几人很快就到了后院，这院子不小，后厨和员工休息间都有，看着好像还有客房。　　不过是最便宜最普通的大通铺。　　也是，这偏远小镇的，哪来那么多客人啊，这通铺，也一般都是给来镇上做工，一时赶不回去的苦力们准备的。　　院中一口水井，这会儿一个壮汉正在打水，看到刘掌柜领着人进来，粗声粗气的问道：“掌柜的，这些是？”

“之前跟你说过的，打猎的李小哥，这是他媳妇孩子，李小哥说今天又得了点好东西，专门送来的。”

之前李长辉送来的猎物，给酒楼赚了不少钱，刘掌柜的态度自然也是极好的。　　随后又对李长辉和林禾道：“这是我们酒楼的大厨张师傅，小本生意，店里只有一个厨子一个学徒一个杂工。”

说着随手一指，才看到阴影处的角落里，两个少年正在整理青菜，这会儿太阳大了，青菜晒了太阳容易蔫，那就不好吃了。　　张师傅把水桶放下，大步走了过来，林禾目测了一下，比李长辉还矮上一点，但是至少三个李长辉那么粗。　　非常壮实。　　“原来就是你啊，小兄弟今天有什么好东西，这个黑疙瘩？”

声音跟体型成正比，也是很粗重。　　几人手里都空着，就李长辉拿着的竹篮里，装了一篮子芋头，所谓的好东西，自然也只能是这个了。　　李长辉点点头：“这个是我们在山上找到的，很多，内人正好会用这个做菜，我们已经吃好几天了，很好吃。”

前厅小二开始吆喝叫掌柜的结账了，刘掌柜忙往外走：“张师傅李小哥，你们稍等一会儿，我马上过来。”

张师傅哎了一声，头都没抬，拿过李长辉手里的竹篮：“小兄弟，这个怎么吃？”

既然是厨子，接触的食材只多不少，很多东西看起来平平无奇，但总是可以做成各种好吃的。　　张师傅自然也不会因为不认识，就觉得这个没用。　　李长辉抱着李安，竹篮被张师傅拿走之后，招招手带着身后三个跟上，直接到了厨房门口。　　“我不会做饭，可否让内人做一次？”

张师傅跟在他们身后，倒也没有直接拒绝，而是想了想，随后点点头，　　“行，正好这会儿没什么客人，这里的东西随便用，做出来能好吃就行。”

李长辉让李瑜把李安抱着，张师傅还给拿了两个凳子，放在厨房门口，让兄弟俩可以坐着，然后才跟着李长辉和林禾进了厨房。　　打了一盆水，拿了几个芋头泡在水里，李长辉拿了一把菜刀开始削皮。　　林禾打量厨房的环境，很宽敞，东西也很多，各种香料摆放整齐，门口的角落放着各种蔬菜肉类。　　东西应该是按照张师傅的习惯摆放的，看似凌乱，却乱中有序。　　林禾指着粘板旁切好的五花肉：“师傅，这五花肉我能用一点吗？”

“可以，我说了随便用的嘛，只要别浪费就行。”

林禾决定还是用五花肉烧芋头，简单好吃还很快，心里估计着时间，等她做好，差不多正好是大家吃午饭的时间。　　到时候端去外面给掌柜的尝尝，再在客人面前晃一圈，这事儿应该就能成了。　　“小禾。”

李长辉在林禾问五花肉的时候，就知道她要做什么了。　　端着一盘削皮后雪白的芋头，张师傅也惊讶了：“这削了皮，还怪好看的，不过小兄弟，你怎么一直泡在水里削皮？”

“这芋头皮上的粘液，粘在皮肤上会很痒，用水泡着会好很多。”

当然了，皮厚的不用怕，至少他削皮这么多天了，一次都没有痒过。　　反倒是小厨娘，只有一天他回来晚了，小厨娘自己削皮，也是泡在水里削皮，结果满手红疹，又痒又痛，好几个时辰才消。　　这也是他为何不让林禾削皮的原因。　　张师傅若有所思的点点头：“这倒是跟淮山一样。”

淮山？　　林禾准确的捕捉到了这个词，视线忙在厨房搜索，很快指着角落一堆木棍一样的东西。　　“张师傅，淮山是这个吗？”

原主的记忆里没有这个，她在乡安村也没看到，应该是从别的地方运来的。　　“弟妹连这个也认识啊，这个我们这边可没有，是县里送来的呢。”

张师傅惊讶的看着林禾，除了经常在店里吃饭的客人，可没多少人认识这个。　　而且就算是那些客人，好多也只是知道有这么个东西，并不清楚这淮山到底长什么样子的。　　林禾没有多说什么，只是道：“我先烧芋头吧。”

张师傅忙叫了门外的小学徒来烧火。　　各种姜葱蒜都是提前切好的，倒是方便得很，很快，一盘五花肉烧芋头就做好了。　　比不上大厨做的卖相好，但也是色香味俱全。　　这不，刚出锅，一双筷子就伸过来了。　　“嘶嘶，好香。”

张师傅被烫得直吸气，还不忘了说好吃。　　“软糯适中，这什么？芋头是吧？还吸收了肉香，吃着香而不腻，不错，真的很不错！”

张师傅肯定的点头。　　“张师傅，来客人了。”

小二的脑袋从门口伸进来，随即报了一串菜单。　　张师傅把盛着芋头烧肉的盘子往小二怀里一塞。　　“给掌柜的尝尝，李兄弟和弟妹说这芋头吃法还有很多，让他看着办。”

虽然张师傅自己是很满意，可他就是一个打工拿工钱的，这芋头到底要不要买，多少钱买，那得是刘掌柜说了才算。　　小二本能的吸了吸鼻子：“这是什么啊？好香啊，以前好像没见过呢。”

“好吃的，端出去就是了。”

小二端着芋头烧肉离开了，张师傅要忙着做饭，李长辉和林禾也暂时先出去了。　　几人重新回到大堂，刘掌柜已经从柜台出来了，正神色激动，准备去后院找他们呢。　　而那盘芋头烧肉，却出现在角落一座客人的桌子上。　　“李兄弟，我刚才尝了，这东西味道不错，小丁说吃法还很多？你那儿有多少？”

看得出来，不顾大堂还有两桌客人，就直接这样开口，可见刘掌柜是真的很想要买下来。