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猪肉的一大部分抹了盐,熏制成了腊肉,剩下的切成薄片,准备风干成肉干。程伊此时很是怀念冰箱,若是能冷冻起来,那肉质跟新的也差不多。
“腊月的时候讲究杀年猪,那个时候天气冷,猪肉能冻住,留下的肉能吃几个月。现在天气一天天暖和起来,想吃肉去集市上买新鲜的才行,娘子一下子买回这么多肉,放不上几天就要坏掉,只有做成腊肉或者肉干才能存得住呢!”张氏边往猪肉上抹盐,边跟程伊和何云儿聊天。 “娘你说的轻巧,如今猪肉隔天就要涨好几文呢,现吃现买怎么行?我看啊,应该再买些肉,都做成肉干和腊肉,什么时候想吃了混着青菜和菜干炒一炒,又好吃又省事!”
张氏嗔道:“小妮子净胡说,你当那肉是白给你的?还买?这些就够吃半年了!还有那些鸡和鸭呢,可不都是肉吗!”
程伊笑道:“嫂子说的是,腊肉和肉干实在有点多了,吃肉还得是新鲜的好吃。咱们什么时候想吃新鲜肉了,就去城里买,这些留着想换口味的时候再吃。”
何云儿笑着连连称是,张氏无奈地摇了摇头。张氏看不得程伊爱花钱的样子,虽然程伊给她买了现成的衣服,她却舍不得穿。如今仍穿着她从家里带来的旧衣服,已经缝补浆洗得发白发硬了。 何云儿年纪小,新买的藕粉色衣服已经上了身,张氏逼着她换下来,省的干活的时候穿坏了。程伊拦了下来,何云儿之前的衣服已经太旧了,花朵一样的小姑娘,穿得漂亮一些也是应该的。 伤筋动骨一百天,何汉生现在还在养伤,但是他闲不住,坐在门廊下给这几个鸡鸭做笼子。 张氏挨个摸几个母鸡母鸭的屁股,只有一只鸡的屁股里有蛋。 “这只鸡喂上粮食,便能下蛋。”
张氏记在心里,可不能吃了这只能下蛋的鸡。
如今庭院里的事有张氏操心,三餐有何云儿,家里人口少,缝缝补补洗洗涮涮的活计不多,张氏和何云儿又抢着干活,程伊便乐得清闲,一心琢磨挣钱的事。 过了两天,程伊去了一趟城区,买了大半车喂鸡喂鸭的玉米糠,价钱很便宜,半车也才要八十文。又专门买了五只下蛋的鸡和五只下蛋的鸭子。商家告诉程伊,今年天气太冷,得等一个多月天暖和了,鸡鸭才能开张下蛋。程伊又去李氏牙记问问狗崽的事,李蒙没在家,小伙计告诉程伊暂时还没消息。程伊便赶车回家了。 回去之后,程伊和张氏请教,怎么样才能让鸡鸭早些下蛋,张氏说今年恐怕不行,天太冷了。程伊有些为难,如果扣个大塑料棚子,鸡鸭既能自由玩耍又能有足够的热量,肯定几天之内就能下蛋,可惜的是古代根本没有塑料,倒是有一种纸很薄可以透阳光,但为了几个鸡蛋实在不值得盖那么大的棚子。那就先养着吧,等天暖和了再说。 张氏把之前那只有蛋的母鸡和这些下蛋鸡鸭放在一起散养,边给鸡鸭喂食边道:“娘子以后可以买一只公鸡或者公鸭,这样以后咱们就能自己孵鸡仔鸭仔了。”程伊答应了。 天已经暖和起来了,园子的土已经化了,程伊想着这几天就要翻一翻地、松一松土,将菜种撒下去。虽然暂时没想好做点什么,就先种些菜吧,靠着空间灵水,种出来的菜应该也会更好一些吧。 日子就这样一天天的过去了。 到了农历六月中旬,夏天到了,太阳忽然之间就毒辣起来,晒得人冒油。 家中的前后园子都种上了各种蔬菜。入夏以来还没有下过一场雨,全靠人力打井水浇灌。好在后院的水井水源充沛,程伊又偷偷地兑了一点空间灵水进去,园中的菜长得格外硕大碧绿。正因为程伊的菜长得好,所以在这样雨水不勤的时节,程伊的菜很受欢迎,早上赶着驴车去城区卖,不到一个时辰就会卖光。后来更是有几家酒楼直接跟程伊订了货,指定程伊有了菜就送去酒楼,不用再摆摊卖菜了。 张氏的身体已经好的差不多了,厨房和洒扫、洗涮缝补都交给了张氏和何云儿,家里人口少,又不是大富人家,张氏和何云儿的手脚都麻利得很,这些活计都不在话下。家里养了下蛋鸡,张氏最近在孵鸡仔,程伊对这些一概不通,论起过农家日子,程伊自问赶不上张氏十分之一。 程伊则专心管她的菜园子,何汉生跟着打理菜园、给酒楼送菜、外出采买等等杂事。菜园子因为有了空间灵水的加持,生长速度和品质都上升了很多,张氏等人都对自家长得这么好的菜啧啧称奇,程伊便说是这里的土和水都好的缘故。 程伊如今的小日子过得挺滋润的,卖菜的收入不高,但是应付家用足够了,两个孩子一个学武、一个学文,进展都不错。 尤其是大宝,将师父教给他的武艺得熟练至极,程伊特意每天给他喝一杯空间井水,又将小狗青环的肉食分给大宝吃,大宝的力气和速度每天都在增长,原来还矮了何云儿半个头,这几个月已经超过去了,个子已经长到了程伊的肩膀下。程伊的个子本就高,大约一米七左右,比一般男子都高出不少,想来大宝长得高一些也是承袭了母亲的基因吧。 二宝年纪尚小,性子安静,空间灵水供应得最早,用程伊的话说就是灵根开得早,记忆力超群,几乎到了过目不忘的地步,每个月买书的钱就要占用家中花销的一半,程伊见他喜欢念书,便任由他念。 程伊对这两个孩子满意得很,虽然她并不像其他的父母一样望子成龙,但自己的孩子优秀,为娘的还是忍不住骄傲不已。 程伊的日子好过,其他老百姓的日子却越发艰难起来。 干旱的天气催不出庄稼的幼苗,种子在土里就变成了干粉。一年的期望从一开始便破碎了,农民的日子苦不堪言,不少百姓沦为乞丐,流落到异乡讨饭为生,无数的饥民死在路上,死在外乡,全国各地白骨遍地,哀声一片。而上层阶级仍然过着物欲横流的生活,吃野味,吃新鲜果蔬,穿绫罗绸缎,骑马游街,赏花逛景,底层百姓的痛苦似乎与他们毫无关系。 程伊的菜在这样的情况下愈发紧俏。 程娘子家的菜品质好味道好,城里的酒楼争相购买,居然到了供不应求的地步。何汉生和程伊商量着要不要往外扩建一下菜地。程伊考虑良久,还是放弃了。一来家中人手只有这几个,前后园子的菜已经够他们忙活了,再扩建菜地,大家会更累,张氏和何汉生本就有旧病在身,万一累得病倒了,反而得不偿失;二来,这菜家家都种,并不是什么稀罕物,过了这个热乎劲儿,程伊家的菜也并非无可替代,实在没必要大张旗鼓;三来,如今世道不好,并非是大肆经营发家致富的好时机,程伊冷眼看着,这些有钱人的好日子也快要到头了,自己犯不着为了他们的口腹之欲折腾自家人。 张氏等人并不明白程伊的用意,何汉生倒是猜出几分。对程伊的决定也不质疑,一切如常便是。 经过一段时间的相处,程伊对何汉生一家十分满意。 张氏勤快简朴,诚实善良,自从来了程伊这里,便一心将这里当成自己的家,费心费力操持着,对程伊和大宝二宝既有对主人的忠诚,又有对晚辈的爱护。何云儿个性刚强,心灵手巧,勤快麻利,秀外慧中,程伊实在喜欢这个小姑娘。何汉生就更是不用说了,脑筋灵活,办事谨慎,加上心肠好、待人诚恳,是程伊里里外外的好帮手。现在程伊出门办事必带何汉生在身边,很多事情两个人都商量着来,给程伊带来不少方便。 李蒙来过程伊这里一次,送来了一窝狼狗崽子。程伊好生喂养着,不出一年就能看家护院了。 又过了半个多月,天气变得更加酷热难耐。尤其是晚上,热得根本难以入眠。程伊整宿整宿给两个孩子扇扇子,自己根本来不及睡觉。小狗青环却似乎并不觉得这样的天气难受。程伊也懒得管他,任它自己吃吃睡睡。 终于在第四天的半夜,晋城,乃至大半个北国,都下起了大雨。