他有些肉疼,想起来唐绾绾的叮嘱,他又“慷慨”的送出去了几瓶,用来宣传。等李掌柜忙完,一回头见唐绾绾独自一人坐在一桌,品着三两小菜,急忙又端了两盘小菜,走了过去。“李掌柜生意兴隆呀。”
唐绾绾笑着调侃。现在肉眼可见福满楼要比旁的饭店人数都多。单单看这几次店里的跑堂的都多了,都能看出来,生意好的很。李掌柜脸上笑嘻嘻的,褶子都比往常多了几个。他沉吟着开口,“唐娘子,这啤酒的定价……”他觉得三文钱,没什么盈利的。店里面的菜有一些都二三两银子了,相比之下噱头满满的啤酒才定价三分钱,确实有些太便宜。唐绾绾轻笑了一声,“我卖给你一筒是一文钱,你可以卖三文,别小瞧这三文,积少成多也不少的。”
她没说的是,很有可能将来都会靠着啤酒这个噱头,让福满楼的生意更好。全国只有她有啤酒厂,一旦垄断利润可想而知。“三文?”
李掌柜觉得有点失望,这价格定的有点太低了,他可是付出了三百两银子的定金,什么时候才能回本呢?“李掌柜,别着急,别觉得一筒才卖三文钱太少了,等这些人喝上瘾了,出来吃饭,桌子上怎么的也得喝个十几竹筒,薄利多销,还愁没有市场吗?”
唐绾绾解释。她以前觉得李掌柜好歹是个商人,应该比旁人聪慧些。如今看来就商业头脑来看,远远不如一个现代人。“唐娘子,这啤酒你卖给我一分钱,你还能挣什么钱?”
李掌柜自己都想不明白了。一分钱一筒,还要雇佣那么多的工人。赔本赚吆喝也不过如此吧?“刚才不是说了吗?薄利多销。”
唐绾绾淡然的笑了笑,这些啤酒大部分都是水。一个竹筒才卖一分钱,但是竹筒里面装的少呀,一杯子顶多三百多毫升,喝兴奋了一人能喝十几二十杯。还愁没钱赚。她在酿啤酒的时候,度数稍微把控一下,这啤酒的成本很低廉,但是每日的产量却不少。“大家都知道啤酒便宜,肯定是想来你这儿尝尝啤酒,但是他们来了总不会干坐着吃酒,少说也得要一份小菜吧。”
李掌柜突然恍然大悟,觉得这啤酒的定价简直就是唐娘子来给他送钱的。他突然站起身来,礼貌的对着唐娘子作揖。“唐娘子,今日之事,多谢您了,日后福满楼的生意定然超越青山镇所有酒楼,咱俩就一起发大财。”
唐绾绾拿出来了一个相对大一点的桶,别看这个桶大。桶被雕琢的很精细,远远望去像是一个艺术品。其实大桶也不过是能装二三十杯罢了。“别急啊,这种小桶是一文,我还打算定制一些大桶,大桶的价格是三两银子。”
唐绾绾对着李掌柜晃悠了一下自己定制的这些大桶。大桶不能装,但胜在工艺精湛。雕花的师傅要价五十文,一天的时间才能雕刻出来,这两个大桶。“三两银子?这么贵?”
李掌柜被这价格震惊的不敢多说话了。有了小桶卖的那么便宜,这个大桶装的也没有太多,李掌柜自然觉得这大桶太贵了,买的话不划算。“连李掌柜都觉得这大桶太贵,其他自然会选择这些小桶。”
唐绾绾为的就是让消费者心里有一个对比。李掌柜恍然大悟。论起来做生意,他自愧不如。“唐娘子真是大才,不过,在下还有一事想问。”
不等李掌柜开口,唐绾绾就想到了李掌柜要说什么。那日啤酒厂的开业典礼,去了那么多的商贾,都想来分一下啤酒这杯羹。唐绾绾也不想藏着掖着,大大方方的开口,“镇上不止你这一个饭店,咱们一家独大也会引得他人妒忌,更何况这一个酒楼,没办法消化掉我的所有啤酒。”
“各家各户都有啤酒,那我……”李掌柜有点着急。毕竟是商人,牟利最重。他饭店里虽说有这么多经典的菜色,蓝宝客人不会吃腻。“李掌柜别着急,就算是各家各户都能买上啤酒,但您这儿的酒要跟别人不一样。”
唐绾绾安抚着李掌柜。“有什么不一样的?”
李掌柜再次惊奇的看着唐绾绾,就知道唐娘子还是顾及着福满楼的。“比别人多一个口味,自然就不一样了,以后单独出一个口味,只供咱们福满楼,别的店都没有。”
李掌柜犹豫了一下,突然就放心了。是啊,以这啤酒好喝程度来看,日后啤酒肯定火爆。他这福满楼满打满算晚上也顶多接待三四十桌。一天的流水不过一百多桌。一家独大,旁人嫉妒排挤,万一有那些小人作祟,也难在镇上立足。“唐娘子,是我格局小了。”
唐绾绾最欣赏的就是李掌柜有自知之明这一点。不如别人的也不气馁,也不嫉妒,坦然的接受,并且尊重对方。如此胸襟和大度,也是旁人所望尘莫及的。现在阳春三月,正是春季,一片生机盎然。“马上就要入夏了,最早在四月,咱们的烧烤就可以开始了。”
唐绾绾想了想,现在开始烧烤,外面也不是很冷,可以先在屋内适应一番。“那……”李掌柜显得有些着急。唐绾绾淡笑了一声,“别着急,烧烤架子我会找人定制,烧烤师傅还需要借用一下你的厨师,我需要教他,同样也需要一些会歌舞的女子,后院腾出来一个台子,专门用做演奏。”
李掌柜说着就要带着唐绾绾到后院去看了。唐绾绾进了后院的门才发现原来这个饭店的后院那么大,足以支撑四五十桌子。她更加惊奇。真是得来全不费工夫。“后面的院子挺大的,一直都是闲散着,我找人收拾出来,任凭您安排。”
“不用那么客气。”
唐绾绾心情更好了,从袖子中掏出来了一份烧烤和孜然料,准备去厨房教厨子烧烤。她让李掌柜找人要了一些炭火,搭了一个简易的棚子,开始给厨子做示范。