第一次做豆腐，楚彦完全没有把握，他先尝试性少量做，纯当练手。反正时间还充裕，等成功了再做比赛用的食材豆腐也没问题。收了收思绪，楚彦装好一定量的黄豆和水袋后，开始启动黑科技设备。千年古石磨开始自动磨浆，白色X的浆体缓缓从磨盘四周流出，通过磨盘槽，汇聚到了设备容器中。趁着石磨磨豆浆的间隙，楚彦拿起系统提供的柠檬。和酥炸黄金鸡翅用到的黄柠檬不一样，这是个柠檬，颜色深绿，表皮油亮，果香四溢，很明显是青柠檬。青柠檬因为果味极酸，很少直接鲜食，不过东南亚的南越、马来、泰等国家，常常用来作为调味品。楚彦拿刀对半切开柠檬，本以为里面的果肉是黄绿的。结果却出乎意料。里面的果肉，居然是红色，就像是西柚果肉一般。红色果肉，犹如红宝石一般晶莹璀璨，看着立刻让人食欲大开。柠檬楚彦看过不少品种，但是这种绿皮红肉的青柠檬，他从来没见过。系统立刻现字解惑：系统自有柠檬品种名唤贵妃醉，宿主是全球第一个看到该品种的人。楚彦看到这里，又认识到了一个全新的字眼：自有品种。系统这是全球独家，搞垄断的节奏啊。系统继续现字：贵妃醉这种柠檬树生长条件苛刻，以下忽略一千五百字。系统省略字玩的很溜嘛，楚彦“……”他继续看现字。贵妃醉柠檬果树产量极低，一株仅仅挂果十个，是名副其实的‘果中大熊猫’。该种柠檬不仅香气十足，营养更是丰富，尤其富含多种电解质。用这种柠檬汁调制的柠檬水，是点豆腐的绝妙‘卤水’，点出的豆腐格外水嫩，带有淡淡的柠檬香气，却毫无酸味，口感极佳，远远胜于普通石膏点的豆腐。别的不说，就凭一棵柠檬树只挂果10个，楚彦就彻底服了。要是果农那还不得赔死了，只有系统这种大土豪，为了追求极致美味才能够耗得起。另外，楚彦专业吃豆腐很多年了，吃过的豆腐不计其数。像是什么石膏豆腐、内酯豆腐、盐卤豆腐、海水豆腐等等，他都吃过，但是用柠檬水点的豆腐，他还真没吃过。只是有听过柠檬确实可以点豆腐。抱着一丝期待，楚彦半信半疑，把切好的贵妃醉，用力挤出柠檬汁水。淡粉红的柠檬汁，先用设备过滤除去其中的果肉杂质，只留下最纯净的汁水。按照系统提供的办法，楚彦量取250ML蒸馏水稀释柠檬汁，得到一定浓度的柠檬水。这柠檬水就是让豆浆变成豆腐的关键。配好柠檬水，千年古石磨也停止了运转，豆浆已经完全磨好了。楚彦先用黑科技设备快速滤过豆浆，除去其中不可溶杂质，随即放入锅子里煮沸。等到完全除去豆腥味后，冷却至温热。端起装柠檬水的碗，楚彦开始点豆腐。点豆腐也是非常讲究手艺的。要是完全没做过豆腐的人，第一次点豆腐，石膏的量不好控制。加多了，豆腐变老，加少了，豆腐又不好成形，一夹就完全碎成渣，完全成豆腐花了。用柠檬水点的豆腐也一样。不过现在完全难不到楚彦，他就像是做了多年豆腐的老师傅，点豆腐的功夫相当到家。点豆腐关键在于点，不是直接把柠檬水一锅子直接到豆浆，用勺子搅搅就得了。楚彦用得是泼，柠檬水一点一点泼洒在豆浆上，每泼三次，用勺子搅拌三次。时刻注意锅子里豆浆的变化。直到锅子里的豆浆出现絮状白色豆腐花，立刻停止加柠檬水。开小火小心翼翼加热浓缩曲水，这时候不需要去翻动锅子，连续加热两到三分钟即成。准备好系统提供的豆腐模具黑科技设备。这设备是个木质的四方小筐箱，空间有活动轴架，可以自由调大调小。楚彦做的豆腐分量很小，调好相应的空间后。把豆腐絮盛入模具中，加盖加压。设备显示豆腐压制需要五分钟。楚彦忙碌了老半天，一看时间已经六点多了。他的肚子早饿了，趁这个空档，先做了早饭。今天要参加比赛，楚彦必须吃得营养一点。有精神才能应对接下来的厨艺比赛。他特意做了特制早餐系列四款美食，外加至尊茶叶蛋，又从冰箱拿出一瓶冰纯奶。荤素搭配，又有绿色蔬菜又有牛奶鸡蛋，太丰富了。料理好早餐后，其实豆腐也已压制好了。只是肚子饿得很，楚彦打算先吃了早餐再查看成果。端出美食，楚彦随意捡了个位置，坐下开始大口大口吃早餐。高超正好从楼上下来，还是半裸上半身，肩上搭着一条迷彩毛巾，下半身穿着迷彩短裤，人字拖也是迷彩的。这货估计是有强迫症，几乎全部家当都是迷彩，就差没把牙刷牙膏，漱口杯换成迷彩的。楚彦正想着，高超倒是先开口打招呼：“楚彦，早！给我做碗至尊牛肉面，至尊辣椒酱就要中辣的，我一会刷卡付钱。”
高超的口气倒不像是顾客的口吻，很像是朋友之间的随意打招呼和点餐。楚彦也吃得差不多了，放下筷子，回玻璃厨房给高超做牛肉面。King灵矿朗——端着至尊牛肉面出来，高超坐在位置上，正用毛巾擦头发。楚彦把海碗端到高超面前“你的牛肉面。”
高超拿起筷子，开始吸溜起面条。“对了，我今天早上有点事，所以早上就不营业了，中午不知道能不能回来，你如果在店里，中午就帮我喂一下小黑。”
高超喝了一口面汤，随口一问“你去哪？”
楚彦实话实说“我要参加厨艺比赛，早上九点开始。”
高超继续吃面没抬头，继续问道“比赛在哪里？”
“江海宏辉大广场。”
高超淡淡道“行，小黑交给我，你安心去比赛吧，加油！”
这些日子和高超相处下来，楚彦觉得他算是个面冷心热的人。不太爱说话，说话口气大都时候都是冷冰冰的，不过有什么帮要他帮忙，他基本不拒绝。在店里饭点忙碌的时候，不管顾客有多少，店里多忙碌，他在外面帮忙的时候，那是一句怨言都没有，搞得楚彦都想给他发劳模奖和工资了。只是高超有一个不良癖好。那就是经常私底下喂小黑风干牛肉，搞得小黑这货越发圆滚滚了，估计胖了五斤不止，再胖下去，估计要改名叫小胖黑了。楚彦吃完早餐，收拾了一下自己的碗筷，回到玻璃厨房，先把脏碗放到洗碗机清洗，然后开始打开黑科技豆腐模具，查看做好的豆腐。当楚彦看到模具里面白花花的豆腐方块时，心中的激动情绪简直无以言表。第一次做的豆腐大获成功，超级麻婆豆腐的豆腐食材总算试验成功了。清冷电子音响了起来。【宿主等级提升至小成，可以品尝食材和半成品美食，宿主可以尝试一口，自己亲手制作的豆腐。】等级提升至小成，果然好处多多。早先前楚彦偷吃一口至尊牛肉面的炙烤牛肉，硬生生被宿主喊住住嘴，那句电子音还恍如昨日。现在等级提高了，看来以后可以明目张胆‘偷’吃食材了和半成品美食了。楚彦美滋滋的想着。豆腐因为本身就是熟豆浆凝结加压制成的，生吃完全没问题，只是一般生吃豆腐味道都不怎么好。系统也不知道打什么牌，居然让自己直接试吃豆腐。虽然想不太通，不过楚彦还是照做了。把黑科技豆腐模具取掉，他将里面的豆腐，小心翼翼扣倒在小瓷盘上。第一次做豆腐，楚彦只是本着实验的心态，所以量不多，最后的成品只有一个成人巴掌大小。拿起菜刀，楚彦切下一小片雪白的豆腐。豆腐非常嫩，很好切，切面也格外滑亮。不过怎么看都是普通的豆腐，并没有什么特别之处，也不知道贵妃醉柠檬点的豆腐和普通豆腐，味道上究竟有何不同。拿起原味筷子，带着疑惑的楚彦夹起豆腐片，放入嘴里。稍微一咀嚼，楚彦的脑袋突然穿过一道脑电波。好吃两个字直接脱口而出。这豆腐简直柔嫩极致，甚至不用咬，关用抿的，就能让豆腐的滋味在嘴里化开。一般的豆腐在没有煮之前，多少带有生冷的豆腥味，难以直接入口，没有人会犯浑到直接吃豆腐。然而，这贵妃醉柠檬点的豆腐，虽保持了豆腐柔滑软韧的口感，但是一点生冷豆腥味都没有。妙哉！虽然没有任何味道，但是吃完豆腐后，一股淡淡的柠檬香气，随之在口齿间缠绕绵长，就像是清新口气一般。这种绝妙滋味的豆腐，是楚彦从来没吃过的。从化学上考虑，豆浆本身属于胶体，带有电荷，所以当豆浆煮好后，需要点卤，其实就是利用‘卤’中的电荷，中和胶体，使之聚沉。这个‘卤’可以是常用的石膏也可以是盐卤，甚至是柠檬水也可以。但是不同‘卤’点出来的豆腐，味道却是不完全一样。华夏国点豆腐的‘卤’主要分为三大类：第一类，以盐卤为凝固剂制得的豆腐，多见于北方地区，这种被称为北豆腐，含水量相对少，质地较硬，口感也较粗糙。第二类，以石膏粉为‘卤’，多见于南方，称为南豆腐，含水量可高达90％左右，质地松软，口感比较好。第三类而以葡萄糖酸—δ—内酯化学物为‘卤’，称为内酯豆腐。葡萄糖酸—δ—内酯是一种新型的凝固剂，较传统制备方法提高了出品率和产品质量，所点出来的豆腐，颜色雪白，质地柔嫩，口感鲜嫩，深受消费在喜爱，很多大型连锁超市都卖这种豆腐。不过这几种豆腐楚彦都有吃过，但是和他嘴里吃的豆腐，差的不是一点半点。这贵妃醉柠檬制成的‘卤’，怎么会有这么强大的改造能力，能把豆浆凝结成这么美味的豆腐，简直让人匪夷所思。品尝豆腐过后，楚彦满脸疑惑，这时候脑海中清冷的电子音提示道：【恭喜宿主完成豆腐食材的制作。超级麻婆豆腐所需的其他食材，系统已备齐在便携式冰箱，请查收，宿主厨艺比赛加油！祝旗开得胜，凯旋归来。】系统难得说两句吉利话，楚彦心里暖暖的。万事俱备，食材已经搞定了，只差超级麻婆豆腐升级完毕了。楚彦看了一下时间，已经七点整了。他拿起手机，拨通了郭照辉的号码，准备八点整，坐他出租车前往江海宏辉大广场比赛。打完郭照辉电话，楚彦怕豆腐的量不够，趁着空闲时间又做了一些。搞定好豆腐后。八点整，系统也采购食材完毕。一个便携式冰箱凭空出现在橱柜台面。清冷电子音响起。【超级麻婆豆腐除豆腐以外的所有食材，已全部备齐在便携式冰箱中，宿主请查收。】食材统一装在便携式冰箱。这便携式冰箱和楚彦上一次参加美食交流赛，用的不完全一样。上一次是手提式，这一次可以像背包一样背着，更加方便。形制上有点类似于外卖箱，不过按照系统之前的说法，这箱子内部含有肉眼看不到的黑科技，可以长久保持食材新鲜。楚彦拉开拉链，打开便携式冰箱，清点了一遍食材，其实也只是粗略的点一遍。因为超级麻婆豆腐还没完全升级完毕，所以具体要什么食材，他现在也不是特别清楚。在便携式冰箱底部的一个盘子，引起了楚彦的注意。应该是盛馔超级麻婆豆腐的美器。楚彦取出仔细一看。盘子属于青花瓷，质地精美，釉面润泽，在盘子绘有花边，底部描绘一片山林，一只山鹿奔腾在林间，嘴里衔着一株灵芝，造型栩栩如生，简直呼之欲出。系统提供的美器，总是超乎想象的精美。查看完美器，楚彦把磨好的豆腐包装好，小心翼翼放入便携式冰箱。一切准备就绪，就等郭照辉的出租车来了就行。说曹操曹操就到。楚彦兜里的手机震动了起来，他取出一看，来电显示郭照辉。“喂，楚老板，我还有几分钟就到朝天门街了，你准备好了吧。”
“行，我收拾收拾，也差不多出来了。”
“好嘞，那我就在你门口等。”
“行。”
楚彦说完挂了电话，正准备背着便携式冰箱去门口等车。这才发现自己身上还穿着睡觉的白背心。穿背心参赛有点太不正式了，好歹也要穿了个T恤。楚彦正准备上二楼，把身上的睡衣背心，换成一身浅蓝色的外出T恤。刚跑上楼梯，这时候清冷的电子音，在他脑海中响起。【宿主厨艺比赛的战衣，系统已备好，在宿主二楼卧室的床上，请查收。】23333——系统还预备了比赛的战衣。也不知道是什么帅气的服饰。楚彦既激动又好奇，三步并作两步跑上楼，开门进入卧室。床上果然有一套衣服，楚彦展开一看，一头瀑布汗不禁滚滚落下。这衣服并不是休闲的T恤和衬衫，也不是白色厨师服，而是一套蓝色的汉服，不是黄袍马褂，也不是唐装，是真正的汉服。在汉服右胸口的位置，有白丝线绣着‘楚彦’三个字。整套汉服华美大气，又不张扬，领口和袖口还有精美的金丝绣，尤其堪称黄金战衣。上一次七夕节，楚彦做特别活动的时候，穿过一次汉服。当时是为了获得经验。系统现在把战衣都做成汉服，难道又有经验。楚彦疑惑道“系统，穿汉服参赛，我是否又有经验加成？”
清冷的电子音回复道：【这战衣由雪山冰蚕丝织成，又名四季战衣，冬暖夏凉。宿主穿上后参赛，能够全身心专注料理美食，不受夏日酷暑的干扰，可以发挥全部实力应战。】还真别说，系统还真贴心。毕竟比赛是在宏辉大广场露天进行，秋初九点的太阳直射，还是非常燥热的，加上炒菜，不免要接触火焰，全身都是汗也是寻常事。本来作为厨师，不应该怕流汗，不过系统既然提供了，楚彦也就心怀感激穿上了。之前穿过一次汉服，如今第二次倒是有了经验，楚彦穿得很快。换好汉服后，楚彦对着镜子稍微抓了抓发型，又把嘴巴边上的胡子刮干净。个人形象打理完毕，郭照辉打来了电话。“喂，老郭，你到门口了是吧，行，我马上就出来了，两分钟。”
边接电话，楚彦边匆匆下了楼，先回到玻璃厨房，背上便携式冰箱，随即拉开卷闸门。九月十一号正好是周六。饶是楚彦昨天已经在微信公众号上，通知今天早上暂停营业，然而还是有三三两两的顾客在外面等待。大多数上了年纪，没有微信的老顾客，也有几个年轻人。那个经常光顾的老大爷，就是等待人群中的其中一位。