所有准备工作坐齐后,萧清开始热锅,炒了肉末和鸡肉丁在一旁晾着,炸点姜蒜和辣椒粉面烧了一锅高汤。 等所有熟菜做好,她清锅烧水,烧了满满一锅热水。 乔成和乔阳肚子早就饿了,闻到草棚子里有香味传出来,他们好奇的探头看去。 “奶,粉丝下好了吗?”
乔成等不及的问。 萧清笑着呶嘴:“臭小子,就你小鼻子灵!”
乔成和乔阳嬉笑着。 萧清看到院子里晒干的绿豆粉,昨晚冻了一夜,绿豆粉已经冻成了条状,早上秦氏和周氏帮忙拿出来晒干后,就固定成了干条粉。 虽然粗细不均匀,而且还有些打结的疙瘩,但总体来说,还不错,这是他们第一次做。 她取下干净的粗棍,拿去草棚子下烫软了后,又清洗两遍后才下锅。 锅里烧开了水,等粉丝煮好后,她拿出醋倒了些在碗里,然后从锅里捞出一碗来,在粉丝上放入花生,熟芝麻,小芽青菜,切成段的熟白菜,以及切碎了酸菜和萝卜干咸菜,放了满满一碗,最后浇上高汤递给了乔成。 “来,小馋猫,这一碗给你,快端着,小心别撒了!”
萧清对着乔成叫着。 乔成高兴的跑到草棚子下,抽了双筷子端着碗就往外走去。 “我先吃了喽!嘻嘻……”临走时跟乔阳笑着说。 乔阳和园园一见乔成端了一碗走了,他们也都拥了过去。 周氏和秦氏学着娘的方法和加料,给几个孩子快速的拌出来几碗。 几个孩子相继端着碗出去,围着小桌子盯着碗看。 乔成已经迫不及待的下口了,刚吸一口,只觉得酸辣,再吃几口顿然觉得爽口,好吃。 “好吃啊,酸酸辣辣的,你们快吃啊……”乔成一面吃,一面不住地催着乔阳。 乔阳等其他孩子听到乔成这么说,对着眼前一碗酸辣粉,心里迫不及待的想尝了下去。 几个孩子低头吃了一口,直呼爽辣,谁也没停下来一下。 萧清看到孩子们吃的拼命,于是给儿女们调两碗出来。 乔二经还没出草棚就滋溜一声吃了起来,他吃下后,顿然觉得发现了新味道。 这些天,天天吃肉,他快吃腻了,吃了口粉丝,顿觉的爽口酸辣,瞬间觉得这就是天下第一的美味啊。 “娘,好吃啊,哎呦,好酸,哎呦好香啊!”
乔二经吃着还不忘夸赞着。 跟着乔鸿和乔芳,以及周氏秦氏等不及端着碗站在原地吃了起来,每个人端着一碗红油油的酸辣粉,大口吸溜吸溜的吃起来,颇为畅快。 萧清少倒了点醋,吃着自己下的粉丝,味道比起之前在店里的酸辣粉更好,她放了点鸡肉和肉末,吃着更鲜香了。 尝到味道后,她对这份酸辣粉有了信心。 一家人只顾吃着碗里的粉,谁也不吭一声,吃完一碗,接着要下一碗,乔二经连吃了三大海碗,乔成和乔阳也吃了一大碗半。 几息,一家吃完了粉后,饱足的坐在院子里享受安宁一刻。 乔玉和乔芳两人收拾草棚的碗筷和锅。 一刻后,萧清拉着周氏,秦氏和乔二经,以及乔鸿坐在院子里说事。 萧清原想去县城里租一间铺子,没想到今天世子送给她一间铺子还带着宅子,那铺子位置还不错,在五福记旁边,虽然不是街的正中央,但位置很好,来往的人多。 那铺子她和乔芳看了眼,店铺很乱很脏,里需要打扫,里面的座椅板凳还有后厨都要重新买,重新定制,这个需要细心的人去做。 而且酸辣粉的店铺,她需要有个人去盯着,这一方面,秦氏比周氏更合适。 “园园娘二经,你们明天开始去街上的五福记斜对面的一家铺子里打扫,后面的宅子你们也清扫干净,等打扫好后,买些桌椅板凳,后厨买些锅碗瓢盆,设三个灶,过几天,咱们要在店铺里卖这粉!”
秦氏嗯了声,想着家里,担心的问:“娘,如果我去县里了,那家里晌午做饭,嫂子一人忙不过来啊!”
萧清着:“这个你放心吧,娘有打算,你等会跟乔二经回一趟娘家,你娘家大嫂不是在家闲着吗?让她来咱们家帮忙,她为人老实厚道,做事也麻利,除了做饭,帮着你嫂子收茱萸,我一天给她四文钱,管晌午一顿饭,问她愿不愿意干?”
秦氏一惊喜,这些天娘对她和二经不冷不淡,对大嫂却很好,她还以为娘不喜欢他们了。 没想到娘不仅让她去招呼新店,还让她娘家的人来帮忙。 “娘……,嗯,好,好,我下午就和乔二经一起去娘家一趟!”
秦氏感动的说着。 萧清嗯了声,想着梁家里的情况,梁霞有两三年没回过瑶山村了,梁霞的爹梁行听说最近身体不太好,这个念头若是冷,恐怕熬不过了。 还有梁寡妇,她二哥哥的媳妇,听说最近疯了,嘴上胡说八道,原本想找她的,这女人长得好,又能干,村上像她这样的不多了,后面要是有活,她还想找她。 她又拿出十两银子递给周氏:“这里是这些天收茱萸干果的钱,咱们家需要更多茱萸干果,钱不够了,你记得问我要,我天天记得东西多,忘了这个忘了那个的,等乔芳学好了算账,就让她去给园园娘算账!”
乔二经笑着道:“乔芳,你听到了,赶紧学,娘打算让咱们兄妹去开铺子呢!”
乔芳提着湿漉漉的手走了出来:“娘不嫌我笨就好!”
一家人正算着怎么安排生意上的事,乔鸿坐在桌边一言不发,似乎对这些不感兴趣,手里不知何时多出了一本书,正在默默读着,已经沉迷于他自己的世界了。 萧清见他旁若无人的翻着书,趣味性很足,天生读书的苗子,也不去管他,让他沉溺在书中的乐趣中。 家庭的大事商议完后,萧清起身打算往破窑那边走走去,她要多存点步数,明天还要送辣椒粉面,家里还没攒够。 以后上京那边,十天四百两,家里这边十天一百多两,家里钱使不完。 “好了,园园娘,这就去吧,带些肉和粮食给你娘家送去!”
萧清说着。 秦氏点点头:“好嘞娘。”