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第550章 一道菜四种口感

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“怎么会便宜他,你觉得他要是输了,以后还会有人来他的餐厅吃饭么?”

王粲笑着对夏雨说道。王粲哪会轻易放过包不理,让他输就是对他最大的惩罚。到时候这家餐厅自然会经营不下去,都不用他出手。夏雨想了想,觉得王粲说的有道理,便不再插嘴,看王粲接下来的安排。“我答应了。”

包不理毫不犹豫答应下来,心里面似乎已经做好了打算。王粲转身看向杨庖,打趣道:“杨大厨,别愣着了,该你上场了!”

刚才杨庖一直站在一旁没有说话,实际上他也没什么好说的,一切听从王粲的安排就好了。“我?”

杨庖纳闷道。“不是你,不然这道螃蟹煲谁来做?”

王粲笑道。“行吧,我来就我来。包老板,借你们家厨房一用!”

杨庖点头道。有杨庖这个大厨在,王粲不用白不用。杨庖的厨艺他是清楚的,别的不说肯定比这家餐厅的厨师厨艺要好。虽然夏雨厨艺也不错,不过夏雨平时又不怎么做菜,王粲觉得交给杨庖最合适。至于王粲自己,他有几斤几两,心里面还是清楚的。当初要不是凭借这些吸收了灵气的食材,怎么可能会赢杨庖。就单纯从厨艺上来说,杨庖要胜出他许多。“你们先等一会,我先让厨师做一道螃蟹煲出来。”

包不理沉声道。随后,转身进入后厨,让厨师做一道新的螃蟹煲出来。当然用的螃蟹还是那些普通的湖蟹。湖蟹自然无法和黄金蟹相比,包不理尝过黄金蟹,知道黄金蟹的味道不是一般螃蟹可以相比的。哪怕是最顶级的厨师,食材相差太大,做出来的菜也不如一个家庭主妇。既然从食材上和厨艺上没有办法取胜,那就得从别的地方下手。“等会做完菜之后,把酱油瓶里面的酱油全部换成黑醋,醋里面换成水,知道了么?”

包不理悄悄对后厨的厨师吩咐道。包不理开始打起了自己的小算盘,他相信自己随便动动手脚,王粲做出来的螃蟹煲味道就会奇差无比。“就算你的是真黄金蟹,厨艺再高,把这些调味品换了,做出来的螃蟹煲怎么和我比?”

包不理嘴角露出一丝微笑,得意走出后厨。十多分钟后,包不理让人做好的螃蟹煲出锅,端上了众人的面前。这道螃蟹煲和平时他们吃的没有什么两样,倒是有点期待王粲做出来的。紧接着包不理带着杨庖进入后厨,亲眼看着杨庖在厨房里面烹饪螃蟹煲。一道螃蟹煲对杨庖来说算不上什么难度,顶多算个入门级的菜品,即便一个人做起来也是很轻松。包不理过于担心胜负,一直在厨房没有离开,就是为了确认杨庖是不是真的用了被替换过的调味品。任何一道菜都对调味品有着严格的要求,多放一点和少放一点,味道上的区别可就大了。更别提是像杨庖这样的顶级大厨,追求极致的口感,对于调料的把控更是到了精细的程度,不容有任何偏差。偏偏包不理把这些调味品动了手脚,杨庖还浑然不知,专心沉醉在烹饪螃蟹煲之中。直到包不理亲眼看见杨庖用过那些被替换过的调位品后,他才放心离开,心里面暗自笑了起来。没多久,杨庖端着做好的螃蟹煲走出后面,来到王粲面前。包不理将两道螃蟹煲放在一起,为了区分,特意做了标记。“杨大厨,辛苦了!”

王粲感激道。杨庖摆了摆手道:“小事一桩,不用谢。”

他既然答应了王粲要在他的餐厅做厨师,王粲可以算得的上是他的老板,做道菜而已谈不上什么大事,更何况包不理的行为也让他不耻。“螃蟹煲已经做好了,那就请大家充当一下评委,看看哪道螃蟹煲是用黄金蟹做的。”

王粲邀请在场的客人上前品尝,众人听后一下子涌了过来。包不理静静在一旁观望,脑海中已经开始想到王粲给自己赔礼道歉的画面。对于他来说赔礼道歉是次要的,主要的是要让王粲弥补他今天造成的损失。“十万?不成,二十万,这小子来找茬,不能白白便宜了他。”

包不理在心里面暗自思考,已经决定好了要让王粲赔偿的金额。“咦,这道菜螃蟹的味道怎么这么奇怪?”

人群中有人疑惑道,而他所尝的正是杨庖做出来的那道。“是么,我们来尝尝。”

众人陆续伸筷,尝过之后脸上都露出奇怪的表情。“奇怪?把醋当成酱油用,不奇怪才怪!”

包不理在内心冷笑一声。“这味道也太奇妙了一点,我怎么感觉吃得不像是螃蟹,有点儿像鳕鱼肉的感觉。”

“胡说,明明是鱼子酱的味道。”

“你们瞎说什么,我刚尝了一口蟹肉,像是牛肉的口感。”

王粲不由得看了杨庖一眼,问道:“你做的不是螃蟹煲?怎么每个人尝过后,口感还都不一样?”

杨庖听闻这些话,满脸问号,心中也是纳闷不已。自己明明做的是螃蟹煲才对,一道菜怎么可能会出现食材外其他的味道,他现在甚至有点怀疑自己是不是在做法上有哪个地方出错了。杨庖带着心中的疑惑,自己尝了一口,陷入了沉思。“他们说得不假,我的确尝到了螃蟹不曾有过的味道,有四种不同的味道。”

杨庖的味觉十分灵敏,尝过后立马就分辨了出来。“这是怎么一回事?”

王粲十分纳闷。杨庖只是摇了摇头,他自己并不知道。“你们刚才说的鱼子酱的味道我也尝到了。”

“我也尝到了牛肉的味道。”

就在王粲和杨庖都不知道螃蟹会出现其他的味道时候,众人又开始大声吵了起来。相比杨庖的这道螃蟹煲,包不理让人做出来的这道,一点热度都没有,众人尝过之后,就没有了下文,平平无奇。“既然大家都尝过了,大家应该知道哪一道螃蟹煲才是真正的黄金蟹了吧?”

众人陆续指向杨庖做出来的螃蟹煲,这场胜负的结果显而易见。“不可能,我明明把厨房里面的酱油全部替换成醋了,味道怎么可能会好?”

包不理有点难以置信,一不小心说漏了嘴。

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