羊肉串的味道得了大家的一致好评，连平叔也砸吧了一下嘴，细细品着味道。　　瞧着他们一个个惊奇的样子南枝说不高兴那都是假的。　　她以前没做过什么大生意，也以为自己只会上完大学后找份工作，平平淡淡度过了一辈子，却不想还能穿书。　　虽说自己这一生有些过于曲折了，可到底如今也算是步入了正轨。　　她不敢想，如果自己当初没有去大排档兼职，或者说自己那师傅没有因为觉得自己可怜交了这门手艺。　　她如今会在干嘛。　　“东家，咱们酒楼的菜单还没定下呢！还有打杂洗碗的小工也得有两个。”

王生犹豫了一下还是开口提醒道。　　毕竟东家看起来不像是做过生意的，过于有些事情忘了，自己能多提醒一些也好。　　“洗碗的小工一会儿咱们贴个告示就行了，招两个婆婶回来就行。”

南枝笑着开口道，“菜单的话也在慢慢定了，我让人去通知了鲁师傅，明天让他到酒楼来，咱们得试菜，这羊肉串的话一串卖三文钱，你们觉得如何？”

“三文？”

几人对视一眼有些迟疑，虽说这羊肉本就贵，可五文钱就能吃一碗面了，三文钱一串羊肉，会不会太贵了些？　　“是多了还是少了？”

南枝看着他们纠结的样子开口问道。　　一斤羊肉按着她的分量能串三十到四十串，卖三文钱一串算不得贵也说不上便宜。　　“稍微有些贵了，不过这羊肉本就贵，也没啥好说的。”

张云挠了挠头，实话实说道。　　他如今一天的工钱不过六十文，换了这羊肉串也只能买的了二十串。　　虽然好吃，可他还是觉得有些不大值当。　　“我觉得倒是还好，毕竟这是羊肉嘛！而是味道也还不错，换我的话吃两串倒也不是什么大事。”

一旁的柳大开口说道。　　他虽然二十一岁了，可也还没娶妻，家里爹娘不缺吃穿也不怎么管他，自己自然是一人吃饱全家不饿，没有那么多的顾虑。　　“咱们还有其他的菜能烤的，像土豆和豆干只卖一文钱一串，猪肉的话就卖两文一串，也算不上多贵。”

南枝其实一开始就想过，起了炉子后就把大排档里能有的菜也都给搬过来一份。　　可到底这儿的东西有限，唯一几个能想到拿出来烤的，也不过就是土豆和青椒之类的。　　连着豆干都算下了，素菜也才刚到十种。　　尤其是藕，藕在这儿的价钱能卖到六文钱一斤，算下来一串一文钱，基本上就只能靠着薄利多销来盈利了。　　“一文钱一串那倒是便宜。”

王生点头道，他已经成家了，住在酒楼也只是为了能方便些，以后的话隔三差五也总会回家看看的，一文钱一串的话花上一天的工钱也能让家里人都尝尝。　　新店开业总要请些宾客来，到头来南枝算来算去也琢磨不出能请哪家。　　一直憋了能有半个时辰，南枝这才只写出了五张出来。　　就这还是算上了自家和沈妙妙两家。　　其余三张则是县衙的刘杰、布庄东家林福、还有沈妙妙的舅舅一家。　　看着五张请帖，平叔又一次沉默了。　　自己东家这字，当真是有些丑。　　最后实在是担心人家会看不懂，平叔又替她重新写了五封出来。　　在让柳大去送请帖的时候看着南枝往旁边放了两封还有些奇怪。　　“东家，你这是要自己送去吗？”

“没有没有，这就是我和妙妙家的请帖，晚些我们自己带回去就行了。”

南枝摆了摆手，笑着说道。　　“……”　　平叔语塞。　　“实在琢磨不出还能请谁了，就当是凑个热闹。”

南枝打了个哈哈道。　　她实在不认识多少人，要不是觉得开业不请宾客显得奇怪了些，她是实在不想折腾的。　　“东家要是实在不晓得请谁，那牙行的胡三也是可以请的。”

平叔提醒道。　　“胡三是牙行的人，咱们做生意总会接触，而是瞧着他同两位东家应该是熟人，请了过来以后也好办事。”

“那倒是。麻烦平叔帮我给他也写上一封。”

想了想，南枝又突然想起了一个人，还在济和堂做学徒的王敬之。　　虽说自己来燕城后一直没有同他见过面，不过到底也是熟人。　　平叔一连又写了两封请帖让柳大给一起送了去。　　紧接着就是写了一张招人的红纸贴在了酒楼外面。　　一是招洗碗打杂的婆子，一月八百文月钱，包吃两顿，每月休两天。　　二是厨房小工，做些切菜打杂的事，一月一两银子二钱，包吃两顿可住，每月休四天。　　红纸贴在酒楼外，引来了不少人围观，都说这百味斋自一个月多月前就停了业，这怎么瞧着是又要重新开张了不成？　　有人讨论这事自然也有人记在了心里。　　第二天一早南枝刚到酒楼外，就瞧见了酒楼门口坐在个妇人。　　“大娘？大娘？”

南枝轻轻推了推那大娘的肩膀，看见她有了反应这才松了口气。　　至少是个活人就行。　　“啥呀？”

大娘揉了揉眼睛，看见自己边上站了个小姑娘，这才开口道：“小丫头，你叫我？”

“大娘，你在这儿坐着干啥呀？”

“我是来找活干的，昨天我家儿媳妇儿说，说这儿招人。”

那大娘揉了揉被冻得有些僵的腿，慢慢起了身。　　南枝这才看清了大娘的脸，四十多岁的样子，脸色苍白不说，脸颊上的肉都瘦脱了像，颧骨有些高，看着自己的时候努力扯着个笑，有些吓人。　　“那大娘，您往边上站一些，我让人开门，你去里面坐着等。”

那大娘听她这么说明显愣了一下，没明白她的意思。　　好半晌这才挪开了些步子。　　南枝见她站到了一旁，这才瞧了瞧门，王生听见动静赶忙卸了门板，“东家。”

“今天把门板多卸几个下来。”

南枝说完又朝一旁的大娘招了招手。　　“大娘，你进去吧。现在还太早了，咱们一会儿再试工。”

那大娘听见酒楼里的人喊南枝东家的时候还有些茫然，看她又招呼自己进去，一时间有些不知所措。　　最后还是王生又卸了三块板子，见她还不进去才又劝了一句。　　“大娘，你要是来找活干的，就先进去坐会儿，我们东家一会儿才试工呢。”

“诶，诶，好。”

那大娘连忙点头，这才迈着步子进了门。