第二日便又来到了香满楼，一进门就瞧见赵金花跟大少奶奶似的坐在大堂里头，甚至还颐指气使的招呼一旁的店小二给她倒茶。她的眉头皱起，一时间也猜不透赵金花到底是来做工的还是来充大爷的。一旁的店小二看到赵穗穗进门来，连忙迎了上去：“穗穗姑娘，你来了，是来找周掌柜的吧，他正在后头跟孙大厨说事呢，你直接过去就成。”

赵穗穗往日在香满楼对人客气，如今这些受过她礼遇的人都过来打招呼。只不过，赵金花却是一脸得意的看着赵穗穗，好似是因着自己如今的状态而洋洋得意。赵穗穗看到她这样的状态忍不住摇了摇头，并没有去理会她，而是径直进了后厨，去跟周掌柜说话。而原本在大堂里头的店小二看到她都不待见赵金花，也连忙给了一个白眼，没了之前的客气。“现在食客人满为患，我就一双手，当然得一道菜一道菜的炒，难道你当我有三头六臂，能够一锅将所有的菜炒出来？”

孙大厨满腹的怒火，甚至还将刀重重的摔在了案板之上，一副要罢工的意思。周掌柜的脸上是一副无奈的样子：“我能有什么法子，所有的食客都反应现在出菜太慢了，咱们总得想想办法才行。”

“咳咳。”

赵穗穗清了清嗓，将两人的注意力给吸引过来，继而笑道，“他们不就是想一坐下就吃上现成菜？我有一个菜谱，不知道周掌柜想不想试试？”

两人听到赵穗穗的声音，一齐转头看了过来。周掌柜连忙笑道：“我说今日怎么听到喜鹊叫呢，原来是穗穗姑娘给我送银子来了。”

“什么送银子，人家是送菜谱。”

孙大厨不知道他话里头的意思，又开口跟他呛呛。周掌柜白了他一眼，并不理会，而是继续去跟赵穗穗说话：“穗穗，你有什么法子？”

“卤货！”

赵穗穗笑眯眯的同他们解释了卤货的意思，又道，“这样每日一来就先将这些东西卤出来，等到顾客点，直接端上去就成，他们有东西吃，也就不至于在找麻烦。”

“好！好！”

周掌柜虽然还没吃到东西，但已经流起了口水。赵穗穗知道自己光说无用，干脆就将自己手里头带来的食材摆到了明面上头，随即起锅烧水，用葱姜料酒给那些鸭脖子、鸭腿、鸭锁骨等食材焯水去腥。等着焯水的功夫，赵穗穗又去调了一个辣味卤汁出来。等这些都准备完成，她便将直接焯好水的食材扔进了卤汁里头，又开大火煮沸，继续炖煮。也不知道过了多久，卤货的香味终于传了出来，惹得在后厨待着的几人纷纷都吞咽起吐沫来，恨不得立马掀开锅来尝尝、好不容易等到赵穗穗关上了火，周掌柜已经跃跃欲试，可赵穗穗并没有将东西盛出来的打算。这下子，周掌柜是再也控制不住自己的馋虫，开口问道：“穗穗，你这是什么意思，既然已经煮好了，就赶紧拿出来让我们尝尝，还藏着掖着做什么？”

“周掌柜，你别急，这个东西是得多腌一会，等入了味，吃起来才能过瘾。”

赵穗穗赶忙笑着打趣。等几人又闲话了一番，赵穗穗才又正色起来：“周掌柜，这回铺子的事情真是有劳你了，要不是你，我只怕是要回大福村继续种田讨生活了，这次的菜谱也是我的谢礼，送你的。”

周掌柜知道她是个有恩必报的，却没想到事情过去了这么久，她竟然还放在心里头。他也知道赵穗穗眼下正是用银子的时候，当然不想亏待了她。周掌柜虽然想摆摆手，拒绝了这次的好意，可想想赵穗穗的脾性，只怕自己今日要是拒绝了她的好意，只怕日后她都不敢再登香满楼的门了。想到这里，他连忙答应了这次的事情。说话间，赵穗穗也连忙将锅盖给打开，盛了一个鸭腿出来，递到了周掌柜的面前。周掌柜细细尝了，这鸭腿肉质紧致，鲜辣异常，只吃上一口便觉得十分开胃满足，要是再配上这辣辣的汤汁，只怕能多干两个大白馒头。而且只要食客一坐下，他们便能吃上，也着实是解决了香满楼里头的一个大麻烦。赵穗穗这般懂事明理，反倒衬得外头大堂里头的赵金花十分粗鄙不知事。店小二忍了赵金花这么多日子，已经被磨没了耐性，实在是受不了她那好吃懒做的性子，连忙告了一嘴：“周掌柜，你要不就把那赵金花给赶走吧，眼看着也来了两三日了，不但没有端茶送碗过，甚至还将那些下酒菜都吃了个干净，才刚前头跟钱家公子呛呛起来，再这么下去，只怕咱们这香满楼是要毁在她的手里了。”

“别胡说！”

周掌柜连忙呵斥住他。他虽然也不愿意惯着赵金花这副模样，可看在赵穗穗的面子上，他也不好多加阻拦。赵穗穗明白这一点，连忙道：“周掌柜不用考虑我的意思，你知道的，我对这个堂姐没什么情意。”