“怎么？这不合胃口吗？”

齐村长等人见江宁吃了两口，就停下来，小心翼翼地询问道。　　江宁微笑摇头：“这说到底还是耕牛，肉质比不上专门吃肉的肉牛。”

“就是草原那种牛吗？”

有人又问。　　江宁点头：“是呀！人家那种牛，就是养来吃的，我们这边的牛都是帮忙干活的耕牛。”

耕牛更具有灵性、懂人意，属于家庭的一份子。一般情况下，很少人会杀耕牛。这次，要不是江宁来，云开村也不至于这么玩。　　“草原的牛，我也吃过，肉质确实要好不少。”

“那我们以后就是引进草原的牛种吗？”

“既然要养，我们肯定要养最顶级的肉牛。牛种的问题，我会解决。其实，养牛是很有前途的。世界顶级的牛，一头就要好几十万。”

江宁跟大家说道。　　“一头牛，几十万？”

两桌人顿时面面相觑，感觉这有点吹牛了。　　牛肉是要比猪肉贵一点，但也贵不了几毛钱呀！都是一斤一两块钱而已。　　“不敢相信了吧？比如岛国的和牛，一斤就卖到上千元。”

岛国的和牛是世界上最顶级的牛肉品种，这种牛肉的养殖方式非常严格，在明治时期就已经开始培育。牛肉的纹理非常精致，有点像大理石的感觉，肥瘦相间，简直就是牛肉中的艺术品，入口即化的口感也深得无数人的喜爱。　　齐村长等人头皮发麻。　　要这么说，他们一年的收入，吃不了几口那种牛肉？　　“还有像英国的安格斯牛、意大利的契安尼娜牛、澳洲的和牛、法国的夏洛莱牛等，都是世界顶级的牛肉。我们也要搞中国最顶级的牛肉，去跟那些牛肉竞争。”

江宁继续说道。　　安格斯牛产自苏格兰北部地区，是英国非常受欢迎的一种顶级牛肉。　　契安尼娜牛源自意大利，这种牛的体型非常大，公牛最终能够长到1600公斤，牛肉的品质也是很好。　　澳洲和牛分为两个品种，一种就是上面所说的从岛国进口的和牛，另一种则是和本地牛杂交的和牛，后者的口感和岛国和牛很相似，味道鲜美又细腻。　　夏洛莱牛是法国最顶级的一种牛肉，它的脂肪颜色为淡黄色和白色，纹理很清晰，肉质鲜红，口感细腻鲜美，属于牛肉中的极品。　　齐村长等人听后，都有些激动起来。　　养殖出中国最顶级的牛肉，这听着就很带劲。真要搞出来，他们村也风光呀！以后到外面，跟人说起自己家乡，都会倍感自豪。　　“这两天，我就会让施工队过来，搭建专门的牛棚。到时候，还需要大家的配合和支持。”

齐村长连忙站起来，举着一杯酒：“江老板，你放心！大家肯定都配合工作的。”

说完，就一口闷了那杯酒。　　他们等这一刻，都等了一年多，还有谁会阻扰呀？　　别说江宁，他们村的人首先就不答应。谁要搞破坏，谁就是他们村的敌人，阻碍大家发财，那是要引起众愤的。　　“是呀！随便盖。”

江宁摆摆手：“那倒不至于，肯定是要选一个远离大家屋子的地方盖牛棚的，毕竟牛棚的味道不好闻。　　这样吧！一会我们再出去看看，将牛棚的位置给确定下来。　　明天，我让人过来跟大家谈租地的事，签了合同，让大家先拿到钱，不慌！”

大家又是一阵欣喜。　　大家其实最关心的，是什么时候能拿到钱。人家江老板已经先考虑到大家所想，那么，就更加没有理由阻拦什么。　　饭后还有事干，所以大家也不敢多喝。　　云开村的村民，已经听到了风声，知道明天签合同就能开始拿到钱，所有人都振奋不已，全村人都在高兴地议论此事。　　江老板要在他们村养牛，他们自然也没啥异议。　　不就是养牛吗？他们又不是没有养过，没什么难度呀！　　“江老板说了，要在我们村养中国最好的牛。”

“说出来吓死你们，岛国的牛肉上千元一斤。我们一年的收入，都吃不了几口。要我看呀！江老板就是奔着最贵的牛肉去的。”

“听说，岛国的牛是喝着啤酒长大的，吃得比我们都好，还要经常按摩，难怪人家的牛肉贵。我们以后不会也要给牛按摩吧？”

有人则是担忧道。　　这样不是养牛，是伺候祖宗呀！　　“给牛按摩？还是鬼子会玩。”

很多人不知道，其实以前岛国人是不吃牛肉的。　　他们拥有世界最知名的牛肉，却也有着长达1200年的禁肉令。直到明治天皇为了改善国民体格，以及洋化政策，在1871年才被解禁。　　岛国在150年前才将农耕用途的牛只转变成放进嘴里的牛肉，直到1960年代肉牛养殖胡急剧攀升，他们才开启了以饲养获取牛肉为目标的“肉牛时代”。　　出产神户牛肉的但马地区，是一个山清水秀的地方。溪水中含有丰富的矿物质，山上还生长的夹杂药草的牧草。神户牛在这种环境下长大，肉质鲜美也是必然的。　　至于说给牛喝啤酒、听歌、按摩、泡温泉等，也确有此事。　　牛成长到一定阶段会出现食欲减退的状况，为牛喝啤酒是为了增进其食欲。同时，养牛人还会定期用梳子给牛顺利毛发做按摩，这样可以加强牛的血液循环，使它的脂肪更均匀。　　当然了，这有没有科学根据，就不好说了。　　但不管怎么样，说出去就让人感觉很高级，卖得贵也就理所当然、心安理得了。　　而江宁自己也是这么玩的，比如自己的那些瓜果蔬菜，不也搞了点“设定”吗？就是让人听着很高档的感觉。　　贵有贵的道理。　　不就是喝酒、听音乐、让牛饭后散步之类吗？江宁也能做到呀！有没有增加多少成本。　　吹牛，谁不会呀？　　很快，赵镇长等领导也知道了，江宁要在云开村养牛。赵镇长等人二话不说，联合云开村，准备将水泥路修过去。　　这些领导也明白了一个道理，想要富，先修路！　　江宁每要发展一个地方，他们就迅速将基础道路建设搞好，做好配合的工作。