,才改用大火炸一下,这样炸出的肉不会有太腻。接着,苏子安在碗中放2大匙白糖,2大匙白醋,再加上少许盐,西红柿酱,调入少许水和淀粉搅拌成酸甜汁。又在锅中放少许油,爆香葱姜,倒入酸甜汁,炒成透亮的红色。最后下入炸好的肉,过油的青红椒及菠萝,翻炒。等到苏子安将食物盛出锅,她转头才发现白虎的鼻子已经贴到门上了,眼睛亦是死死地盯着那盘肉。“好歹是神兽,能不能有点儿出息?”
苏子安调侃道。白虎抬步进来,一边咽口水一边说道:“在食物面前,不需要有出息。”
眼见白虎就要动手开吃,苏子安赶忙制止道:“等一下,这菠萝我是要挑出去的,反正你又不吃,等把菠萝挑出去,我再用食方施法,才能有功效。”
白虎悻悻地收回手,他看着苏子安忍不住催促道:“那你快些。”
说完,白虎再次转身去当他的看门虎,不过这次是面朝厨房的。而苏子安这边也忙活了起来,她先将蜜汁咕咾肉里面的素菜一一挑出,用盘装好,随后又拿出食方,闭眼默念法诀,看着点点荧光落在那一盘子的肉上,直至消失不见,苏子安才长长出了一口气,对着白虎招呼道:“进来吧,可以吃了。”
白虎在这边大快朵颐,苏子安则端着一盘子“素菜”去找白恕了。“大清早的,去哪儿了?”
苏子安一进门,还没来得及休息一下,就听见白恕病恹恹的质问了。因为要装病的缘故,白恕的声音显得有些中气不足,少了些许气势。“给你做早餐啊。”
苏子安将手中的盘子往白恕眼前一递。白恕满意地点了点头:“你现在太医院也不用去了,全心全意照顾我就好,今天表现不错,给你记一功。”
苏子安趁机讨赏:“别光口头奖励啊,来点儿实质的。”
看着苏子安狡黠的笑容,白恕立刻了然,他指了指自己屋内的木箱:“里面放了些小东西,你自己挑一样吧。”
虽然不知道白恕藏了什么宝贝,但苏子安确定,能让白恕装起来的,肯定都是值钱的。苏子安按捺住心中的急躁,她将白恕搀扶到桌边,又给他摆好碗筷,倒好水,这才跑到箱子旁收获惊喜。箱子里存放的是一些字画,苏子安偏偏又不了解这些,她比来比去,最后选了一副看起来最“贵”的,看着画上的富贵牡丹,苏子安满意地点了点头:“就它了。”
“机会只有一次,不变了?”
白恕故意逗苏子安。苏子安郑重地点点头:“不变了!就它!”
白恕嗤笑一声:“你也真会选,这一箱子里就数它最不值钱。”
“不值钱?”
苏子安顿时瞪圆了一双美目。白恕看着苏子安点点头,略微思索了一下才继续说道:“你拿去当了,也就八九百两银子吧。”
苏子安惊了:“也就……八九百两?大哥,你是不是对物价有什么误会。八九百两已经很多了,好吗?”
白恕摇了摇头,一副苏子安没怎么见过世面的样子:“如果你愿意叫我夫君,而不是大哥,我或许会再赏你一幅真正值钱的画。”
苏子安的苏氏尊严正式上线,她坚定地拒绝了白恕:“我不是那种为了钱什么都肯干的人。”
当然,其中还有一部分原因是苏子安觉得受之有愧。别的不说,白恕现在吃的菜都是……配菜。想想自己把蜜汁咕咾肉里的配菜拿出来糊弄白恕都能获得这么一副画,苏子安就觉得有些良心痛。为了缓解这种疼痛,她甚至暗自发誓这辈子都不做蜜汁咕咾肉这道菜给白恕吃,以免白恕发现其中端倪。“话说,你是怎么想的?大清早的给我吃菠萝配辣椒?”
白恕看着盘子有些疑惑。苏子安眼睛一转,开始胡扯:“你最近身体不适,胃口想必也不太好,所以我就弄些酸酸甜甜的让你开胃,这辣椒也不辣,既能解油腻,又能令添一份味道。”
白恕喝了一口茶,他直直地望着苏子安:“你不会是趁着我没味觉,欺负我吧?我告诉你,我不是味觉全然失灵,偶尔还是能尝出些什么的,别想糊弄我。”
苏子安赶紧卖乖:“我怎么敢欺负你?这菜真的是我精心准备的。”
苏子安话音刚落,清莲的声音就传了进来:“是啊,听厨房说,夫人今天一大早就开始忙活这道蜜汁咕咾肉了呢。”
什么叫猪队友?这就是了!