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第四十二章 开饭馆

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第一回嘛!咱家买了房子不是还有十几万么,加上前段时间最后做生意赚的都有小二十万了。现在开个店才多少钱啊,咱们买个店面做生意,就凭着阿爸的手艺还不是客似云来么。”

于怀安的手艺那可真是不错,前世就在人后厨管管火都那么不错,这一世更是在专门的大酒店学过厨艺。有些人就是有那一份天赋,于怀安的手艺虽然不是那种顶尖水平,可起码也有四星级酒店大厨的水平了。若说还有什么短板的大概就是雕花摆盘之类的问题了,可这一问题在林晓花的优点之下,就显得不是问题了。两夫妻双剑合璧,定然能够获得更大的成就的。两人都年不过三十,为何不敢拼闯一下,她可不希望将来自己的父母再次在未来感慨,当初为何不趁着年轻,抓紧机会发挥自己的才干。不给自己的人生留遗憾,也不给父母的人生留遗憾,这是于颖如今最想做的。“这些钱倒是不少,可我想着……”正如于颖想的,林晓花或许没有那股子冲劲,但身为男人的于怀安肯定是有的。可也正如于颖想的那样,于怀安心动却犹疑。“阿爸,你想啥啊?如果不成的话,咋就把门面租出去也算是一笔收入。你和妈都是有手艺的人,生意真做不成的话还不能继续找工作啊。就你们这手艺,那些个酒店的老板还不争着要啊!”

争着要的只有于怀安这个厨师,如今对女红的看重除非特别优秀,要不然还真没几个这方面的手艺人被争抢着要的。林晓花的手艺和美感固然不错,可她没有显露出来啊。之前就在纺织厂工作,做着日复一如的工作。就是手艺再好在固定模式的工厂之中,也是难以体现的。“爹,您怎么看?”

女儿这么鼓励,于怀安越发的想做了。可心理还是不怎么安心,于是就问最有经验的老者,自己见多识广的父亲。“想做就做,别扭扭捏捏的成什么样子。正如妹娃说的,你才几岁,生意做不成做不好不是还可以去做掌勺么?!”

陈叔公拍了一下于怀安的后脑勺,这一下倒是让于怀安下定了决心。于颖见此心里很是高兴,总算让于怀安走出这一步了,之后的事情于怀安定然能搞定的,自己只要偶尔出出头,瞧瞧有什么不妥就是了。于怀安真决定做什么还是能够很快做出来的,加上餐饮这方面是他拿手的事情,故而倒是完全不需要于颖插手。当于颖知道店落成了,开业时间也确定了的时候,于颖瞧见那个店面以及装修什么的,都惊呆了。两夫妻还是想着就近照顾孩子的,于是找的店面居然就在中新路不远的附中旁边,做的是快餐一类的。用于怀安的话来说就是,先开个快餐店试试手,等以后经验攒够了再开更大的店,至于为什么会开快餐店则是因着于颖提了一下中国KFC,这不就让于怀安有了这么个想法。于颖刚开始还不知道于怀安开的店是这样的,还是开业当天去看了才知道。于怀安将所有的菜全部炒了出来,供大家选择。他话里的意思是,那外国的KFC不也是当天买什么和客人说,然后让客人在有限的东西里选定食材么。最主要是KFC快,而他们家的店可比那KFC更快。想要打包的直接打包就可以带走了,想要在这里吃的也可以很快就坐下。荤素菜的价格不一样,于怀安也分门别类了。从左到右价格依次递减。“这名字也起的不错,快食店三个字已经能够表达出于怀安的意思了。”

这种店刚开的时候,大家看着店里的环境很是不错,还担心是不是同KFC那些店一般,都贵的很。但很快他们就发现不是的,说起来也是于怀安刚开了店发现店里一直没有生意开始的。于怀安愁了好久,直到陈叔公让于怀安去问问在外头徘徊的一些顾客。于怀安抹不开面子,犹豫了许久直到于颖和顺顺都去问了一个人之后,于怀安终于是鼓起勇气了。他可不觉得自己还不如一双年幼的儿女呢,一问才知道是怕价格太贵。于怀安可没有打算弄那么高的价格,本来就是平民化的店。可怎么告诉人家,自己这里的价格低,这就是个大问题了。店内的价钱是标号了,但也得这些人肯进店里才行啊。客人大部分都是在外头看看装潢,觉得很是高大上,就有了固定思维‘贵’然后就不打算来了。“那就让他们知道咱家店里的东西不贵呗!”

林晓花听到这里,立刻开口说了这么一句。接下来的问题是如何让这些人知道,自己店里的东西不贵了。于颖当然知道怎么才能让别人知道自己店里的东西不贵,像是广告牌,贴几道招牌菜的价格在外头都是可以的。但于颖什么都没有说,于怀安是个成年男人,不能什么事情都替他想周到了,那样的话他永远都难以成长。思考也是一种进步么,如果于怀安真的实在是想不出来的话,她再开口还是来得及的。好在于怀安到底不是笨的,烦心的时候,趁着店里没有什么生意出去溜达去了。这一溜达就立刻有了主意,他看到一家店在降价买衣服,上面大大的牌子明码标价着多少钱。灵根一闪,于怀安将这个主意用在了自己的店里。在店门口放了个大大的牌子,上面写清楚了什么菜多少钱,这几道是招牌菜旁边还写了大概的人均消费是在五块钱左右。下馆子吃炒菜,一般一碟子菜估摸着就要五块,但这家店居然人均消费才五块。不管怎么样到底是让人感兴趣了,慢慢的客人上门来了。刚开始来的人不多,每个人都看到了那个挂着的牌子。点了两菜一汤,加上一份饭也才四块钱,若是荤菜的话就多五毛到一块。这下可是让这些首批来吃的人惊讶了,这店里的菜不仅便宜味道还好的很。他们如今一顿饭也要两三块,这里的饭菜分量都不少。

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