许平安虽然没有说明承包土地的地点，但许建军和张雪梅还是很快想到了陆家寨。 陆家寨是个小村子，村里两大姓就是陆姓和许姓，许家在那里算是地头蛇，许建军能第一时间想到那里实属正常。 想到陆家寨，许建军就坐不住了，当即一个电话给爷爷挂了过去。 电话里，他说明了自家商量之后的想法，老爷子那边沉默了一会儿。 “原则上我是同意你们的选择的，但我认为你们应该两条腿走路，种植基地要搞，房子也要买。”
电话开了免提，所以张雪梅和许平安母子也能听到老爷子的声音。 许平安心里连连点头，许建军和张雪梅对视了一眼。 “爸，您也觉得以后房价会涨？”
许建军试探着问道。 “不是以后，而是现在，你没有仔细注意过房价变化吗？从几年前开始，西云市的房价就在不断上涨，每年涨个十几块到几十块不等，这两年房价上涨速度明显提升了不少，前年房价涨了一百，去年涨了一百二，今年涨了一百五，现在商品房均价已经在一千以上了，这种问题你都没关注过吗？”
许建军嘴巴微张。 “不是，爸，您怎么对房价这么清楚的？”
在他看来，老爷子这会儿应该整天享受逗猫遛鸟的退休生活才对，怎么对房价的变化比自己还清楚啊。 “哼，你以为我和你一样吗？多大的人了，每天还是毛毛躁躁的，也不知道你一天都在想些啥，这么重要的事情都注意不到。我有时候都怀疑你是怎么挣钱开那么多店的，我看这里面肯定全都是张雪梅的功劳，你最多就是跟在人家后面混日子的。”
老爷子说话一点不客气，反正是他的儿子，他想怎么数落都行。 张雪梅在一边捂嘴偷笑。 许平安把头扭到一边，不让老爸看到自己翘起的嘴角。 “爸，不是，我都快四十了，您能别这么说我了吗？”
许建军那个无奈啊，想要伸手把免提键关掉，结果被张雪梅瞪了一眼，又把手收了回去。 “四十怎么了？你就是八十了，你也是我儿子，我想说你就说你，我想骂你就骂你，你有意见吗？”
老爷子的声音突然拔高。 “没有没有，我没有意见，您说我是对的，您继续，继续……” 最近爷爷很久没生气了，许建军可不敢惹老父亲生气，该认怂就认怂，不丢人。 “哼！”
老爷子轻哼一声，“这还用我继续说吗？咱们西云市是个什么情况你不知道？就连咱们这里的房价都在上涨，你想想那些大城市是什么情况？京城，魔都，羊城，省会……只要你能想到的大城市，都比西云市强无数倍，房价上涨幅度只会比西云更猛烈。我有老同学在京城定居，前段时间我们刚通过电话，他说这两年京城房价就涨得厉害，而且预计以后会涨得更快更高，所以我才建议你两条腿走路。种植基地要搞，这和你家现在的产业能够相互配套，但是房子也要买，在大城市多囤点房子，就算以后生意不行了，房子也是你们的底气和退路……” 老爷子说了很多，许建军没有插话的余地，只能在旁边不停点头。 张雪梅一开始还听着呢，后来干脆拿来小本本，开始记录起来。 电话打了半个小时，里面有二十多分钟是老爷子在训儿子。等到电话挂断的那一刻，许建军脸上明显露出解脱的神色。 “我觉得爸说得对。”
张雪梅扬了扬手里的小本本，“房子确实算是后路，现在咱家每个月光是收房租就能收好几千，比别人家一个人的收入加起来都高。就算以后生意真的做不下去了，只要咱们手里还有房，心里就不会慌。”
“我当然知道，这不是感觉钱不太够嘛！”
许建军揉了揉眉心。 如果能同时进行，他当然是愿意的。 但问题在于，别看自家现在手里有百万存款，实际上还要考虑到烤肉店的后续开支问题。会员把钱存进来了，后续再来消费就不会掏现金了。 几十万的“存款”，里面能一多半是毛利，毛利是粗略计算后的利润值，真正能揣进口袋的，还得是纯利润或者净利润。而新店的净利润，目前看应该在总营收的四成左右，这已经比较高了，正常情况下，餐饮端的净利润占营业额的8%-10%才是一个比较合理的区间。 自家新店之所以纯利润这么高，主要是西云市第一家韩式烤肉店的噱头有些厉害。在此基础上，东西买贵点，量给的少点，利润拉高点那实属正常操作。 更何况做烧烤店这种生意，利润一般来说是相对较高的。因此这近百万的资金里，有一大半其实是要在后续生产经营中再花出去的，包括给国家纳税，最后有一小半能留在手里。 当然这是个长期过程，不是说刚收上来扭头就要重新掏出去，所以许家可以动用这笔钱，只要后续能有资金源源不断顶上，资金链不出问题，那就没啥毛病。 但是让许建军同时迈开两条腿走路，他心里就有些没底了，毕竟这不是小钱，他很怕一步走错被打回原形。 许平安却觉得这个担忧没意义。 “其他店的收入最近在不断走高，天冷了，吃面的人越来越多。古城·宴那边的口碑也逐渐打出去了，上座率越来越高，甚至偶尔会有爆满的情况。几家店的营收能力变强，咱们基本不用担心资金链会出问题。而且咱们可以先和村子里谈着，承包土地办手续走流程需要时间。承包款也不是一次性就必须交齐的，这些都可以和村里谈。咱们可以利用时间差拿钱去大城市买房。对了，老妈不是很多年都没出去旅游过了吗？你们不如趁着这段时间出去逛一逛，也算是散心了。”
至于夫妻二人去外地后自家生意的问题，这个可以让爷爷临时帮忙盯一段时间，老爷子能管理一个大厂，管理几个小店还不是轻轻松松？ 许平安因为要上学，肯定没法跟着去，不过也无所谓，老爸老妈目前能去的就只有省会和京城等比较近的大城市，这俩地方他前世就去过无数次，景点也逛了无数遍，早就没新鲜感了，去不去对他来说都很无所谓。 又商量了一会儿，许建军最终还是咬咬牙，壮着胆子决定去买房。 当然具体花多少钱，这个还得在好好想想，肯定不能直接把近百万资金全甩出去，那也太离谱了。