李烨与何大清之间的合作绝对是双赢的合作。　　何大清家的谭家菜，根据电视剧里何雨柱和胖子的情况就能看出，他们家的看家本领其实就是秘制调料。　　在电视剧里面，阎解成请何雨柱去当大厨，何雨柱带着胖子一块去。　　根据胖子自己的说法，何雨柱基本是没干什么活儿的，切菜炒菜什么的都是胖子干。　　但唯独调料是何雨柱亲自承包，一次只买一两天的量。　　也就是说，胖子那个只能算及格的厨师，只要拥有了何家的秘制调料，那么做出来的饭菜就能够非常不错了，足以让饭店的生意络绎不绝。　　所以李烨相信何大清七十岁之前能培养出一些合格的徒弟。　　这些徒弟使用何家的秘制调料就能独当一面了。　　至于秘制调料何大清会不会教给徒弟，这个李烨不关心。　　就算何大清要在这方面藏私的话，那也是无可厚非的事。　　人家祖传的秘制调料，怎么可能轻易教给外人呢？这可是看家的本领。　　如果何大清不愿意把调料教给徒弟，那么李烨让他和何雨柱每隔三天给各家分店送一次调料，一次送三天的量，也是可以接受的。　　李烨和何大清双方都特别满意。　　李烨看到的是将来饭店开遍全国各地，再每个城市里都有分店。　　而何大清看到的是赚到大把钱，找一个二十岁的寡妇当相好，日子快活似神仙。　　如果能跟年轻的相好生下一个大胖小子就更好了，他有一天人没了也不用怕，相好不养，何雨柱会给他养，何家这不就有后了吗？　　何大清越想越美，刚好何雨柱何大彪父子下班带着饭菜回家，何大彪来后院叫何大清去吃饭：“爷爷，开饭了，我爸和我妈叫你吃饭。”

“诶，这就来。”

这人的心情一好了，看啥都顺眼了。　　何大清一直不喜欢的何大彪，现在看着也比之前顺眼了一些。　　何大清也知道从他回来到现在，刘心水那个儿媳都不太喜欢他。　　他回来吃何雨柱的，占了一间房子，看他不惯太正常了。　　于是他借着吃饭的功夫，跟何雨柱和刘心水，主要是刘心水分享了这个好消息。　　“就今天，阎解成和他媳妇来后院找李烨，说要把那饭店转给李烨了。　　等这家饭店重新开业的时候，让我去当大厨，这件事情已经定下来了。　　白天那顿，我在饭店里对付一下就行了，晚上我还回这里吃。　　不过我知道儿媳你管家不容易，等我拿到工资后每个月给你一百块钱伙食费。”

何大清这些话主要是说给刘心水听的，告诉刘心水他并不是一个没用的废人，是可以给何家带来收益的。　　事实证明，何大清的目的达到了。　　得知何大清找到工作了，刘心水的那双眼珠子转了好几圈，大脑飞速运转，计算着其中的利益。　　她笑着问：“爸，李烨请柱子去当大厨，可是给了两千块钱一个月。　　您可是老厨师，经验比柱子都丰富，他给你开了多少钱一个月。”

如果何大清能拿到的钱跟何雨柱一样，都有两千块钱一个月，那刘心水对何大清住聋老太太那间房子就一点儿意见都没有了。　　让何大清来住中院这房子，让她和何雨柱搬到后院聋老太太的屋里住，她都没有一句怨言。　　因为何大清一把年纪了，每个月赚那么多钱是用不完的，到头来不还是便宜了她和何大彪吗？　　一个对他们母子有用的人和对他们母子没用的人，差别可太大了。　　“我年纪大了，干活不如年轻人利索，生意好炒一整天菜的话可能都坚持不下来，所以人家还得给我找个厨师帮忙搭把手，就只给了我一千三百块工资。”

何大清回答说道。　　刘心水的眼睛都亮了，一千三百块不是一个小数目了。　　何大清年纪大了，能花几个钱啊？大部分钱等人没了之后还不是要留给她和何大彪。　　何大清多活一年，算何大清花掉一半工资好了，多活一年就能留下几千，白捡的钱，多么好的事呢？　　现在刘心水一点儿都不介意何大清回来抢了后院的房子了。　　家里都有这个收入了，过个几年直接让何雨柱何大清房子买一套房子给何大彪结婚都不成问题。　　能住楼的话，谁愿意在四合院里住啊？连个厕所都得去外面上，多不方便啊。　　何大清可没有忘记和李烨的合作协议，他对何雨柱说：“柱子，如果你有时间的话，可以多带两个徒弟。　　带徒弟的时候不能跟以前一样，让人家打三年杂才开始教手艺。　　要用最快的速度把他们教成一个合格的厨师，但是我们家的秘制调料不能教给他们，必须要捉在我们的手里。　　这样才不会出现教会徒弟饿死师傅的情况。”

“爸，我费那力气干什么啊？我现在一个月赚两千块吃喝不愁，为什么还要带徒弟呢？教徒弟多累啊。”

何雨柱现在在饭店里上班，除了炒菜以外就是把手艺教给何大彪。　　教十几次何大彪都学不会，多心累呢？多来两个徒弟，不得把他气死吗？他可不想自己给自己找烦心事。　　“你爹我让你干的是肯定是为了你好，你爹我还能害你不成？　　看看李烨家的饭店生意有多好吧，这都第三家分店了，再过个几年，可能第十家分店都出来了。　　刚刚我也李烨说好了，我帮他多培养几个厨师，以后等他再开分店了，就让我教出来的厨师去别的分店当大厨。　　只要有一个我教出来的大厨在他的饭店里上班，他每个月就给我一百块钱。　　等于你带出了一个徒弟，只要这个徒弟给李烨干活，你就躺着什么都不用干，一个月净赚一百知道吗？　　我们父子两要是带出三五十个徒弟，十几年后如果李烨能把分店开到全国各地，别说我退休了，你都可以退休了，每个月躺着家里不用干活，一个月净赚几千块。”

何大清就差没直接骂何雨柱是猪脑子了，一点儿生意头脑都没有，整天就想着拿死工资。　　“还能这样？”

何雨柱大为吃惊，有一种开了眼界的感觉。　　“调料不要教给徒弟，以后我们定期给各家分店送调料，就能躺着赚钱了。　　这不比你天天在厨房里待着不停干活强吗？现在都放开了，你的思维得打开，得改变一下想法了。”

何大清又说道。　　这回，看到了巨大利益的刘心水果断选择了站在何大清那边批评何雨柱：“柱子，你看你，你得多跟爸学学。爸这思维多么前卫啊，紧跟开放的风潮。”

听到刘心水拍起自己的马屁，何大清内心很高兴。　　他知道，从这一刻开始，他在这个家的日子就好过了。　　刘心水不可能再给他脸色看了，以后得孝顺的跟亲生女儿一样，因为他的兜里有钱，刘心水想要他兜里的钱，就是这么简单。　　只要兜里有钱了，满世界都是好人，子女都能变成孝子孝女，这话可不是随便说说的。　　……　　前院，李烨来到阎埠贵家了。　　“三大爷，准备吃饭呢？”

李烨看到三大妈端着菜上桌，便说了一句。　　“孩子妈，多拿双碗筷。”

吩咐完三大妈，阎埠贵随即笑着对李烨说：“小李，你来的正是时候，坐下一块吃吧。”

一般情况，阎埠贵只会占别人的便宜，绝对不会让人家占他的便宜。　　但李烨这明显不是一般情况。　　阎埠贵惦记着李烨答应了以后给他的两套房呢？对李烨这样的大财主，能吝啬一顿饭吗？　　要是一碗饭都舍不得给人家吃，把人家惹不高兴了，房子不给了咋办？　　大钱和小钱的账阎埠贵是会算的。　　李烨没跟阎埠贵客气，能薅阎埠贵的羊毛，不是每个人都有这个待遇的。　　更何况李烨今天来，是要给阎埠贵好处的，薅阎埠贵一顿饭怎么了？　　菜上齐后，阎埠贵问李烨：“小李，找你三大爷用啥事？”

“阎解成和于莉那家饭店开不下去了，你应该听说了吧？”

李烨先问了一个问题。　　“我知道了，他们那种人太爱斤斤计较，而且目光短浅，干不成大事的。”

阎埠贵摇摇头说。　　阎解成夫妻是学会了他的抠门算计没错，但格局太小了，只看眼前利益，跟他这个祖师爷比差远了。　　见阎埠贵还挺骄傲，李烨也是乐了。　　阎埠贵笑话阎解成目光短浅，其实阎埠贵自己的目光也没长远到什么地方。　　他的目光要是长远，至于薅儿女羊毛把儿子薅成仇家？　　他估计也就比阎解成强一点点，属于是五十步笑百步了。　　李烨当然不会打阎埠贵的脸，顺着他说：“那是，三大爷你以前可是教员，一肚子墨水。　　阎解成那小子都没继承到你的知识，只会照猫画虎，学到点皮毛。”

吃了点菜后，李烨说起正事，说：“三大爷，想不想把你投资亏掉的钱赚回来呢？”

阎埠贵当然想啊！被尤凤霞和李长明把钱坑走了，每每想起他就心痛如绞。　　要不是有李烨许诺的两套房子兜底，将来能用两套房子过好日子，他真的上吊的心都有了。　　“想啊！怎么不想，我做梦都在想把我的钱要回来。　　都报警了，可是都这么久过去了，一点消息都没有。”

说起丢掉的钱阎埠贵就不好受。　　这年头如果李长明和尤凤霞要躲的话，估计很难逮到，估计是没什么可能把钱拿回来了。　　不过李烨说有办法可以让他把钱赚回来，所以他立马追问：“小李，你有什么办法让我把钱赚回来呢？”

“你家阎解成的饭店经营不下去了，已经把饭店转手给我了。　　现成的饭店，只要招够人手了随时都能开业。　　我是这么想的，三大爷你来当个记账的顺便招待一下客人写写菜单。　　三大妈呢，来厨房帮忙，我给你们一个人一个月两百块工资，能接受吧？”

李烨说出了自己的想法，想邀请阎埠贵和三大妈到第三家饭店帮忙。　　许大茂和丁虹英一人管理一家分店，让他们两个人管三家饭店就有些费力了。　　所以李烨得考虑找新的人手，这阎埠贵就是新的人手。　　李烨知道阎埠贵这家伙手脚不干净，喜欢占点儿小便宜，所以给低一点工资，算是抵了阎埠贵占的小便宜。　　大便宜的话，比如做假账，带大量饭店的东西回家，这种事情阎埠贵估计不会干。　　他自诩文化人，是要脸的，那种会毁名声的事不会干。　　顶多就是顺点饭店的茶叶泡茶喝，白嫖点烟和酒，顶多再带一些饭菜回家。　　“好啊，这份工作我和你三大妈干了。这事情你找我就对了。　　以前院里谁家办酒席，都请我去当账房先生，记账这活儿我最擅长了。”

阎埠贵笑得合不拢嘴，居然有这种好事。　　他和三大妈一个人一个月两百块，加一起不就四百块了吗？　　又是在饭店里上班，伙食费都省下来了，家里都不用开火。　　而且烟酒茶都可以在饭店里白嫖，就拿酒说，顺李烨的新酒可能有些不道德，但他可以拿客人喝剩下的酒吧？　　有些客人带着亲戚朋友或者客户来吃饭，要了很多瓶酒，肯定不是每一桌都能喝完，总之能白嫖一两是一两，以后都不用花钱买这玩意儿了。　　“我也是考虑到了这一点再请你和三大妈的。”

李烨说道。　　接下来饭桌上的气氛就更加融洽了，心情好的阎埠贵把他珍藏了好几年没舍得喝的酒拿出来请李烨喝点儿好的。　　李烨都给他和三大妈安排好工作了，一个月净赚四百吃喝不愁，他平时就算再吝啬，在这关键的时刻也不能吝啬了，得拿出点好东西招待李烨这尊财神。　　“小李啊，来，我们走一个。”

阎埠贵心情大好。　　能管理一个饭店了，这下子他可威风了，而且管理的还是阎解成这个不孝子曾经的饭店。　　当初为了节约用人成本，费尽心机把他逼走了，没想到吧？现在阎解成失去饭店了，他成饭店管理人了，这就是风水轮流转。