大火收汁。　　出锅。　　付宇用筷子将小龙虾逐一夹出，按照绿色的提示进行摆盘。　　有手速加持，满满一锅的小龙虾很快被利落漂亮的盛到了盘子里。　　赵猛忍不住凑上前，看了眼炒锅的锅底。　　非但没糊锅，而且锅底残留的零碎龙虾腿竟然只有寥寥的几只。　　赵猛一时间错愕了！　　这怎么可能呢？　　小龙虾的虾腿又细又脆。　　颠勺时，因为用力撞击，以及熬煮收汁，往往会折断不少。　　能达到这种效果，除非对于力度的掌控达到了一定的程度。　　至少他自认都做不到。　　再看盘子里摆放规整的小龙虾。　　简直是强迫症的福音。　　虾头虾尾同向叠放。　　一丝虾腿都没有露出来。　　明明堆成了小山，看上去却半点不觉凌乱。　　中餐向来讲究色香味俱全。　　漂亮的摆盘会给菜肴增色不少。　　同时摆盘的好坏会直接影响到客人的食欲。　　所以摆盘技巧对厨师来说也尤为重要。　　莫名的......赵猛回想起刚才付宇对于自己烹饪时的评价，突然觉得有点惆怅。　　做好的麻辣小龙虾被传菜员端走。　　剩下的三道菜，赵猛全部交给了付宇掌勺。　　接下来的时间，付宇烹饪，赵猛和姚石站在旁边围观。　　王羽轩过来端了三次菜，两次看到眼前这一幕。　　等到第四次过来时，王羽轩不由也多看了付宇的身影一眼。　　不就是炒菜吗？　　除了帅好像也没有其他吸引人的地方了啊！　　五道麻辣小龙虾顺利出锅。　　付宇不等赵猛吩咐，端起炒锅到一旁清洗干净。　　回来时，刚好遇到点餐员送单子。　　付宇接过来，转手递给赵猛：“赵厨，单子！”

赵猛接过来挑拣了几道菜撕下来，其余的递给谷云武。　　等回头时，就看到付宇老老实实让出灶台的位置，一副随时听命的模样。　　这一眼，看得赵猛顿觉神清气爽，之前那种被后浪拍在沙滩上的苍凉感觉，也消失殆尽了。　　赵猛转头看向姚石，眼神示意：这徒弟教的怎么样？　　姚石一瞧，顿时不服气了。　　后厨可是他说的算。　　何况真论起来，付宇也算得上他半个徒弟。　　姚石上前一步，小声交代付宇：“这周的调休先留着，到时候我带你去音乐餐厅，这次让你自行选菜色练手！”

付宇一听乐了。　　那可真是太好了。　　能跟着姚石练手，万一再侥幸从他那里获得一项个人技能。　　这么一来二去，说不准到了明年，他就能十八般厨艺样样精通了。　　付宇连忙说道：“好的，姚厨！”

姚石满意的点点头：“你要是不嫌折腾，以后每周休息都可以跟我过去练手，而且还是照着一天200的薪酬给你开资。”

付宇更乐了。　　一个月四天调休，又能多入账800块！　　连忙奉承道：“姚厨敞亮！”

......　　这一忙，就到了晚上。　　赵猛烟瘾大，偏巧兜里的都抽光了。　　付宇今天在赵猛的帮扶下，得以在灶台上颠了一天的炒锅。　　赶忙狗腿请缨：“赵厨，我去给你买烟！”

赵猛随手转了微信红包给付宇。　　付宇压根没接，他还惦记趁着这个机会，给赵猛直接买两条中华，把上次上门服务的钱给补回去。　　卖烟的小店就在饭店侧街。　　从后门走，横穿停车场距离最近。　　付宇一路小跑着过去买了两条烟回来。　　担心被别人看到，还特意让老板用黑色塑料袋装着，里面又额外多塞了两卷卫生纸。　　拎着鼓鼓囊囊的购物袋，付宇原路返回。　　正急匆匆往回走时，就见停车场新停了一辆广告车。　　车身一侧的大屏幕上放着宣传的静音广告片。　　肤白貌美大长腿的猫系美女穿着超短裙，做着各种吸人眼球的拉伸动作。　　广告商品应该是被她拿在手里当成哑铃的果汁饮料。　　付宇看过去的时候，广告美女正好对着屏幕做了一个高抬腿的动作。　　付宇双脚立马不听使唤的站住了。　　他定定盯着180度的平角线。　　心里默念：粉色？白色？黑色？蓝色......　　结果镜头一晃而过。　　尼玛！　　这掐图的手法，比那些写小说的作者断章还牛逼！　　心里愤愤的吐槽，付宇走到广告车前，正要绕过去，突然听到前面传来说话的声音。　　付宇脚步一顿。　　这声音有点耳熟。　　怎么好像是姚厨？　　还有一个，分明是老板董俊田啊。　　付宇看了眼手里的购物袋。　　这点寸的！　　万一被撞见了，他这是算翘班啊？还是算贿赂领导啊？　　慌乱之下，付宇赶忙躲在了广告车后面。　　姚石下班过来停车场取车，刚好遇到了老板董俊田。　　姚石赶忙上前打招呼：“老板。”

董俊田看到他，招招手：“正好遇上了，要不我还想晚上给你打电话呢。”

姚石一愣：“怎么了？找我有事？”

董俊田问道：“今天下午后厨是怎么回事？”

姚石一愣：“没怎么啊？您指的是？”

董俊田说：“这次转正考核参加的人选里，是不是那个付宇，还有个叫姚依航的最有实力？”

姚石点头：“嗯，相对而言，确实他们两个要优秀一些。”

董俊田十分精明，而且有当老板的职业病：“姚石，饭店后厨有你盯着，我放心，但前提是你得把一碗水给我端平了。今天下午你是不是单独指导付宇烹饪的技巧了？”

姚石皱眉：“你这是在哪儿听的啊？我谁也没指导，我就是刚好看到付宇在那儿掌勺炒菜，动作瞅着挺利索，就看了一会儿，我连话都没说两句。”

董俊田：“......”　　任是董俊田再缜密精明的脑子，一时半会儿也没弄清楚，不就是掌勺炒个菜，有什么可看的？　　董俊田声音有些低沉：“你别看我平时不怎么过来店里，但是后厨那点事我门清。老赵和老谷是怎么回事，我也知道。后厨我已经都交给你负责了，所以他们之间全靠着你去沟通协调。这个度，你得把握好了。”

姚石只得应道：“我心里有数，你放心吧。”

董俊田忍不住叹了口气：“姚石啊，这当领导的就是这样，公私得分明。你现在好歹也是当老板的人了，有些事情，你肯定也都懂。我现在放心把饭店后厨交给你管理，就是因为咱们关系在这儿呢，我相信你有这个能力，也信任你这个人，你可千万不要让我失望啊？”

姚石听到这句话，心里多少有些不舒服。　　要不是因为当年在他最困难的时候，曾受到董俊田的恩惠，以着他现在的身家，早离职走人了。　　但是这恩情欠下了，就得还。　　姚石默默回忆了一下当年的事情，深吸一口气，点点头说道：“你放心吧，我以后会注意，我还有点事情，就先走了。”

说完了，姚石过去提车。　　董新田随后也开车走了。　　等确定这两人都离开了，付宇才从广告车后面走出来。　　他看了眼停车场门口的方向，沉默了......　　看来以后在后厨要尽量低调点才行，尤其是去音乐餐厅帮厨的事情，更是不能跟其他人透露半句。　　不过转念想到姚石今天许诺以后要每周都带他过去音乐餐厅帮厨，付宇还是觉得有些感动。　　他知道姚石是看在赵猛的面子上，这才帮着带一带自己。　　但姚石对他确实挺不错。　　付宇觉得自己是个明白人，能分得清好赖。