阿尔乔姆转身去翻出了早上买的茶叶蛋。十个鸡蛋在汤水里泡了一天，一剥开，蛋白上都印透了褐色花纹。阿尔乔姆很感兴趣的嗅了嗅汤汁：“唔，这也是香料？酱料？”
“唐先生那的酱料似乎比我的要多些啊……”他一口咬了下去。蛋已经冷了，但或许是因为汤汁丰沛，一口下去满嘴咸香。倒是一点都没有干吃鸡蛋的粉噎感。“还挺好吃，”阿尔乔姆好奇心起，舌尖仔细辨别着香味。“好像有……月桂？八角？唔……还有淡淡的清香。”
“这是茶叶？”
阿尔乔姆钻研和风菜，对茶道也有点了解，当下舀了一勺汤汁咂了又咂。下一刻，他霍然站起！“不对！”
他忽然想到了……那碗味噌汤里特殊的味道是什么了！阿尔乔姆一步跨到汤桶跟前，抓过大勺往底下一捞！味增汤色泽乳白，看不清底子，原料倒是简单。阿尔乔姆这一大勺，就捞起了一把鱼骨头，萝卜片，还有……他看着一把椭圆形，皱巴巴的植物果壳，一瞬间脸色煞白！“ying粟！”
他从牙缝里挤出几个字：“这……谁？！他怎么敢！”
空荡荡的餐厅无人应答。但阿尔乔姆心中已经有了答案。这种东西……除了老板授意，谁敢？他愤怒的将一整桶汤都倒进了下水道，抓着桶底的ying粟壳拨通了电话。“叶戈尔先生！”
电话另一端传来女人的娇笑声，叶三显然心情不错。“怎么，你要给我介绍那个做火腿的厨子？”
阿尔乔姆没心思和他废话，直截了当道：“叶戈尔先生，我想问问。”
“汤底的东西，是怎么回事？！”
叶三顿了顿，推开了往上蹭的女人，走到门外。看了看四周没人注意，他才若无其事的开口道。“什么？帮厨没跟你说吗，一些香料而已。”
“香料？！”
阿尔乔姆都要气笑了，他提高声音。“先生！ying粟你也敢放！不怕吃出人命吗！”
“那还不是怪你？”
叶三冷冷道。“阿尔乔姆，我敬你是位大师才聘请你，结果让你们做了几天，全在亏本！”
“我再不想想办法！就被你们坑破产了！”
“什么大师，废物！还不如萨伊夫·伊万诺夫那个暴发户！”
阿尔乔姆怒不可遏：“我早就说了！和风菜主打是一个长期的口碑！”
“更别说你还要做高端群体！这怎么比？”
如果不是离得远，阿尔乔姆都想扯着老板的脖颈子问问他。想要高级，要卖高价，又没有优质人脉来打开市场！全靠厨子自己折腾。这人脑袋上顶的是个夜壶吗？！叶三呵呵一笑：“长期，是啊！我这不就是在做长期吗！”
“要不是我，能有越来越多的人来吃饭？”
“闭嘴吧！别忘了谁才是老板！还是说，你想把这事捅出去，然后自己蹲进大牢？”
阿尔乔姆一顿。就听叶三冷笑道：“你老老实实做你的大厨，做好这块招牌，自然有你的好处。”
“但你要是不老实……以叶戈尔的百年声望，处理一个‘自作主张’，往饭菜里投放ying粟壳的厨师，也不是难事。”
“这件事曝出来对叶戈尔，对我，不会有任何影响！但你的下场，呵呵……”阿尔乔姆没有说话，似乎是怕了。叶三得意一笑。“所以，只是一点香料而已，增加一些风味，又不会死人。”
“说起来，我也是做好事呢，花一顿饭的钱让他们从身体到心理上都舒服了……呵。要不是……我才不用呢。”
“行了，好好做你的事去吧。”
他挂断了电话。留下阿尔乔姆大师面无表情的站在厨房里。半响，他狠狠的踹了一脚汤桶。“蹲大牢？劳资怕你？！”
“与其让你这种渣滓，用这些垃圾来毁掉我的美食，我的艺术……”他深吸一口气，猛地打开了所有的橱柜和冰箱，在各处翻找起来。从放香料的最深处，他找出了一包ying粟壳，还有一包白色粉末。阿尔乔姆厌恶的看了这些东西一眼，抓过塑料袋把他们包好揣进兜里，往外走去。刚到门口，他又想起什么，回了趟厨房，把其他东西复归原位。然后一边走，一边拨通了电话。“歪，列夫！你现在在火锅店吗，我在和风菜餐厅，过来找我，我有……”话还没说完，他眼角余光忽然瞥到一个熟悉的身影！“砰！”
一声闷响。老人哼都没哼出一声，就趴倒在地。一摊血迹，从他身下缓缓流出……提着棍子的男人从角落里走出来，正是前不久“离开”了的帮厨。他也拨通了电话：“老板，这老头果然还是要跟我们撕破脸。”
“蠢货！”
叶三呸了一口：“既然这样……虽然麻烦，但也只能如此了，想个办法，让他消失！”
“做的干净一点，毕竟是个有名有姓的……闹大了我们也不好办。”
帮厨应了一声，上前一步要把老人带走。身后忽然传来一阵匆忙的脚步声。“老师？”
老六一眼看到了他拉着的老人，一个健步冲了上来。“站住，你谁？！”
帮厨皱了皱眉，他仍然穿着一身厨师服，此刻淡定道。“我是餐厅的工作人员，主厨先生年纪大了，刚出门摔倒了，我正要带他去医院。”
老六狐疑的看他两眼，隐隐觉得这人不像个好东西。但对老师的担忧盖过了这点疑惑，他急匆匆的上前摸了摸阿尔乔姆的鼻息。又伸手去搭他的脉搏。帮厨警觉的将人往后拉：“请不要耽误我的时间，先生。”
“你懂个屁！劳资救人呢！”
老六一肘子就给他撇到了一边，将老师平放在地。一手摸脉，一手拿手机拨号。帮厨猝不及防被肘了个趔趄，也暗暗心惊，没想到眼前这人竟然有这么大的力气。他耐着性子：“先生，摸手腕算什么救人？”
老六又是一脚把他逼开：“说了你不懂，大夏秘术！一摸定生死。”
帮厨一愣：“那……生还是死？”
老六：“哦，还没学完，摸不出来。”
（作话：ying粟壳算是日常出没率比较高的危险品了，早年没管很严的时候，不少卤菜，火锅和炸鸡用这玩意磨粉当香料。小剂量吃不出来，但长期也会上瘾，并且损害神经，已列入领花生米名单。）