胡子的这堂课让房冬对刚才发生的一切有了新的认识。 连他自己也没想到，这堂课过后，这些小摊贩们完全不可理喻的言行，在自己心中得到了一个新的定义，不合理，但未必不合情。 人人平等，那只是我们追求的一个美好愿望，很多人都在为实现这一愿望而不懈地努力和奋斗着，但前路漫漫，实现它仍需时日。 一个人整日疲于奔命地忙碌只为了混口饭吃，已经有一部分徘徊在出格甚至是犯罪的边缘时，你能指望他们心平气和地坐下来和你讲道理？ 就像这条街上一些营业不景气的摊主一样，没有文化，为了生存根本不需要什么狗屁尊严和自信。 斤斤计较、互相踩踏，爱看别人的笑话，以算计别人为乐。 没事时总想着给别人挖坑，被别人挖到的时候又会不计后果地有仇必报。 当俩个茶叶蛋业主为了一点鸡毛蒜皮的小事大打出手，扔光自己盆里所有鸡蛋以求给对方一通覆盖式打击时，完全不考虑扔掉的是自己日后几天都挣不回来的血汗钱。 为了几毛钱的利益，就像战国时期的合纵联横一样，今天张三联合李四去打王五，明天李四又联合王五去打张三，这就是地摊儿的江湖。 为了这点利益，起初的不讲理是利益驱使下的故意为之，久而久之便成了习惯。 烧烤的摊主们为什么很少打架？因为他们能挣到钱，其中生意好的甚至可以走上富裕之路。 就算有几家生意差、难以维持的摊主，一直到倒闭那天也不敢去和生意好的摊主撒野，并不是穷人怕有钱人，而是生意好的摊主们之间相对团结，讲一个共同的秩序和道理。 反之就不一样了，每个人都有每个人的理，黑白不分，各不相容。 第二天睡醒觉在家中吃午饭时，母亲的一席话让房冬对胡子的这堂课又有了更深刻的理解。 给胡大妈垫付的九百块钱，怕是要不回来了。 一个根本的原因是她想给可能也给不起。 不解甚至有点可恨的是到了这个时候，胡大妈不去反思此事是因为她自己先动手打人把矛盾激化，反而把责任推到好心为她出点子的房冬身上，就是为了让拒绝还钱变得理直气壮。 房冬问母亲：“既然你知道可能会是这个结果，为什么还要拿钱出来？”
母亲答：“这就是人性，如果咱们家遇到这样的急事，胡大妈也会这样帮咱们的，明白吗？”
房冬不明白。 直到后来回到学校，在一个偶然的机会碰到一位社会学老师，闲聊起这件事时，才算得到了一个可以理解的答案。 人都有善恶两面，当他处于强势地位时，主观上愿意让别人看到他善的一面，像胡大妈和卖面筋茶蛋这类人，则更愿意向人展示自己强悍的一面，可身份地位和财富无法支持这种虚无的强悍时，恶的一面就自然显现出来。 人本来就是一种善恶结合体。 …… 秀秀和胡大妈没了消息，一个多星期后，房冬准备返回学校时，她们也没再出摊。 放放和夏夏又来了几次，带了些新同学来，大多是中学同学，少时两三个，多时七八个。 那个自己最不喜欢的李方明来的次数最多，每次的消费也要比别的同学高些，说话嘛，还是那么讨厌。 不过习惯了也就好了，必竟咱要挣人家的钱嘛，朋友不想和他做，但他绝对是个好顾客。 一直到了开学，放放和夏夏也没主动和自己加微信，不能说不是一点遗憾。 房冬一直没闲着，在开学前的最后几天里，在父亲的指导下炒了两次料，对所耗原料了解后进行了简单的估算，结果是按自己这么重的下料法来配串串，还是有利可图的。 他建议父亲把汤料的浓度至少增加一倍，这样的话，李方明这伙客人来了以后也不用再去麻烦人家胡子了。 开学以后，这伙人能带更多的同学来，然后同学的同学、姑舅同学、叔伯同学……哈哈，同同学学无穷尽也。 “这是麻辣烫，不是愚公移山！”
父亲不同意。 他有他的理由，日子不是这么过的，夜市摊每年只能摆不到半年，5月开始到10月结束，不能和人家有店的比，一年四季都能营业。 咱呢，在不丧良心、不用黑心食材的基础上，保证利益最大化，多挣一个算一个。 随着城市管理越来越严，早年到处可见的夜市地摊儿现在整合的就剩两条街了，早就有消息说下一步要进一步规范，把这些摊全集中到一个或几个小吃城去，一家一店，到那时，能租得起店面的恐怕只剩下烧烤了。 意思很简单，有今年，不一定有明年。 在母亲的支持下，房冬总算说通了父亲，至少按这样把今年做下来，李方明这伙老顾客怎么也得维护住吧。 开学前的最后一天，收摊时胡子硬塞给房冬五百块钱：“不拿我揍你，明年暑假回来要是咱们这条街还让出夜市的话，你再给哥帮忙，你这手艺还没学全呢。”
“明年没暑假了，我毕业了。”
“是吗，真快，打算在外面闯还是回家来？”
“我想回来。”
“好，回来好，守着父母多好，不用租房不用跑车，考个公务员，再也不用受这份苦了！”
胡子拍了拍房冬的肩头，好像比房冬自己还有信心似的。 “我想……”房冬没说出来，亲历了胡大妈家这件事后，他对自己当初想在小吃界闯一条路出来的想法有些犹豫了。 …… 回到学校不久，他又改了主意，每年的夜市一结束，父亲就又到了蹬着三轮卖水果的时候，想想父亲年近六十还被管理人员追得满街跑的情形，房冬又开始了他四处打零工的生活。 如火如荼的校园招聘开始了，房冬不是不可以随便先找个工作挣点钱，关键是对自己那个小吃的想法还有点不死心。 技多不压人，哪怕将来回到家像胡子哥所说考个公务员呢，手艺在身也没坏处，如果考不上也找不到合适公司的话，还能多一种选择。 房冬这次打临工是有选择的，专拣小吃店或一些有特色的小饭店干，工资少，老板也难侍候。 这么做当然有目的：学习。 学经验、看门道、偷技术。 从小学到大学，房冬从来没这么用过功。