两个守备兵走到驴车旁，不耐烦的检查车上的货物。张平迎着笑脸：“军爷，不认识小人了吗，再拿点野味改善改善伙食？”

守备兵厉声道：“少废话，按规矩办！”

另一名守备兵扭头向监门士兵喊道：“卖肉驴车，入城费六十文！”

刘昌一怔，前身经常来县城，他知道这一车货物入城要交钱，只是没想到这么便宜。平日里入城费收多少，全看守备兵一张嘴，少则上百，多则几百。张平没再敢言语，乖乖交钱。守备兵放行，几人进到城内。“爹，他们今天是咋了，肉也不要？”

虎子疑惑问道。“你这两天没进城你不知道，我听说味县新上任了县令，八成是他们现在不敢乱收了！”

张平回道。“嘿嘿，不要还好，入城费也便宜了。”

平日入城费都是看守备兵心情收，拿不出钱的收点货物。这种事情，上梁不正下梁歪，根本没人管。张平也清楚，与其被动交钱交货，不如主动打点。时日久了关系搞好，也能多打听些消息，有备无患。出了城楼下，一栋栋青砖房映入眼帘，偶有几处客栈茶楼。多是单一间小房，门前挂个商铺、当铺什么的。街上人来人往，衣物比村子乡里那些人强多了，布料款式更好，颜色也稍微丰富了。刘二新奇的看着这一切，刘大也是。几人赶着驴车，跟着张平前往市区。市就是交易之地的意思。找了个摊位，几人收拾好野味，摆上案子，备好切肉刀，准备叫卖。刘二好奇问道：“张叔，这些肉怎么个卖法？”

张平回道：“肥肉最贵，一斤五十文，瘦肉次之，一斤三十文，脏器就没什么人要了，十文钱一斤，多是送的，卖不完还能拿回去吃。”

这年代物质匮乏，肥肉油水大，百姓更愿意买肥肉补充营养或者炼猪油，脏器是实在没钱时才买。“先别急着卖，刘二你先去别家探探。”

刘昌道。别看刘二吊儿郎当没个正经，平日溜达也练得一身耳听六路眼观八方的本事。过了一会，刘二带回消息。肥肉五十到六十文不等，瘦肉三十文到四十文不等，脏器十文钱左右。算上全部的肉，大多人只有几十斤不到一百斤的肉可卖。大多还是搁置了许久的肉，并不新鲜。而刘昌一行人光瘦肉就带来二百多斤，还全都是昨天才宰杀的。刘昌摇头，张叔还是太老实了，他之前带来卖的肉又新鲜又便宜。这也是为什么先前他能卖完的原因。“张叔，今天我来卖。”

张平点头答应，刘昌又丢给虎子一块碎银：“虎子，买口锅再买个勺，还有，买个盘子和小木板，剩下的银子你留着吧。”

他又看向其余几人：“咱们支个小灶。”

虎子跑去采购，刘二看的羡慕：“昌哥，还有啥要买的，我去！”

刘昌笑了笑：“你别急，一会就有你的份。”

几人听从刘昌吩咐，开始干活。很快锅勺买回，小灶搭好，生起火来。刘昌从火堆中挑拣出一块焦木，用水浇凉后，拿起它在小木板上写字。“新鲜野味，瘦肉一百文一斤。”

几人不识字，看的迷惑，唯独张平识字。他吓了一跳，赶紧站出来劝阻。“天啊，我的小祖宗哎，哪有你这样卖肉的，瘦肉一百文一斤？哪有人买啊。”

刘昌这一来，不光不卖肥肉，瘦肉价格还如此之高，这还哪有铜板赚？其余几人听到也被吓得不轻。“昌哥，再着急还债也不能这么干啊，没人愿意买啊。”

刘昌淡然一笑，他这价格已经算很照顾人了！“别着急。”

张平一脸苦涩，他能不急吗，哪有人买啊。一会都去别人肉摊了，这一车肉不白拉来了吗？“等会少烧点柴，把这两框草烧了再添柴。”

刘昌在小灶前做肉，与先前在张平院中做法如出一辙。半个时辰后，肉熟飘香。虎子按着刘昌的吩咐，清了清嗓开始叫卖。“新鲜野味嘞！”

“珍稀野味呦！”

“瘦而不柴，味道甘甜，回味无穷！”

周遭的摊位也有人吆喝，但瞬间就被虎子大嗓门给压了下去，整条街都听到虎子卖野味。肉熟装盘，摆在案子上，香飘四溢。洪亮的叫卖声和肉香相持，很快就有行人被吸引，围聚而来。其中有一胖人，肥头大耳，脸上肥肉挤得眼睛都快闭上了，肚子也圆鼓鼓的。他名为庖辛，为本县城宏泽郡邸的大厨。郡邸就是客栈，相当于饭店加宾馆。他自幼学厨，学得手艺，在县城里也混的小有名气。“这些臭屠户，卖的都是什么烂肉，都快臭了还敢拿出来卖！”

庖辛在这市中买肉，听到虎子叫卖，走过来瞧瞧。庖辛行至人堆中，他看向刘昌一行人摆出来的肉。色泽鲜红，外表湿润，光泽亮丽，脂肪洁白。“这几个山野村夫的肉还挺好！”

看向刘昌几人打扮，灰不溜秋破麻衣，糙不拉几大补丁，灰头土脸的几人，妥妥的村夫。庖辛肚中坏水翻涌，奸笑挂在脸上，心中生出一计。这几个土包子肯定不懂肉，他若一番言语将刘昌几人唬住。低价买了他们的肉，反手再高价卖出去。再从其他肉摊买些烂肉回去，留着做给那些食客吃！这样一来能赚不少银子！庖辛挺着大肚想往前挤，但人太多，他被卡在中间，动弹不得。“好香啊，这是什么肉？”

“莫非是猪肉？”

“依我看这是鹿肉！早就听说鹿肉香气十足，吃起来更是入口即化。”

一帮富家公子哥也靠来过来。“你们这些土包子懂什么呀，这可不是鹿肉！”

周遭行人见几人仪表不凡，穿着华丽，想必是吃过看过的，便有人问。“那几位公子，你们说这是什么肉？”

刘昌笑而不语，看这几位公子哥有何妙言。“前些日子，小爷我刚从康宁郡的福聚郡邸参加宴席，正巧有一道菜，名为无宝猪。”

“此一道，色泽鲜艳、香味扑鼻、味道甘美，实为上品佳肴。”

“而此菜，乃是由养猪秘法悉心培育三年之久，才得此口福。”

“我观此肉与无宝猪颇有相像之处，所以定是无宝猪肉！”

一众行人恍然大悟。“公子果然见多识广。”

“那这一定是猪肉了！”

刘昌身后几人哑然。他们早就吃过了，好吃是好吃，但也没那么夸张啊。还三年，三个时辰都用不了这帮城里人怎么比他们也强不了多少？刘昌见时机成熟，对着人群开口。“秘制猪肉！欢迎品尝！”

一众看官蠢蠢欲动，有人想上前品尝。人群却有一人挤到最前方，大声喝道。“什么无宝猪，这不就是山猪肉吗！而且一点肥肉都没，全是瘦肉！”

庖辛终于从人堆中挤了出来，他抬起手指着刘昌。“哪里来的竖子，敢在这里招摇撞骗，明明是山猪，装什么好肉！”