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第255章 挑选食材

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“做什么菜,你来选!怎么个评判标准,也由你来定,免得到时候输了又来说不公平!”

百里腾点了点头,然后开口问道:“你最擅长的是什么?”

任重眉头一挑。“我比较擅长蛋类食材的制作,怎么?”

“那咱们就做蛋类食材,评判标准就让你的这一群厨师们评判。”

“呵!李厨真是狂妄,不过既然李厨有这个信心,那我也不客气了,只要是李厨到时候输了不要不认就行。”

任重再次被气笑。百里腾点了点头。“放心吧,这点人品我还是有的。”

任重已经不想和百里腾多说了。“那我们就开始吧,请跟我来!”

任重说着,就带着百里腾朝着后厨走去。百里腾这才发现,后面居然还有个玻璃房子,里面放在架子,架上又放满了做菜用的食材,而且看上去都特别的新鲜。“不愧是大酒店啊!”

百里腾心里赞叹了一声。就听到任重开口说道:“现在我们两个可以自己选用食材了,虽然都是用蛋类食材做菜,但是品种却不限定,辅材也不限定,时间也就不限定了,自己看着办!不过最好在三楼贵客要求做菜之前做好。”

任重淡淡的看了百里腾一眼。“李厨,你现在要是想反悔还来的急,免得到时候丢了面子,又去找经理告状。”

百里腾率先朝着食材区走了过去,淡笑道:“你还是担心好你自己吧。”

此时一群厨师和学徒们也是围了过来,十分关注这场比赛。其中一个小学徒有些担心的说道。“主厨没问题吧,我听说这个什么李厨可是从国外大餐厅出来的。”

被众人簇拥在中间的几个大厨都是摇了摇头,脸上带着自信的笑意。“要是比其他的,我们可能还会担心一下,但是比蛋类食材的制作,任主厨是不可能输得。”

一个大厨说完,另外一个带着厨师帽大厨也是接嘴说道:“没错,看着吧,这李厨,实在是太猖狂了,不管他以前有多牛,但是这一次,肯定是要栽一个大跟头了。”

看着大厨们脸上的自信笑容,其他的小厨师们也是渐渐放下心来。另外一边,任重也是跟着进了玻璃房子,开始挑选食材。看着背对着他的百里腾,脸上闪过一丝冷笑。“好好做你的菜不好吗?非得在我面前来装逼,看我不把你的脸扯到地上给你踩烂了!”

对于蛋类食材的制作,他同样是心中充满了信心。自己绝对不可能输!任重对于蛋类食材的制作早就已经烂熟于心,很快就确定了自己要做的东西,也很快就挑选好了自己想要用到的食材,回到了墩子的旁边。众人看去,只见他菜篮子里放了几枚鸟蛋,但是蛋壳呈蓝绿之色,宛如宝石一般。除此之外,还有用做辅助材料的两块紫薯,半截火腿。三个大厨看见了任重挑选的食材,相互对视一眼,脸上的笑意更加浓重。摇了摇头,其中一人忍不住率先感叹道:“看来主厨是一点儿机会都不打算留个李厨了。”

其余两人点了点头。“就是啊,一来就放大招!也怪那李厨不会做人,太过猖狂了,得点儿教训也是好事!要让他知道,人外有人!”

“没错!”

看着三个大厨这样的表现,其他的学徒都是满脸疑惑。“大厨!主厨这是要做什么?”

却只见三个大厨都是神秘的一笑。“看着就好了!”

再把视线投向百里腾,百里腾挑挑选选,最终也确定了食材,此时正从玻璃房子里面出来。三个大厨看向他手中的菜篮子,然后都是不由得愣住。“这小子疯了吗?”

“这是什么?”

“他怎么选个这么两个东西?”

“是不是已经自暴自弃了?”

不仅仅是三个大厨,就连一群学徒们都是觉得奇怪。只见百里腾的菜篮子里面,只放着两样食材。一个,是家常的鸡蛋,另外一种,就是几个非常常见西红柿。和任重挑选的珍贵食材相比,简直就是天和地的差别。“这李厨想做的,不会是西红柿炒鸡蛋吧?”

一个学徒不可思议的开口道,眼中冲满了不可思议。“开什么玩笑!”

三个大厨开口否决,用西红柿炒鸡蛋来比试,那和认输了有什么区别?“可是这除了做西红柿炒鸡蛋……还能做什么?”

那个学徒问道。这一下子就把三个大厨都给难住了。就这两样食材,好像能做的也就是西红柿炒鸡蛋了吧?“难道是我们不知道的新菜式?”

其中一人皱眉说道。一时间所有人都有些摸不准起来。实在是这道菜太过大众了。大众到,随便在大街上拉一个成年人,基本上都会做的程度。任重也看了百里腾一眼,眼睛眯了眯,虽然不知道百里腾在搞什么鬼,但是他觉得百里腾应该不至于直接放弃比拼吧?那刚才说那么多的狠话干什么?专门找个人来打他自己的脸吗?除非是脑子有毛病!排除脑子里面的杂念,任重不再去理会百里腾,而是把所有的心思都放到自己的墩子上。想要做一道好菜,那就必须全神贯注,倾注心血。只见任重动了,将食材清洗过一遍以后,就挑选了一把小型的尖刀,一只手拿着刀,另外一只手拿起紫薯手腕用力,然后配合着刀尖的旋转。只见一阵阵幻影,紫薯的皮就被一层层的削落。几乎不到三十秒的时间,一个光滑去皮的紫薯就被摆放在墩子之上。“好!好刀工!”

“不愧是主厨啊!”

一群围观的学徒们都是喝彩起来,这也不算是拍马屁,百里腾扫了一眼,这厨师的刀功确实了得,刚才他在雕刻萝卜的时候,百里腾就已经知道了。任重全神贯注,没有被周围的喝彩声所影响,脸上一丝不苟的模样,将削好的紫薯放进清水之中,然后开始蒸煮。拿起蓝绿色的鸟蛋磕开,流入碗中,然后又开始准备其他的辅料还有食材。火腿和洋葱切成小块放置在一旁,一切都在有条不紊的进行。

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