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第528章 各种辣椒

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“辣椒,辣椒……”郝掌柜喃喃自语,脸色变了变,指着筐子里大小颜色各异的种种辣椒,难以置信地问沈惊语,“这老多的果子,莫非都是辣椒不成?”

沈惊语点头:“当然。”

“但是……”郝掌柜还是觉得有点难以相信,“一种作物,怎能有这么多个形状?”

沈惊语笑道:“这就是选种子的结果了,郝掌柜你可曾听说过蟠桃?”

看郝掌柜点了点头,沈惊语便继续道:“蟠桃倒也不全是神话当中王母娘娘桌上的佳肴,从咱们这里再往西北一点,其实就有蟠桃树栽种的。”

“这个,老夫倒是知道!”

郝掌柜摸着胡子点点头,“那蟠桃其实也没什么大不了的,滋味和普通桃子差不了太多,形状嘛,就像是普通的水蜜桃被一巴掌拍扁了一般。”

沈惊语笑道:“可不就是如此?蟠桃和桃子虽然外貌有些许不同,但归根结底还是差不多的东西,这些辣椒也都一样。”

“哦!原来如此。”

郝掌柜摸摸胡子,点了点头。想想昨天自己尝到的美味辣卤,郝掌柜喉头微微动了动,忍不住地拿起一个辣椒想要尝尝。能做出那么好东西的材料,想来滋味也不会太差吧?沈惊语方才正看着伙计们七手八脚将卤水倒进锅里,一眼没看见郝掌柜这边,没想到郝掌柜居然就好奇到直接尝生料了。等沈惊语注意到他拿的到底是个什么东西,已经来不及了。“郝掌柜!那是……”沈惊语脸色巨变,“别吃!”

沈惊语话音未落,郝掌柜已经下意识将辣椒放进了嘴里。顿时他便捂着嘴巴呛咳起来,咳得厉害无比,原本还算白皙的脸上也殷红如血,难看得要命!沈惊语看得一咧嘴,赶紧吩咐旁边看懵了的伙计们:“愣着作甚?去给你们掌柜的拿些个牛乳来。”

“哦哦,知道了。”

伙计们回过神来,迅速冲过去给郝掌柜拿了一碗牛乳。牛乳灌进嘴里,郝掌柜抹抹嘴,总算是感觉好多了。他自己也觉得子控件刚才的举动有点不好意思,灰溜溜地咳嗽一声:“咳咳!让沈娘子见笑了。”

沈惊语摆摆手:“不见笑不见笑,这头几回吃辣椒的人确实是会这样的。”

郝掌柜皱眉:“昨儿个我吃到的辣椒也没有这么辣,怎么今日的辣椒却如此的……”“那是因为辣椒品种不同的缘故。”

沈惊语从背篓里捡出一个几乎没什么辣度的水果椒,掰开一半递给郝掌柜,“您不信,尝尝这个便知道了。”

“这……”郝掌柜有点为难。他看了看水果椒,想想刚才那小红辣椒在嘴里爆开的灼热疼痛滋味,没敢接。沈惊语看他没接,微微一笑,直接便水果椒放进了嘴里。郝掌柜一看沈惊语的做派,顿时就不服了。他堂堂的七尺男儿,怎么能被一个小娘子给比下去!这口辣他吃也得吃,不吃也得吃!虽说对辣味心有余悸,但郝掌柜还是一咬牙一狠心,直接便将辣椒给塞进了嘴里,咔嚓嚼了两下,刚要苦着脸吞下去,却忽然一愣。“咦?这辣椒的滋味,这辣椒……”郝掌柜满脸诧异,砸吧砸吧嘴又仔细品了品辣椒的味道。如沈惊语所说,这辣椒确实不辣!不但不辣,还有点甜滋滋的,就好像,好像……沈惊语看着郝掌柜喃喃自语的样子,笑问:“这辣椒的味道,有点像是新鲜瓜菜的滋味,是不是?”

“对对,确实如此!”

郝掌柜眼前一亮,兴致盎然地点头,“这世上,几乎每一种蔬菜瓜果的味道都复杂而鲜甜,生吃是一种味道,煎炒烹炸是另一种味道,配合着其他材料一起煮熟,那又是其他的一种味道……啧啧,妙用无穷啊。”

沈惊语微笑:“水果椒的味道确实和那种调味用的辣椒截然不同,那种辣椒只适合做少量的点缀,为一道菜整体调味,而这种水果椒可以直接拿来炒菜。”

郝掌柜兴致盎然地问:“那以沈娘子之见,辣椒适合用来炒什么菜啊?”

沈惊语沉吟片刻:“辣椒水分不多,不管是用什么方式烹调都不会弄出太多的水分来破坏整道菜的口感,要我说呢,辣椒不管是用来炒预先腌制过的肉,还是用来炒容易出水的茄子,或者按照类似思路去和其他食材搭配起来调理,都很不错。”

“对对,就是这个思路!”

郝掌柜笑得咧了嘴,“沈娘子,我从你家里定辣椒,如何?”

沈惊语笑笑:“郝掌柜,我家里只有两亩地,虽然种了点辣椒但收成不多,一年下来,收的辣椒大都是我们自己家里吃了。”

“啊……”郝掌柜一愣,失望之情溢于言表,“哎,沈娘子拿了这么好的东西过来,却对我说着东西没法卖,可真是要了我的老命了。”

沈惊语微微一笑:“郝掌柜倒也不用这么说,我拿辣椒过来,自然是别有用处的。”

郝掌柜蔫蔫地问:“什么用处啊?”

沈惊语微微一笑:“这些食材或许不够长青楼用上十天,但要是让长青楼举行一场试吃活动,让大家认识到辣椒这种东西的存在,那还是足够的吧?”

“嗯?”

郝掌柜一愣,看向沈惊语的眼神严肃不少。先前他没敢直接答应沈惊语推广辣卤,正是因为郝掌柜自己也不确定,每个人吃到辣卤的反应到底是什么。要是有人像先前的小伙计一样对辣味十分敏感,一吃到辣卤便大呼小叫、嚷嚷着长青楼的酒菜有毒,坏了他们酒楼的名声,那事情可不就糟了么?但,要是按照沈惊语说的,让所有人都知道这个辣味的存在,还有若是吃了过于辛辣的东西该如何解决,那……郝掌柜上下打量一下沈惊语,摸着胡子点点头:“我明白了,沈娘子这个想法倒是不错!如此一来,咱们就能以最小的代价推广辣卤了。”

沈惊语微微一笑:“好说,看来郝掌柜也心动了。”

郝掌柜呵呵一笑:“都是生意人,谁会跟前过不去呐!”

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