王健速度极快。首先用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净。并把鲍鱼壳用小刷子刷干净，之后可以当菜肴的容器，原汁原味。鲍鱼表面划十字花刀备用。豆豉漂洗干净后剁碎。热锅烧油，加入葱姜蒜小火爆出香味，继续加入豆豉炒香。尔后再加入糖盐等调味佐料，调配出豉汁。豉汁调配完成。整个厨房顿时弥漫起浓郁的香味，鲜香无比。大厨们都惊了，抽动鼻子，贪婪的闻嗅这股醉人的香味。这味道，太正宗了！他们终于明白，王健还真的有两把刷子，不是厨艺小白，有点水平。厨师们的轻视之心虽然收敛了一点，但对王健仍抱着一种质疑的态度。能调配出正宗的豉汁，并不代表成菜会很美味。况且现在调味品市场非常内卷，品类齐全，市场上有正宗的广式豉汁调味酱，直接购买就行，省去自己调配的过程，味道还很不错。菜肴在没出锅前，永远是赌博，国宴大师也有翻车的时候。豉汁粉丝蒸鲍鱼这道菜，其实是很家常的做法，难度属于中下，但越是家常菜，越能显出水平。能把常见菜肴做出另一番风味，给予人爽爆和新奇的味蕾体验，最能展现一个大厨的真实水平。王健继续进行豉汁粉丝蒸鲍鱼的制作，王健有自己的特殊蒸煮手段，比正常的烹煮步骤多了一道步骤。用湿淀粉、香油、黄酒、葱花水，先把洗净的鲍鱼隔水煨了三分钟。之后再用凉水冲洗干净，把粉丝铺在鲍鱼壳上，再放上鲍鱼。最后淋上王健秘制的豉汁，撒上小葱花，放在开水锅上开蒸。鲍鱼入锅后，王健闭上眼睛，平定心神，用指节轻轻叩击灶台。他在默默计数。豉汁粉丝蒸鲍鱼这道菜，蒸是最后一步，也是最关键的步骤。把握好火候，卡准时间点尤为重要。蒸得过久，鲍鱼肉过老，影响口感，营养成分还会大量流失。蒸得太短，没有熟透，食用后很容易引起腹痛、腹泻等症状，尤其对于肠胃功能弱的人，更是一场灾难。时间一分一秒过去，整个菜肴的香味随着水蒸气，四散飘荡。厨师们你看看我，我看看你，暗中交换眼神和想法，越发觉得王健很专业。做起菜来有板有眼，不像是一个二十多岁的毛头小伙，像是一个在淫浸几十年的职业大厨。不容小觑！终于，王健睁开眼，掀起锅盖。四层大蒸笼里，排满了鲍鱼。王健只是扫了眼菜肴的成色，闻到气味，就断定出没有翻车。肯定好吃到吞舌头。他的嘴角漾起心满意足的笑容。转身向厨师们招招手，都别愣着，过来帮我装盘。“上菜吧！客人都等不及了。”
说完，王健摘下围裙，向厨房外走出。即将踏出门槛的瞬间，他想到了什么。回头叮嘱道，“都不许偷吃啊。这是我给客人准备的，不能便宜了你们。”
一众厨师面面相觑。王健怎么不按照套路出牌，不应该先让他们试菜，征服他们，然后被疯狂夸赞吗？闻着豉汁粉丝蒸鲍鱼的香味，在场的大厨们抓心挠肝。真的好想吃！啊！为什么这么香。碍于王健的身份，王健是他们的衣食父母，不能得罪。厨师们只能强忍着口水，压制住馋嘴偷吃的冲动，装盘交给服务人员，正式开始上菜。参与显圣宠物培训中心落成剪彩仪式的所有人员，被导引进了建筑内部。首先参观了宽敞明亮的接待大厅，后又来到了员工餐厅。员工餐厅同样采用极简大气的设计风格，敞亮明快。普通就餐区的布置采用敞开或者半敞开分部格局，使选择食物的员工来回走动时不会发生碰撞，餐厅的通道也比其他形式的通道要宽。餐厅的吊顶设计也十分有趣，利用顶面造型和颜色划分就餐区域，浅色的抛光地砖铺设的很平整。员工餐厅在满足就餐的之外，营造出温馨的氛围。方丽珠眼里放光，“王健，建筑室内也是你设计的？太牛了。”
“这是我见过的最有设计感的员工食堂，等我手头宽裕了，也把圣亚集团的重新装修一下。到时候能请你免费设计吗？”
王健爽快道，“当然，没问题。”
一个领导突然说道，“王健，你这员工餐厅也太大了吧，你现在也没这么多员工啊？”
王健眯眼一笑，“我是按照万人规模设计的餐厅，很快，显圣培训中心的人数规模会爆发式增长。”
“各位，请到这边用餐吧！”
“其中有一道豉汁粉丝蒸鲍鱼，是我自己做的，看合大家的胃口吗？”
一道道精美的菜肴，已经上了桌。正中央的位置，放着王健亲手制作的豉汁粉丝蒸鲍鱼。豉汁粉丝蒸鲍鱼的香味最突出，特别吸引人，个别人士口水都流下来了。尤其爱犬之家的一众志愿者，品尝过王健制作的药膳，知晓王健厨艺惊人。忙着抓起筷子，抢着吃鲍鱼。郑希怡也忍不住夹起一筷子，塞进嘴巴里。味蕾瞬间狂欢。太好吃了！郑希怡生活作风朴素，厉行节俭，很少大鱼大肉，她只听说过鲍鱼的名字。却没有吃过鲍鱼。所以没有认出眼前的菜肴。“狼女”郑希怡好奇的向王健发问。“王健，这是道什么菜呀？软糯弹牙，和软糖似的，但是又特别鲜香，真好吃！”
听到郑希怡的发言，大家用奇怪的目光审视着她。不会吧？这么漂亮的美女。连鲍鱼都没吃过吗？对于郑希怡，王健既心疼，又觉得好笑。唉，郑希怡真是个可怜的娃。他耐心向郑希怡介绍，解释这道菜是用海里的一种贝壳做的。鲍鱼它有海洋“软黄金”之称，也是八大“海珍”之一，它的名字叫做“鲍鱼”，但是它却并不是鱼，而是一种海洋的贝类。鲍鱼的肉质细嫩、鲜香味美、营养丰富，鲍鱼中的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，而且还含有氨基酸、多种维生素、钙、铁、锌、镁等矿物质元素……