第二天的中午，她干脆带了五碗进来。何爷爷吃了一份，隔壁老爷子吃了一份，老爷子的儿子吃了一份，靠着窗户的那个病友和他家属也吃了一份。老爷子的儿子吃完，直点头：“天热的时候吃上一碗，就是怪好吃，闺女，你能不能把做凉皮的办法教给我，我给你钱。”

何苗一听可以赚钱，葡萄大的眼睛‘噌’的亮了。但还是谦虚的笑笑：“大叔，你要是自己在家吃，我教给你就是了，要钱就不好意思了。”

谁知这位大叔笑了：“不是，我是想给我们食堂加点餐。”

原来这位大叔姓龚，是师专学校里专门管学生食堂的主任。这个年代学生食堂的饭菜种类，极其的匮乏。每天除了炒青菜就是豆角炒肉，最贵的就是红烧肉，价格太高，很多人也吃不起。他就想着弄点大家能吃的起的，又不贵的吃食。看到何苗做的凉皮，都是用面粉做的，味道还不错，马上天热了吃最好，就动起了心思。何苗没想到在医院里，也能赚到钱，当然高兴。满口答应下来：“既然是工作上的事，那我就不客气了，等明天一早我就跟你去食堂。”

凉皮好吃做法也简单，小区封闭期间，何苗没少看着抖音在家里试着做，做着做着就做出心得来了。第二天一大早，她安顿好何爷爷就跟这位大叔去了师专的食堂。也不敢多做，就做了五斤的面粉，然后再调味道，盐水，芝麻酱，豆芽，黄瓜丝，味精水，辣椒油。一份凉皮主要在于调料。做好之后，何苗还留在食堂教食堂的大娘怎么调味道。一份凉皮是一张半的面皮，放少量的面筋，在盆里加调料，芝麻酱，搅拌均匀就可以吃了。价格也不贵，一毛一份，跟一份素菜一样价，关键这也可以当饭又当菜的。学生们没见过，也没吃过，看到食堂加新饭了，尝试着买了一份。吃完就觉得棒棒的。关键是何苗长得也好看，笑起来更美了。“咱们学校食堂来了一位又漂亮，做饭又好吃的大厨。”

一传十，十传百，何苗这个窗口的学生就排起了长队。话说何书敏等人也再排队，毕竟一毛钱一份饭，实在是划算。“书敏，你看，那个女的是不是何苗？”

尚春梅眼尖，看到何苗，赶紧拽了拽何书敏的袖子。何书敏定睛一看，可不就是她。这个女人真是无孔无入，连师专的食堂都能进。“我不排了，我去买点面条去。”

看到何苗，何书敏就吃不下饭，转身走了。尚春梅也想走，可她更想尝尝鲜。打了一份凉皮，端到何书敏面前，尝了一口就惊呆了。“还真的好吃，说是用面粉做的，她还真会做。”