选择开店还有一个原因，就是李大厨如今正式上岗了。　　老店这边增加了炒菜业务，每天吃炒菜的人也不少，难免和吃串的人产生冲突，让原本就不太够用的桌子更加紧张。　　夏天还好说，大部分人会坐在外面吃饭，可天冷以后呢？这都九月底了，气温已经开始逐渐下降了，难道到时候要让所有人都挤在面馆里用餐吗？并不是所有人都愿意在吃菜的时候吃串的，反之亦然。　　所以开店就成了必然。　　其实按照许平安的想法，两家店挨在一起是最好的，还能相互打个配合。　　可惜老店周边的商铺，要么就是面积太小不够用，要么就是现有租客不想挪地方，不得已只能选择如今这个位置。　　烧烤店距离面馆其实不算远，只有几十米的距离，并且和吉祥面馆挨得挺近的。　　这家店占地面积不大，也就不到一百平米的样子，不过因为是上下楼，所以总建筑面积接近两百平米。　　原本这是外地某单位在西云市的办事处，后来同样因为人员离开，这里就被闲置了下来。后来也出租过几次，最近的一次，租客是干数码耗材的。嗯，这是好听的说法，如果换个普通点的说法，就是攒电脑修电脑的。这年头电脑生意不好干，主要是电脑太贵了，一般人家买不起。所以上一任店主干了不到一年就退了租，房子被许建军接手。　　或许是最近买房买顺手了，许建军下意识就准备把这套临街商铺也买下来，结果一打听，人家房主要价二十万，许建军立刻就打了退堂鼓。　　不过在许平安看来，现在买下其实也不错，建筑面积两百平，售价十五万，均价才1000，比普通民居只贵一点点。最重要的是，这个房子脚下那不到一百平的土地，是属于房主本人的，是有土地证的。二十万的售价是连地面建筑，以及土地本身都一并买过来的，这可就值老鼻子钱了。　　可惜许家目前没这么多钱，刚刚把纸盒厂那边搞定，差点把家里的积蓄一口气打空，如今重新开始积累，差不多也才积累了十万左右。　　其实想要临时弄点钱还不简单？和爷爷借就行。　　如果不想和爷爷借，甚至不想和家里亲戚们借的话，还可以去和银行借啊。　　他们现在也是个正规企业了，找银行贷款不行吗？　　可惜贷款这种事，许平安用大脚趾想都知道许建军和张雪梅必然不会答应，所以他干脆提都没提。　　大不了等钱够了再买就是了，如果到时候房子已经被别人买走，那也只能说这套房子和自家无缘。　　类似这样的街边商铺，拆迁之后同样是可以直接兑换新商铺的，而且能兑换那些面积稍微大一点的商铺，当然得额外加钱。　　至于说这种自带土地证的商铺是怎么个操作，许平安也不知道，但想来肯定比单纯的房换房收获更大。　　但如果真要说换商铺这事儿的话，许平安他们目前其实已经有不错的家底了。　　不说纸盒厂那边，就说自家购买小房这事儿，不知不觉间也已经买下五十多间小房了。　　最近半年他已经不怎么过问这事儿了，只是和父母说小房这么便宜，以后或许能办大红本，现在买下怎么着也不吃亏。　　这几个月都是张雪梅自己去操作的，反正就秉承一个理念，那就是小房绝对不扎堆购买。反正周围的楼房多，每栋楼房前面都有两排小房，哪怕每栋楼都只买两间呢，把所有楼房过一遍，也得有两百多间的规模了。　　买小房的事情许平安不过问，但他会时不时关注一下数量，并在需要的时候主动跳出来踩刹车。　　小房当然也不是越多越好的。　　未来这附近开发完成后，大大小小的底商加起来能有个二百多间，刨除开发商用来销售和出租的大商铺以及地段较好的商铺外，能拿来兑换的小商铺撑死也就一百三十间左右。按五比一的兑换比例计算，只要手里有最多六百五十间小房，就能把这些商铺一网打尽。然而世界上会有这么好的事情吗？　　五间小房换一间商铺的“活动”也就持续了一小段时间，天价小房也就是在那个时间段出现的。　　后来发觉给小房办了大红本的人数超出预计，开发商果断提升了兑换比例。　　从五比一变成六比一，然后八比一，然后十比一，到最后干脆不给换了。　　甚至到后期连给小房办大红本都办不下来了，因为数量实在太多，全部办成大红本并且再换成拆迁房的话，就算周围三个新小区全部是高层建筑，那也是不够换的。　　因此购买小房时，数量要控制好，得能压住心中的贪念。　　等到拆迁消息下来的时候，动作还得快，最好赶在开发商提价之前，第一波就把手里的小房全部出手，　　……　　九月二十九号，经过一段时间的准备后，烧烤店终于正式开张。　　开张时间选在了中午，虽然不是吃串的主要时间段，但这时候开张，主要是为了请家里人过来热闹热闹。　　之前两家店都是悄咪咪的就开了，甚至连爷爷奶奶都没邀请过，事后想想感觉还挺不合适的。　　这一次许建军和张雪梅把大家全都叫来，一起热闹热闹，也算是一种补救吧。　　爷爷一家和姥爷一家的亲戚都来了，二姨和舅舅没来，康源店那边还需要人，他们走不开。　　除此之外，两边的四位曾祖也都请来了，还有爷爷家这边的亲戚，诸如大爷爷三爷爷二姑奶奶这些，以及姥爷家这边的大姑姥姥二姑姥姥小姥爷等，也都应邀前来。串店里人满为患，大家都在热烈的聊着天，讨论许平安和张雪梅这个小家庭的事情。　　张雪梅在各桌之间游走，尽量将所有亲戚都照顾到位。　　姑姑二婶舅妈等女人也都尽可能帮忙，还有新招来的三名服务员负责端茶倒水，忙得晕头转向。　　许平安倒是还好，他完全不忙，甚至有点过于清闲，因为他已经被爷爷给抓在身边，成为老爷子朝其他长辈炫耀的资本。