第二天一早，新模具做好，抬到了豆腐工坊。见杨林过来，一大群村民纷纷围了过来。“杨林，听说花一文钱就能学做豆腐，是不？”

“你真要把做豆腐的手艺传给大伙吗？”

“我带钱了，我想学……”“我也想学！”

村民们纷纷举着手里的铜钱。豆腐如此神奇，村民们虽然没有什么商业眼光，但也都想学个手艺。“当然，我杨林说话算数，有想学的，到这边交钱，然后大家就可以在工坊里自由学习，直到学会为止！”

他本就没指望这个赚钱，收一文钱只是因为如果免费，没人珍惜，象征性的收一点，大家反倒会更认真。小九这边已经摆好了桌子，村民们纷纷排队，急着交钱。这两日虽然也有不少人在河边看热闹，但对做豆腐的流程，还是一知半解，没人指点，终究不得要领。如今有这样的机会，学费又这么便宜，谁肯错过？不到半天时间，大半个村子的人都来了！小河边已然人山人海。杨林也没想到，只收一文钱，大半天竟然也能赚了上几百文！而且，这些村民们，还都成了免费劳力，大家都抢着参与其中每个步骤。有几个好心的村民，担忧地找到杨林。“杨林，昨天做的豆腐还没卖出去，今天就别做了吧。”

“是啊，卖不出去，都浪费了，做得越多，浪费的越多，都白瞎了。”

“俺们知道你心疼俺们大伙，特意给我们找点事做，可现在你都已经自身难保了，就不用管我们了。”

朴实的村民们纷纷说着。杨林笑道：“大伙放心，以后照样有事做，有工钱拿，今天我过来，就是要教大家做一样新东西！”

说着，杨林来到新模具前，亲自指导起来。“这新东西，名为千张，做法也很简单，我教你们。”

千张也叫干豆腐，也有叫百叶、豆腐皮的，这是杨林早就计划好的新产业。同样是豆制品，唯有最后一道工序不同，因此村民们学起来，很快就掌握了要领。只是，看着倒在模具里，一层层薄薄的豆浆，他们想象不出，这个叫千张的东西，究竟是个什么样子？那边学做豆腐的村民，见杨林这边又鼓捣出了新玩意儿，也都纷纷跑过来看热闹，啧啧称奇。很快，千张做好了！打开模具，揭开笼布，露出一张薄如纸，色泽金黄，透着清香的千张时，村民们又惊呆了。这竟然也是豆子做出来的？这么薄，闻起来比豆腐还要更有食欲！杨林也介绍起来。“这千张可是好东西，有清热润肺、养胃解毒等功效。”

“可凉拌，可清炒，可煮食，有肉的质感，有豆腐的清香，吃法多样，味道一绝！”

杨林亲自上手，将刚刚出炉的千张，或切块、或切丝，在女人们提前架好的锅上，烹饪起来。大乾王朝第一缕炒千张的香味儿，顿时飘散开来……望着锅中炒好的一道千张炒韭菜，以及另一道凉拌千张丝，李玉瑶早已被震撼的说不出话来。仅仅只是个普普通通的豆子，就被杨林玩出了这么多花样！他究竟是怎么做到的？“来，大伙都来尝尝。”

相比起豆腐的清淡，千张更易入味儿，口感紧实、劲道，甚至还略微有些肉的口感。比豆腐更好吃！凡是尝过的村民，大为惊奇，描述着那特别的味道，赞不绝口。而没有尝到的村民们，都在眼巴巴看着，快要流口水了。“杨林，这千张你卖不？”

有人问道。杨林眼睛一亮。来了！