华国烧烤本身所具有的魅力？ 有导演琢磨着眯起了眼。 按道理来说，纪录片这东西本身需要拍的很高雅，至少镜头感，画面感都需要很干净。 可眼前的人生一串，实在是太过“脏乱”。 这要是托马斯嘴里华国烧烤的魅力，那这个所谓的魅力是不是有些太古怪了？ 抱着迷惑的心思，很多观众继续往下看去。 和舌尖上的华国具有文化艺术的内涵以及风味人间独具特色和极有细腻画面感的拍摄不同。 人生一串完全走了极端。 像是在很多导演看来特别重要的第1幕，也就是开场画面。 人生一串竟然直接拍摄了大通门菜市场。 这在很多国外的纪录片导演看来。 实在是草率的有些太过分。 可不知道怎么回事儿。 当听到独具京味的解说词出现的时候，一帮人竟然能耐着性子继续往下听。 西昌，位于大凉山下的安宁河谷。 发源于凉山彝族的长签火盆烧烤，是整座城市最为常见的晚餐。 伴随着解说词儿。 众多人看到了独具烟火味儿的画面。 脏，乱，差！ 货真价实的脏乱差。 升腾而起的那种烧烤的烟雾，还有那些在烤摊前，围着小桌子坐着的身影。 还有停靠在路边的小汽车，电动车摩托。 这些画面顺着整个镜头拉动，给人的第一观感确实不怎么美妙。 然而这些都只是在场很多国外导演的想法。 此时，干了一天泥瓦匠活，正跟朋友围拢着当地有名的烧烤摊吃饭的老徐，刚好看到了这个视频。 按原本他的审美，像这种纪录片肯定是要划过的。 但人生一串里的画面，却和他们的生活如此相似，这就让他耐着性子继续往下看，然后看着看着发现这还挺有意思。 不论是移动镜头还是航拍镜头。 他都看到了那些人围拢在小桌前，对着桌子上的烤串儿大快朵颐的模样。 然后听着解说词里说这个地方总是在野性当中，充满了秩序。 没错，谁说烧烤是脏乱差？ 那只是生活的情趣和美妙的人间烟火。 就像此刻网上有人说：“ R国那个导演的烧鸟屋拍的确实很好，但和我们的生活实在是离得太远了。 看着那些精致的地方，然后看着那些属于国外的独特文化和色彩。 我本身就会有一种很排斥的感觉。 当然不是嫌弃别过的文化。 而是觉得这些东西和我的生活完全是不匹配的。 根本就从里面看不到属于自己的样子。 但是从人生一串里面，我看到了属于自己的生活看到了我们平时的烟火气。 看到了自己和兄弟们喝着酒，然后撸着串的那种美妙的感受。 那种生活或许才是我愿意去向往的样子，才是我去不断追求的样子吧。”
这话说完了之后。 很多人也都开始在网上发表对人生一串的感想。 原本他们担心被网上的人乱喷，因为此前很多人都在不断吹嘘《烧鸟屋》特别好看。 然后说人生一串拍的实在是太脏太乱完全没有一个纪录片应该有的模样。 但有人挑了这个头之后。 他们就不再压抑自己的想法。 我不是个省油灯：“我是觉得烧烤应该是一个美妙的返祖现象。 从石器时代开始。 几十万年间烧烤不断进化，但总归是万变不离其宗。 就像人类的第1次快乐体验，或许就是从围成一圈，然后用火烤肉所带来的。 几十万年，从来没有什么大的变化。”
判官有笔：“很怀念曾经那些食欲色欲交织的夜晚和朋友，把酒言欢，肆意江湖。那是属于我的年少时光，现在回想起来，那些日子都已经逝去了，不存在了！”
给我一把方天画戟：“楼上的别这么消极啊，有什么大不了的。哪怕兄弟不在我们也可以撸串喝啤酒，啥话不说了，撸起！”
网络上的高雅人很多。 但其实更多的还是那些喝喝酒撸撸串，然后吹牛打屁的人。 这一类人并不是说他们太过低端，还是说他们的收入不够。 只是因为他们本身就特别享受那种生活。 而钟兴，老徐。 以及更多华国的人其实都是这样。 他们在秩序中显露出野性，对着烧烤摊也曾哐哐哐一顿乱吃。 有时候烟火气就是这样。 在粗放当中显露着豪爽。 在麻辣的肆意之内感受着浓重的豪情万丈。 刷的一下。 一道巨大的火焰开始出现在观众面前。 很多国外的纪录片导演就这么看着那些人在托盘上烤着肉，然后擦着汗，却又停不下嘴的模样。 很多人内心深处极为意外。 觉得他们明明已经很热了，为什么还愿意继续在那火炉子那边呆着？ 难道这个烧烤真的有这么好吃吗？ 每天下午5点，肉食者都是自发而来。 置身于这个非常魔幻的气氛里，吃肉的幸福和满足都得到了升华。 解说词极为恰当的出现，解答了他们的疑惑。 没错，之所以忍受着炎热，最为重要的就是烧烤独特的魅力，那就是好吃！ 不好吃，谁来这干什么？ 看着这帮食客夹起一块肉，大快朵颐的模样。 本身还有些嫌弃他们所处的环境有些脏乱的某个国外纪录片导演，此刻却情不自禁的一咽了口唾沫。 话说这个华国烧可真有这么好吃吗？ 貌似还真有。 在那个名叫小二自助烧烤的地方。 解说词把一个脑袋大的老板请了出来。 还说这老兄是个嗜酒如命的家伙。 第一次正对镜头，这哥们几乎说不出话来，好不容易把词儿捋顺了，然后开始傻傻的对着镜头，介绍自己。 这哥们说的很腼腆就像个小媳妇儿一样。 “我叫小二哥，因为我在家里排行老二，所以这个店的名字也就是用我的名字命名的。”
很朴实的话语，就跟华国很多身处底层的普罗大众一样。 老板这会儿正采访着，身后突然有人叫他。 紧跟着本性就暴露出来了。 只见他条件反射的对着身后来吼了句：“先别着急，采访着，一会儿跟你喝酒！”
吼完之后再回头，小二哥明显有些尴尬。 然后他就开始给观众介绍起了自家的独门大菜，那就是凉山小猪肉。 大块儿的猪肉被腌制过， 放在烧烤盘上，滋滋冒油的感觉让很多人食指大动。 然而这肉之所以好吃还不仅仅是因为有腌料，而是因为是从山里跑出来的。 从食物过渡到食材的选择。 整个转场虽然不是那么高雅美丽。 但也给人一种润物细无声的顺滑感，情不自禁的就让大家继续往下看。 “我却！没想到吃个烧烤这么讲究还必须得是凉山彝族家里的跑山猪。”
“那你以为呢。烧烤这东西啊，不仅讲究火候和调料。 最为重要的还得是食材本身。 你说食材要是都不好吃的话，烤出来的东西能好吃吗？”
“那倒也是，不过这些小猪还挺可爱。”
刚有观众说小猪可爱，下一刻他就看到镜头里出现了彝族大姐处理小猪的手法。 这大姐的手法还真是挺老练，粗犷中透着讲究。 处理猪之前还要烧干蕨草和松塔给猪褪毛，而且这两个东西里所蕴含的香味会渗透里，到时候烤起肉来会更加好吃。 “真的假的？这东西真能吃出清新而又充满活力的意境？”
发评论的网友，在手机背后其实都已经开始咽唾沫了。 他暗暗下定决心，以后有机会一定要去凉山那边吃顿烤肉。 眼瞅着本身还黑乎乎的猪，一下子被完全处理。 本来还在说猪猪这么可爱，为什么要吃猪猪的人，这会儿都已经情不自禁的，开始疯狂咽起了唾沫。 尤其是眼看着小猪被大块大块的分割开来，一帮人甚至想起了小猪被烤起来的样子。 大块的猪肉出现在镜头前，紧跟着是鲜红的小米椒。 白的白，红的红。 紧跟着再搭配一些蒜汁儿。 最后再加入香味独特的菜籽油。 小猪肉到时候就能烤出独具特色的味道以及金黄色的麦子。 观众们跟随着镜头狂咽着唾沫。 听着老板说这种肉被腌制完了之后，还得再放上一个小时入罐，到时候才能用大的竹签子去穿。 好在他们不需要等这么长时间。 两三秒之后就能看到猪肉被竹签穿起来的样子。 没有多好的工作环境。 也没有美丽的构图以及别的东西。 普罗大众吃饭本身就是很普通且不高雅的存在。 然而这些并不影响他们对美食的追求。 就像是签字穿完了肉之后，一盘一盘的端出来然后放在火上烤。 那种麻辣里透着腌料的香味儿，肉香当中展现着火与滋味美感的味道。 就开始不断刺激他们的味蕾。 傍晚6点的时间很快就到了。 一帮食客们掐着点过来，然后对着那些竹签上的小肉肉就开始大快朵颐。 当然在大口吃肉之前，他们还有很重要的工作要做。 那就是先把肉烤熟。 然而眼瞅着众多食客开始烤肉的时候。 众多国外导演里忽然有人说：“像这种烧烤，不应该是考完了之后才给客人端上桌的吗？怎么能让客人自己去烤呢？”