朱祁钰表明了身份，再加上张茂被带走了，店里的店员也就老实了。接着朱祁钰开始在店里呆了一天，这一天里，店里的生意十分的惨淡。就算伙计的态度变好了一些，可是进来买东西的人还是不多，一天的营业额也就二十多两银子。朱祁钰皱起了眉，不知道这是为什么。他开始仔细的观察着进店的人，发现他们买的大多是一些小商品。比如针啊，剪刀啊，菜刀之类的东西。这些东西单价低，利润也不高。至于利润高的镜子，首饰这类的东西，客人是看也不看。朱祁钰想了许久想明白了，还是因为金华这边的消费水平低。而消费水平低的原因是经济不发达，这个时代能像杭州那样经济发达的城市，全世界都没有几个。毕竟上有天堂，下有苏杭，这可是天下有名的富庶之地。所以想让这边的生意好，那要先让金华的百姓变有钱。可是怎么变呢？朱祁钰一下就想起了后世的金华火腿，这个时代已经有金华火腿了，可是产量极少。一个是养猪的人少，一个是盐也不便宜，这样一来，一条金华火腿的卖价也高了起来，十两银子一条腿，这样一来，买的人也少了。朱祁钰看到货架上正好有一条金华火腿，他让伙计拿了下来。他问道：“这条火腿放在这里多久了？”

“快两年了，因为太贵没有卖出去。不过这火腿可以久放，放上十年也是没问题的。”

“切一块我尝一下。”

伙计迟疑了一下说：“主管，这切了就没发卖了。”

“我买了。”

伙计一听，这就好办了。他拿来小刀，在火腿上切了一块下来。火腿是可以生吃的，朱祁钰拿过一小块尝了一下，然后点点头。火腿的味道不错，没有后世那样盐不要钱一样的齁咸。同时它还带着一股淡淡的清香，可能是桂树枝熏过留下的香味。朱祁钰让伙计们都尝了一块，然后问道：“味道怎么样？”

“真的很好吃，可惜就是太贵了，不然我都想买一条了。”

朱祁钰说：“可不可以切成小块来卖？这样会有人买吗？”

“可是切成小块就不能保存太久了，要是没卖出去，这些变质了就要扔了，这太划不来了吧？”

是的，后世有真空保鲜的技术，可以把火腿切成小块来保存。可是这时候没有这个技术，你现在切了，最好是当天就要卖掉，不然就会变质没法要了。朱祁钰说：“拿去集市上呢？那边人多。”

“可以是可以，不过需要专门有人去卖。”

朱祁钰点点头说：“行，那就你去卖吧。这条火腿切成半斤一块，一块卖半钱银子。要是还有人买不起，还可以切小一些，价格你就看着办，反正这条火腿要卖出十两银子来。”

这条火腿有十斤重，这样正好可以卖十两银子。“是，小的这就拿去卖。”

一个伙计拿着火腿还有一把刀就走了。朱祁钰又问另一个伙计：“你知道哪家有专门做火腿的吗？”

“我知道，我二舅家就是做火腿的，不过不是专门。是年底了，杀年猪时，才会做上两条。一条过年吃，一条卖了。”

“别人都是这样？”

“对，都是这样。”

“那养猪的人家多吗？”

“不多，主要是会养猪的人太少了。”

在朱祁钰看来，养猪并不难，十多岁的小孩就可以去打猪草了，而且养猪又不会花费太多，养上一两年卖了，就是一项大进项。所以其实养猪是一件比较可观的投资，可是问题是这个年代的百姓见识少，会养猪的就更少了。而且养猪还会有发猪瘟的危险，要是病死了，那一两年的心血就白费了。所以养猪的人并不多，而且还是散养的。朱祁钰又问道：“这附近有养猪厉害的人吗？”

“有啊，城外的黄家庄，就有一个人养了四十头猪，是我们这里养猪最多的人！”

才四十头猪就是养得最多的了，看来这个时代的人真的不行啊。朱祁钰说：“你去把他请过来吧，就说我有事找他。”

“啊？找他？”

“是的，去吧。”

伙计走了，到了下午，他才把人带回来。一个身上带着异味的男人过来了，他有些自卑的看了一下店铺，他说：“三兄弟，你还是让掌柜的出来吧，我可不敢把店里弄脏了。”

伙计一想也是，这养猪的就是臭，进来了就没有客人愿意来了。他说：“那你等着吧。”

伙计进去了，没一会，朱祁钰就出来了。他闻到了这人身上的臭味，不过并没有表现出异样来。“你就是李实？”

“正是小人，大掌柜叫小的来，不知有什么事吩咐？”

朱祁钰说：“听说你养猪很厉害？”

“小的是养了四十多头猪，不能说很厉害，不过这边没人比我养得多了。”

“这样啊，我想让你多养猪，我们想收了猪腿来做火腿，可是上好的猪腿太难得了，只能找你合作了。”

“这个好说，只要给钱，小的可以养五十头！”

“怎么才多这么一点啊？”

“没办法，小人一个人精力有限，只能养这么多了。”

“那为什么不找徒弟呢？”

李实干笑了一声，没有说话。朱祁钰知道是为什么了，还是那一套的教会徒弟饿死师父的想法，还有传男不传女，传子不传徒的老思维。朱祁钰笑了一下说：“这样吧，我送人给你当学徒，你负责教他们。每成材一个人，我就给你一百两银子，你看怎么样？”

李实瞪大了眼睛，一百两啊，这要他养多少头猪才能赚回来啊。可是他还是犹豫，他不知道该不该真的把自己的绝活教给别人。可是朱祁钰的一席话，让他改变了主意。“你想啊，你要是教十个人，就是一千两银子。有这钱，你可以让你儿子去读书啊，考了功名当了官，就用不着再养猪了，你说说这不比跟着你养猪要更好吗？”