李长辉把鱼送到厨房时，刚才还跟林禾说话的翠娘，顿时就不吭声了，一直等李长辉跟林禾说完话，离开之后，才偷偷松了一口气。 林禾看到了，倒也不奇怪，李长辉这人吧，不爱笑，不爱说话，长得又高大，旁人见了确实心里发怵。 李长辉去隔壁看姑姑了，顺便照顾安儿，李秀芬毕竟还病着，一直抱着安儿太累了。 五条巴掌大的鲫鱼，两条筷子长的鲤鱼，林禾拿了葱姜过来，跟翠娘说鱼鳞要刮干净，鱼肚子里的黑膜也要处理掉，不然鱼肉会有苦腥味。 重新用清水洗干净，用姜丝和少量白酒腌制，鲤鱼还加了一点盐。 今天他们中午吃的东西不少，除了野鸡兔子和鱼，还买了一只烧鹅，不出意外的话，刘成两口子也要买点肉回来。 这么一看，中午的菜就很多了，而且还几乎全都是荤菜，数量多，分量就可以减一减。 准备这些东西的时候，林禾也跟翠娘说了注意事项，比如鲫鱼用油煎到两面金黄再熬汤，浓白鲜香。 比如清蒸鱼要提前去腥味，蒸好后必须要放点葱姜丝，然后一定要记得淋热油，否则不好吃。 炖野鸡野兔，焯水后炒一下，加点豆瓣酱或者酱油上色，这样炖煮出来没有腥味。 不过今天的兔子要炒着吃。 大部分人都喜欢清炖，但是所谓的清炖，并不是直接加水煮就可以了，相反，清炖其实更加考验烹饪技术。 反而是林禾教的这种，简单方便，而且不会有腥味。 听着林禾说的这些，翠娘忍不住感慨了一下：“表嫂真是贤惠，我们平时吃饭都是匆匆忙忙的，煮熟就算可以了，哪有心思琢磨这些。”
都知道酒楼的饭菜好吃，色香味俱全，可实际上，村里大部分人，尤其是家里条件不好的人家，吃饭只图一个简单省事儿，能吃饱就行。 林禾笑笑：“平日里也不经常做这些，正好今天要做这些菜嘛。”
刘强刚才把处理好的野鸡和兔子，全都送过来了，问了地里有什么可以炖汤，结果说只有萝卜了。 这个时候的萝卜，已经老了，萝卜里面都空心了，刘家田地多，一直在忙，也没时间去山上挖竹笋。 不过翠娘找了一口袋干蘑菇过来，林禾也不认识，但是翠娘说平时都吃，没毒。 来不及慢慢泡，直接用开水把蘑菇泡上，几分钟就泡开了，清洗干净跟野鸡一起炖上。 没一会儿，刘成就回来了，看到李长辉他们，十分的高兴，忙给两人介绍了自己的媳妇，还有第一次见面的刘全。 刘成，刘强，刘全，刘祥，刘冬，除了还有个远嫁的表妹，姑姑家的孩子，倒是都认全了。 林禾猜的没错，刘成果然也买了肉，一斤肥肉，也是用来熬油的。 半斤瘦肉，是林禾昨天提起的，专门给李秀芬煮肉丸子的，另外还有几斤排骨。 其实不少了，但是对比林禾他们拿过来的东西，也实在算不上多，而且今天卖肉花的，还全都是长辉表哥给的钱。 刘成有些不好意思：“这几天开始升温了，肉也不能买多了，我们本来想的是，每天早上买点给娘吃就行。”
“那是，买多了放坏了也浪费。”
林禾点点头：“你先去忙别的吧，你表哥在姑姑那边，张芸在这帮忙就行。”
张芸，刘成的媳妇。 今年二十三了，生了两个孩子，可能是常年劳作，加上生孩子也没能修养好的缘故，身材稍显臃肿，神情略憔悴，看起来比实际年龄大了不少。 想到这里，林禾心里暗暗高兴，这就是李长辉年纪大的好处，她一个才十五岁的花季少女，别人都要教她嫂子才行。 而且李长辉三个儿子了，跟爹娘关系也不好，她这个假冒的媳妇儿，也没有被催生的烦恼。 今天的午饭很丰盛，炖了一只野鸡，兔子吃了半只，炒的麻辣兔丁，剩下的用少许盐腌制起来，可以留着明天他们再慢慢吃。 排骨林禾想了想，干脆红烧了，毕竟已经有鸡汤和鱼汤了。 他们带来的还有小鱼儿，林禾一边教两妯娌，一边告诉他们小鱼儿也可以这样熬汤，还有怎么处理等。 到后面，林禾干脆直接站到一旁指挥了，只让张芸和翠娘妯娌俩亲自动手。 都是打小就煮饭的人，最多就是没林禾这么舍得用油用料而已。 但今天的东西几乎全都是林禾他们自己带来的，哪怕心里觉得肉疼，也聪明的不会表现出来，林禾让怎么做，就怎么做。 清蒸鲤鱼的同时，还给李安蒸了一个鸡蛋，刘成去地里拔了一些青菜回来，知道林禾家里蔬菜还不能吃，转而又去拔了不少，说是让他们带回家去。 之后还出去了一趟，在吃午饭之前，又提了一篮子鸡蛋回来，让林禾他们回去的时候带上。 林禾倒是没有拒绝，既然跟姑姑家走动了，就是要你来我往的，也才能维持关系。 今天的午饭很丰盛，用李瑜的话来说，平时就算是过年，也没吃到这么多的肉呢。 刘家十一口人，加上李长辉他们五个，一张桌子坐不下，干脆把所有东西都分了三分之一出来，把一群孩子放到另一张桌子去了。 没有大人看着，不敢给他们吃鱼，就把大半只烧鹅都分给孩子们，清蒸鱼全都在大人这边。 只有李安一直被李长辉抱着，林禾坐在他旁边，时不时给李安喂一口蒸蛋，再吃一点挑干净刺的鱼肉。 李秀芬也被扶着上桌子吃饭了，林禾特意给她煮了肉丸子，剁得细细的瘦肉和姜末，加点鸡蛋和淀粉，煮了点菜叶子。 刘成买的瘦肉，只煮了一半，只给刘秀芬一个人吃点就行了，其他人还有别的菜呢。 肉丸子本来可以晚上再煮，但是林禾想着买都买了，干脆做一点，主要是她担心张芸翠娘她们煮肉丸子太粗糙。 鲫鱼汤很受欢迎，上桌子就每人盛了一小碗，还是有点少，大家都只尝了个味儿感觉就没了。 可能是心情太好，也可能是今天饭菜太香，李秀芬吃了自己碗里的肉丸子，还吃了不少别的肉和菜。 这把刘长明和几个孩子高兴坏了，要知道前几天病得最厉害的时候，可是饭都吃不下去的。 一群人说说笑笑，热热闹闹的吃完饭，每个人都是心满意足。 当然了，听了林禾讲着李长辉打猎的丰功伟绩，大家对李长辉这个表哥，也是钦佩不已不已。