第一，其他师傅炒不出张师傅的味道来，第二，点张师傅菜的顾客只认他的味道，别人炒的一口就尝出来了，很是影响饭店的口碑……所以，久而久之，即使是饭店生意在忙也没有师傅敢去碰张师傅的菜了。勤快的打荷小徒弟已经把刚刚打翻水煮鱼的地方打扫干净了。可是，就算打扫的再干净，张师傅也没办法炒菜了。张师傅坐在一旁，位置就在林洛的边上，脚上水泡已经被挑破，发红的脚面抹上了烫伤膏，嘴里叹着气。很快，一品香饭店老板来了，他看过了张师傅的状况，安慰了几句后也是叹着气走出了厨房。这时，林洛看了一眼时间，他要去融创园送的这几单外卖马上就要超时了，张师傅又是这么个情况，这下该怎么办呢……突然！林洛脑子灵光一闪，决定自己上了！想到便去做！林洛看着坐在自己身旁的张师傅，开口说道：“师傅，我能用用你的灶台吗？”

张师傅一怔，扭头看向了林洛，问道：“你想干嘛？！”

林洛挠了挠鼻头，很不好意思的笑道：“我以前学过一点炒菜，想帮着把那几单外卖给炒了，不然，我这边就超时了。”

张师傅难以置信的看着林洛，说道：“你会炒菜啊？！”

林洛点了点头。张师傅眉头一下子就皱了起来，他上下打量着林洛，说道：“这炒菜可不是开玩笑，你学过几年的炒菜啊？”

这下可把林洛给问住了。林洛尴尬道：“以前家里是干这个的，从小就接触了。”

“呦，你这还是家族买卖呐，你家以前是做什么菜的？”

张师傅半开玩笑，半认真的说着。融创园的单子林洛看过了，那上面大部分都是川菜，所以，林洛只能说道：“川菜。”

一听是川菜，张师傅马上来了兴趣，因为，他自己做的就是川菜，他还是一个川州人。张师傅笑看着林洛问道：“水煮鱼会做吗？”

“会做。”

林洛点头说道。“来，小子，你给我做个水煮鱼看看嘛。”

张师傅指着自己的灶台，对着林洛说道。其实，他这纯粹是无聊的。先不说，林洛会不会做水煮鱼，就算他会做。张师傅也根本就没想过林洛能够把这道水煮鱼做的有多好，反正，他所吃过其他师父做的水煮鱼，都没自己做的好……“好。”

林洛也不怯场，直接将自己外卖头盔往边上一放就往张师傅的灶台前走去。张师傅看着这个虎里虎气的年轻人，满眼都是笑意。说实话，在这个时候，他真有一点好奇加喜欢上这个年轻人了。现在在厨房里面像这种自信的年轻人可不多了。这时，张师傅对着切墩子的配菜喊道：“刘帅，给他配一份水煮鱼。”

说完，张师傅又对着自己的小徒弟，喊道：“小胖啊，抓一份水煮鱼的辣椒。”

刘帅和小胖齐齐一愣，扭头看着张师傅，心中想道：“师父不愧是师傅，刚刚才受了这么大的伤，这会儿就能炒菜了？”

然而……此刻！林洛的声音却是响了起来：“准备好鱼就行了，我自己片吧，他片的鱼太厚了，影响口感。”

刘帅听了林洛的话，脸色一红。因为，张师傅不止一次给他提过意见，说的正是他片的鱼太厚，影响口感……现在这个不认识的家伙竟然又提了这茬儿，这就让他很没面子。不过，当刘帅定睛一看，发现林洛穿着送外卖的衣服，是个外卖员后，他嘴角一扯，脸上有着不屑。一个送外卖的刀功又能好到哪里去呢，刘帅见过太多的人，以为自己学过一点厨师就对厨房的那一摊事手到擒来了，其实都只不过是班门弄斧罢了……刀功再好，能比他们这些每天切墩子的人的刀功好啊？吹呢么……只见，刘帅大大方方的往旁边一让，给林洛空出了自己砧板的位置。他等着看笑话就好了，众所周知，片水煮鱼鱼片还是比较考验一个厨师刀功的时候了。“来，给他杀一条草鱼！”

刘帅冲着厨房最里面的杀鱼台喊道。刘帅刻意放大了的声音，整个厨房都听见了。杀鱼工倒也不含糊，从一旁水箱里抓出条草鱼拍晕就给杀了起来。一条洗净的鱼到了林洛手里。他握着刀在鱼鳃旁边不远处轻轻一划，然后，在接近鱼尾部的地方又是一刀，紧接着，两根手指一捏，菜刀放平，快速有节奏的拍打着鱼身……一条又细又长的鱼线便被林洛给抽了出来。懂的人都知道，林洛从鱼身上抽出的这个东西叫鱼线，是去除鱼身上土腥味的。看着这么专业快速的手法，刘帅皱起了眉头，他在处理鱼的时候，都不会刻意去去除鱼线的……太浪费时间不说，并且，水煮鱼嘛，红油辣椒一煮还能吃出个屁的土腥味来，纯粹就是脱了裤子放屁。而，张师傅那边，就在刚刚林洛说刘帅鱼片的太厚的时候，他已经悄悄的挪到了林洛身后，正满脸笑嘻嘻的看着呐……“不错，这个小年轻人有点意思，还知道去鱼线呢。”

除去鱼线，林洛便开始片鱼片。首先要将鱼肉和鱼骨分离，然后，才要将和鱼骨分离的鱼肉片成薄片……这其中的工艺不算复杂，但是，却比较繁琐。因为，鱼肉身上也是有一些鱼骨要去除的，一但处理不好，水煮鱼会很难吃！毕竟，谁也不想吃一口鱼，吐特么五口刺。林洛片好鱼片后，他直接和张师傅小徒弟说道：“鸡蛋。”

张师傅的小徒弟看了一眼这个不拿自己当外人，使唤起自己来比自己师傅还顺手的家伙，然后，他便看向了自己的师傅。