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第362章 荤素两全

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从储菜室出来后,正巧见到为首的婆子又出了一个菜,她将菜盛进碗里,一顿精心的摆盘后,再次将锅里剩下的小半份菜给倒进了泔水桶里。之后亲自端着食案出了厨房。林晚晚赶紧跟上。“少夫人这是找老奴有事?”

那婆子走出不远后便发现林晚晚跟在身后,不禁停下问道。林晚晚被问得一愣,突然低头看着其中一份菜道,“母亲不是吃斋念佛不沾荤腥吗,可嬷嬷手里这菜却分明是……”那菜明眼人一看便知是荤,莫不是薛家这位夫人实则是个掩耳盗铃之辈?不等林晚晚说完,那婆子大方解释道,“嗐少夫人有所不知,这道菜虽看上去像极了荤菜,但却全是用的素食材制作而成。”

“果真?我怎么从来没听说过,素食材还可以做出荤腥的样式来?”

林晚晚显然不信。那婆子笑着摇摇头,继续往前走。道,“老身年轻时曾在宫里的御膳房当过差,那些个宫里的好多些娘娘啊也都不沾荤腥,但长此以往不仅身受不住,而且还极易对我们御膳房做出的菜品感到厌倦,不管我们如何更换新菜式都合不了那些个娘娘的味口。当年食素的一派当以皇后为首,哦也就是如今的曦太后。皇后因怀有龙嗣圣恩正浓,可却始终没有胃口吃不下东西。怀有身孕却日渐清减下去。皇上急了,给我们御膳房下了死令,若是我们还做不出能令皇后满意的饭菜,便要取我们庖长的首级。最后我们夜以继日的研究出了用素食材做出肉类的样式,且保证了肉类的口感。皇后害喜没什么胃口,却在看到这道菜时一下子来了兴致,一尝更是停不下筷来。也正是因为这道挂羊皮卖狗肉的新鲜菜式,大家伙儿才得以保命。”

“后来我们接连又研究出更多类似的菜品来……”说起过往,婆子脸上始终挂着一丝笑,像是就在昨天一般。林晚晚竟不知,这世间竟还有如此精妙的厨艺,竟能荤素两全,更没想到这婆子竟来自宫里。想到刚才在厨房发生的那一幕,她趁机问道,“对了嬷嬷,晚儿有一时不明,还想向嬷嬷讨教。”

那嬷嬷到底是宫里的人,林晚晚一开口她便知道她想问什么,叹息着道,“你是想问那些多出来的菜为什么会倒掉吧?”

林晚晚有些诧异,她没想到这嬷嬷竟这般会识人心,暗暗点了点头,“是的。”

“哎说来也是作孽啊。”

那嬷嬷深沉着眸子道,“在薛府有一道不能为外人道的规矩,那便是但凡给主子做的菜不能分装两份,只能装在固定的碗盘里,多余的必须倒掉。”

“为何?”

林晚晚不解。“想来少夫人此次来厨房也并非如你所说是随意看看吧,你应该是注意到了薛府对于剩菜剩饭处理的不合理处,所以想一探究竟,对吗?”

林晚晚没有否认,她知道在眼前这嬷嬷面前,她若是撒谎那便是不自量力。那婆子沉沉叹息道,“这一切还要从十几年前说起……”薛家奢靡,吃剩的饭菜都比寻常人家不知好了千倍万倍,当时在薛家有个丫环,总是偷偷抹抹将这些剩饭菜打包后从狗洞递出,给外面的阿娘带回家给家人们吃。“可哪曾想这一吃,便出了事,还是关乎人命的大事。”

“为何?”

她问。那婆子继续道,“那丫环家穷得揭不开锅才将她卖到了薛家,姑娘不忍心自己的家人在外挨饿受冻,食不果腹。便想到了用狗洞传递剩菜剩饭的办法,可本以为找到了可以救活全家人性命的方法,却没想到要了全家人的命。”

正值那时薛吉有些力不从心,便吩咐厨房给做了许多滋补身体的药膳,却没想到这些吃剩的药膳被丫环打包传回给了家人吃。那饿得头晕眼花的一家人哪见过这么多好吃的,一开口就停不下来,将那些药膳全给吃了去。可让人没想到的是,当天晚上那一家五口便齐齐没了性命。

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