第二天一大早，楚彦还是照常先营业，高超因为有事一大早外出了，也不知道去忙些什么。忙完早上饭点，楚彦拨通了郭照辉的电话，本来是打算做他的摩的去豪创大酒店。而郭照辉在电话里说，他已经把摩的换成了出租车。这并不意外。楚彦记得，之前美食交流赛那次。郭照辉就说打算驾照满两年就打算开的士，只是没想到他这么快就换上了。郭照辉开的士到楚彦餐馆门口的时候，是早上九点半。楚彦坐上了他的车。郭照辉热情打招呼道“楚老板，你最近生意很不错啊，我每天都看到你店里有人排队。”

郭照辉开车经常打朝天门经过，这家店一到饭点就大排场龙，生意自然非常火爆。“还可以，就是饭点忙点。”

郭照辉启动出租车，问道“楚老板，今天打算去哪里？”

楚彦直接说道“上豪创大酒店。”

好嘞。楚老板，系好安全带。”

郭照辉温言提醒道。一路上，郭照辉专心开车，很少分神和楚彦私聊。到达豪创酒店，楚彦付了的士钱。郭照辉说他就在这豪创酒店附近跑车，要是有需要他可以随时过来接送回去。告别郭照辉，楚彦整理了一下衣裤，径直步入豪创酒店。一进酒店，就撞见了陈总。“楚老板来了，快，上厨房，我给你介绍介绍。”

陈总热络招呼楚彦上豪创酒店的厨房。楚彦跟着陈总，来到酒店厨房。大厨房占地面积相当宽，灶台成一字摆开，灶台上的抽油烟机，被擦拭的一点油垢都没有。地板也是亮的反光，一点不比楚彦餐馆差。各种设备，各种食材，根本目不暇接。已经有十几个厨师负手立在灶台边上，个个穿着白衣厨师服，昂首挺胸，精神气十足。陈总清了清喉咙，向所有厨师介绍道“我介绍一下，这年轻的小伙子叫楚彦，是我专门为这次比赛请的外援选手。”

陈总简单介绍完楚彦，又向楚彦介绍另外两个酒店内部参赛人员。楚彦在之前彭总给的资料和照片，已经提前知晓了这一次和他一起参赛的杨怀忠和罗源。杨怀忠真人比照片看起来还要憔悴苍老，五十多岁的年纪，鬓发毕竟斑白了，不过看着精神奕奕，精神应该不错，为了面相上也相对和蔼。至于杨怀忠身边的罗源，和照片看起来几乎一样，只是脸上多了一种微微傲慢的姿态，看着很吊的样子。陈总介绍后，杨怀忠笑着向楚彦主动伸手“初次见面，合作愉快。”

初次见面，楚彦一时间语噎不知道说什么，只好顺着杨怀忠的话，说道：“合作愉快。”

罗源也象征性向楚彦伸出了手，不冷不热道“我叫罗源，请多指教。”

楚彦也道“请多指教！”

彼此认识后，陈总开口道“老杨，你可以和楚彦师傅切磋切磋，你做的新品也可以让他尝尝。”

“陈总，我明白。”

杨怀忠笑着说完，转头问楚彦“楚彦师傅是专业厨师吧，哪个烹饪学校毕业的？”

“我没上过烹饪学校，都是打小和我老爸学的厨艺。”

杨怀忠继续微笑道“那就是从小学到大，厨艺肯定很聊得，不知道楚彦师傅这一次厨艺比赛打算做什么？要不，给我们露几手。”

楚彦耿直道“参赛的菜品，我还没完全决定，还在确定当中，所以做不了。”

看着眼前这个估计二十岁不到的年轻人不肯做菜。罗源也毫不客气，语气带着淡淡的蔑视“楚彦师傅，你不做菜，那刀工总可以露两手吧，也给我们掌掌眼吧。”

话都说到这个份上了，根本没有退路。楚彦知道，要是还不露两手，不仅自己脸上无光，陈总估计脸上也挂不住。就当做是赛前热身。楚彦看着厨房里面琳琅满目的食材，问道“陈总，这里的食材，我可以使用吗？”

毕竟不是自己店里，楚彦动手前，肯定要征得陈总的同意。陈总一脸泰然道“楚老板，你看着，厨房里的食材你可以随便用。”

“好。”

楚彦说完，开始遴选食材。他先选了两样食材，一样是黄瓜，一样是白豆腐。“他这是要挑战刀工里面的蓑衣黄瓜和文思豆腐吧？”

已经有厨师看出了门道。“蓑衣黄瓜还好，这文思豆腐没点真功夫别想切好？”

一个厨师皱眉道。“这小子，逼装的有点大啊，一来就挑战刀工里面最难得，一会要是切的不好，那就有的看了。”

一个厨师暗自幸灾乐祸道。主要是楚彦真的太年轻了，实际年龄22，看起来只有十九到二十岁，确实年龄上很难让人服气。面对质疑，楚彦没有太多话，一脸认真样。都说认真的男人特别帅。楚彦现在就是这副模样。为了让现场所有厨师心服口服，他今天还真要装个逼，不过他这个逼装的不是一般大，是非常大。楚彦一脸淡定，问身边的杨怀忠“杨师傅，有眼罩吗？”

杨怀忠道“有是有，你要拿来蒙眼？”

“对。”

楚彦简单一个‘对’字，立刻在所有厨师间闹开了。饶是陈总就在场，但是还是有厨师没忍住低声道“这小子太狂了一点吧，要说蓑衣黄瓜还可能，就他这个年纪，估计睁眼切文思豆腐都够呛，居然还蒙眼切？”

“年轻人嘛，血气方刚的，不知道天高地厚，他切得文思豆腐，一会在水里一化开，肯定有长短不一，切断的情况。”

楚彦已经蒙上了眼，他拿起一把菜刀，在两面刀刃面上沾了一点水。然后开始将豆腐片成均匀的小薄片，每片豆腐片都是薄到极致，透过豆腐薄片，甚至可以看到月晕。切好薄片，楚彦食指中指并拢，轻轻按压在豆腐片上，开始切丝。楚彦从不打没把握的战，真是必须有资本浪。他本身天赋就不错，加上后天肯下苦功，从小练好了扎实的基本功。啪嗒啪嗒！就算是蒙眼切文思豆腐，也是切得游刃有余。所有厨师，包括罗源和杨怀忠都当场彻底震惊了。食材切得好不好，关系到过火炒制能否均匀，是直接影响口感的重要因素。因此，豪创大酒店招聘厨师考核第一项就是刀工。经过高难度遴选，能够脱颖而出，在豪创酒店大厨房有一席之地的厨师，刀工都差不了，但是楚彦现在的表演，在他们看来真心是太逆天了，已经难以用常理思维来看待了。这切文思豆腐的刀工不是到家那么简单，简直是神刀工！就算是陈总也是一脸懵逼，他虽然吃过楚彦料理的特制荷叶瘦肉粥，但是近距离看刀工展示，还是第一次。真的是切得又好又快，甚至根本看不清下刀，只看到楚彦的手在抖，整个过程行云流水，没几个呼吸，文思豆腐就搞定了。检验的时刻来到了。楚彦摘下眼罩，小心翼翼地将豆腐丝放入清水碗中，并轻轻拨散开。散开的豆腐丝细如牛毛，在水中如天女散花般荡漾开来，格外赏心悦目。罗源忍不住拿双筷子，拨开水中的豆腐丝，根根细度一致，没有一根切偏，饶是他再怎么吹毛求疵，也是没办法挑出一丁点毛病。杨怀忠看到清水碗中的豆腐丝，表情诧异道“居然是天女散花。”

“什么是天女散花？”

“没听过啊，是刀工还是文思豆腐的别称啊？”

“估计是刀工的境界吧。”

所有厨师都一脸好奇，靠近楚彦，望了一眼清水碗中的文思豆腐。果然切的又细又好，关键这豆腐丝着水不弯曲，直而自然，发散开来，如同天女散花一般，非常赏心悦目。没有一根豆腐丝有破损，每根豆腐丝，在肉眼看来，简直就是完美的一致。“还真别说，这小子的刀工确实没得挑，说是天女散花也不过分。就是在咱们酒店，这刀工也是数一数二的。”

“确实有两把刷子，陈总看中的人果然不简单。”

在场的所有厨师，互相交头接耳，交流起来。虽然不知道杨怀忠口中的天女散花。不过对于楚彦闭眼切的文思豆腐，所有厨师都不禁给楚彦点一百个赞。就是罗源也是一脸木讷，他掌厨几十年，‘天女散花’这个词也是第一次听到。至于陈总只会吃，厨师专业术语什么的，他也是一知半解，于是便问道“老杨，什么是天女散花？”

杨怀忠娓娓道来“清乾隆年间，扬州僧人文思和尚，非常擅长做斋菜，他的刀工非常厉害，尤其是他创制的独门秘切豆腐丝，那切豆腐丝，根根细如牛毛，这种细豆腐丝做出的豆腐羹，清新爽嫩，入口柔滑，非常好吃，后人为了纪念这和尚，就把他做的豆腐羹命名为文思豆腐。”

一个厨师听到这里，不禁插话道“杨师傅，这文思豆腐的来源吧，和天女散花有什么关系？”

另一个厨师胃口也被吊起来了，急不可耐道“杨师傅，你别讲故事卖关子啊，天女散花和文思豆腐扯在一起，到底有啥关联？”

所有的厨师包括陈总，胃口都被十足十吊动起来。杨怀忠不紧不慢继续道：“文思和尚切的文思豆腐，不单单是细，而且入水后，豆腐丝能自然散开，错落有致，但是不弯曲凌乱，非常有规则，散开得就像是一朵漂亮的花似的，所以叫天女散花。”

“这种独门的切法据说当年文思和尚临终前，传给了他座下的两个徒弟，一个徒弟好吃懒做，学的是半斤八两，不得要点。另外一个和尚倒是得了真传，只是后来还俗了，这人下落不明了，所以这种独特的切法大概早就是失传了，咱们现在虽然也能切文思豆腐，但是和文思和尚的那种天女散花的效果，完全是两回事！”

一个厨师听杨怀忠说完，再看了一眼清水碗，不禁感叹道“诶，杨师傅这么一说，这楚彦师傅切的文思豆腐，确实和咱们的不一样，他这豆腐丝确实在水里很顺直，自然扩散，形成了一朵花似的，这也太奇怪了没有人为摆设。”

“确实啊，咋回事，这不可能吧？”

“这是凑巧的吧。”

所有厨师又都看了一眼清水碗！那些细如牛毛的豆腐丝，真在水中聚成了一朵花，如清水出芙蓉一般实在好看得很，但是所有人都百思不得其解！虽然豪创酒店的厨师，文化水平普遍不高，不过当厨师多年，有的基本道理他们还是懂的。像是豆腐丝这种细如牛毛的软物，放入水里，多多少少会自然飘荡弯曲，然而眼前看到的完全不是这么一回事。“杨师傅，什么是天女散花切法，你具体说出来听听，我们大伙也长点见识。”

有厨师提问道。杨怀忠坦言道“我这人平常爱看古书，也是偶然在一本厨师古籍上，看到的天女散花切法。那上面没有具体记载怎么练习这种切法，只是说这种切法，不靠眼睛和手感，完全是靠第六感，就算是蒙眼也能下刀，而且能切得又细又好。总之这种切法很神秘，我也是刚才看到楚彦师傅切的文思豆腐效果，这才想起来。”

陈总疑惑问站在旁边，全程一言不发的楚彦。“楚老板，你真的会失传的天女散花切法？”

这话问的楚彦那叫一个满头瀑布汗，他哪里懂得【天女散花】切法这玩意儿。切文思豆腐是楚彦小时候，跟他老爸学的，当时之所以会学这门手艺活，纯粹是当时觉得能把豆腐丝切非常有挑战性，后来就慢慢练习上瘾了。别的同龄人周末玩游戏，楚彦却是练习刀工，在17岁那会他就能切文思豆腐，19岁就能闭眼切文思豆腐，自打那以后，每一次切出来的效果几乎又稳又好。今天切文思豆腐，完全是把平常学的秀出来而已。不过楚彦也发现他今天切出来的文思豆腐，确实和平常不太一样，非常细如牛毛不说，还水中确实非常顺直，没有半点弯曲，关键豆腐丝还格外有光泽，这也太蹊跷了吧，这里面一定有问题，或许和系统有关。楚彦脑袋掠过一丝想法。这事只能一会有空再问系统，当下最重要的应付陈总和这一大帮厨师，不要惹他们怀疑。虽然没听过天女散花切法，不过杨怀忠既然提到了，楚彦就将计就计。关于他切得文思豆腐，以及‘天女散花’切法。他继续发挥最擅长的瞎说八道。不过依旧说得头头是道。按照他的理解，一般厨师切的文思豆腐，虽然乍看之下没问题，但是如果拿高倍放大镜，仔细查看，还是能看出豆腐丝四面不平整的切面口，这是难免的，即有人为因素，也与刀的锋利度有关系。因为切豆腐丝，豆腐很容易黏连在刀面，表面积攒了大量的豆腐小渣，会造成切口不平整。由于表面不平整的切面，豆腐丝在水中受到的各方向的力不完全一样，根据力的合成，最终所受的合力方向各不相同，这就造成了细豆腐丝在水中弯曲不顺直的现象。而天女散花切法，可以把豆腐丝四面切得非常平整，避免了受力不均匀，所以切出来的豆腐丝在水中也是格外顺直。当然，以上纯属楚彦瞎说八道。他就是把高中还没还给物理老师的有限知识，在整合归纳了一下，听起来还是有那么一丁点道理，其实纯粹是忽悠人的。不过这样听起来颇有科学范，至少比吞吞吐吐，半天说不出所以然要好得多！楚彦的一席解释，搞得在场的所有厨师，包括陈总，全体一脸蒙逼，他们被楚彦刚才的瞎说八道科学知识完全镇住了，现在完全处于稀里糊涂的状态。“这楚彦师傅，像是吊书袋，我没读过啥书，听不太懂，不过听着还真像那么一回事。”

“呵呵，啥受力，这小师傅还挺能唬人的。”

“听着是有点道理，但是又像是瞎掰的，不过这小子刀工好也是事实。”

“单从刀工来看，确实没问题，就是不知道他烹饪手艺怎么样。如果刀工一流，火功不行，那也是白搭。”

豪创酒店的厨师又是一番议论，不过对于楚彦的不屑态度，有所收敛。在场的所有厨师，包括杨怀忠和罗源，他们都会切文思豆腐，但是闭眼切他们没有一个人能做到。杨怀忠当下心里是真心佩服楚彦，这么年轻居然拥有这种刀工，以后前景必定不凡。真是后生可畏。罗源虽说脸上不太服气，不过嘴上确实无话可说。总之，不管楚彦刚才的解释合不合理，他闭眼当场切文思豆腐，切得无可挑剔，也是无可争辩的事实。楚彦本来还想继续装逼，表演切蓑衣黄瓜来着，但是他兜里的手机响了。来电显示高超。“陈总，我先接个电话。”

楚彦线打了个招呼，随即匆匆走出厨房，接通电话。原来高超出门办完事，回到楚彦餐馆，发现没钥匙进去。也怪楚彦今早忘了把卷闸门钥匙给他。高超在电话里说，他已经找好了锁匠，现在正在门口等。楚彦挂了电话后，当即回大厨房和陈总告辞。陈总知道楚彦有急事，也就没有强留，反正他的目的已经达到了。楚彦今天露的一手好刀工，已经平息了所有厨师前几天的异议，至少证明他选人的眼光不差。告别陈总，楚彦匆匆步出酒店，打了个的士回楚彦餐馆。“师傅，朝天门街街尾XX号。”

几乎在他坐上出租车的同时，脑海中的清冷电子音响起了。【宿主刚才的请定神闲的发挥刀工，展示了一个美食掌厨人继承人该有的坚毅果敢气魄，恭喜宿主获得解锁双新绝招。】“双新绝招？？”