第一顿，选择吃得是当地最负盛名的一款美食——竹升面。竹升面早在清末民国时期就流行于广粤一带的传统面。上世纪五、六十年代，能吃上一碗竹升面，曾是广粤人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面几乎销声匿迹。不过在广粤市的街头巷尾，现如今还是能寻到它们的踪迹。比如楚彦选择的这家小店就叫做来来轩竹升面。店里制作的竹升面都是纯手工压制。一个中年男师傅，揉完面团后，把面团放在案板上，然后骑坐在竹竿那头，用脚一蹬一蹬，竹竿碾压着面团。楚彦进店后，正好看到这副景象。中年老板娘，见楚彦进店后，热情招呼道：“靓仔，食咩嘢？”
广粤市当地小街巷，基本开口见到陌生人后，都是用白话交流，算是当地的习惯。楚彦听不太懂广粤白话，不过这一句他大概听得出来，应该是询问吃什么。店里坐得很满，楚彦寻了一个空座，坐下后看了一下桌上的菜单。来来轩的招牌主打就是竹升面。分为大份小份，价格上只差三块钱。此外这家店还有提供各种老火靓汤。品种繁多，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、冬虫草竹丝鸡汤……有的甚至之前听都没听说过，总之看的楚彦那叫一个眼花缭乱。楚彦实在不知道点什么，只好求推荐“您好，请问炖罐有什么推荐的？”
老板娘听到楚彦说华夏国语，于是也用国语回答道：“帅哥，现在这个季节的话，我推荐冬瓜荷叶炖水鸭，或者苹果瘦肉黑枣汤，这两款都很润燥，现在喝特别好。”
楚彦分别看了一下价格。冬瓜荷叶炖水鸭36元一份，苹果瘦肉黑枣汤32元一份。这定价比青城市区的一般炖罐，差不多要贵上一倍。不过一分钱一分货，贵肯定还是有点道理的，要用新鲜上好的食材，成本价本身就高。何况比自己店里的冬瓜干杯炖排骨的498元，这定价简直不要便宜太多了。楚彦略微思肘后，最终点了前者冬瓜荷叶炖水鸭，然后又点了一份小份的招牌竹升面。“好的，稍等。”
楚彦点餐完毕后，老板娘用白话，交代了厨房里的儿子，顾客的点餐。楚彦没有等太久，玩了一把保护萝卜2。很快，老火靓汤就先上了。冬瓜荷叶炖水鸭装在精致的瓦罐中。老汤澄澈，微微飘着小点油花，淡淡的小麦色鸭肉，极其诱人，而冬瓜、荷叶点缀其中，和鸭肉呼应，非常赏心悦目。一阵飘香的气息，直钻楚彦的鼻尖。楚彦喝了一口炖汤。虽然比不上店里的冬瓜干杯炖排骨，不过也别有一番香味和滋味。汤水入口，满口馥郁，香醇浓郁，虽然是水鸭汤，但是一点鸭腥味都没有。虽然加入了荷叶，但是一丝苦味都不存在。汤水醇厚绵长，滋润咽喉，鸭肉软烂不粘牙，越嚼越是齿颊留香，而冬瓜香滑可口，入口即化，不断撩拨味蕾。这汤果然炖得入味，楚彦舌头还是相当灵敏的。他喝了几口后就断定，这汤并没有放什么大香料，酒也没有放，甚至连味精都没有放。只用了一两片姜就去除鸭子腥味，讲究的就是道地自然，原汁原味。都说广粤美食分为饮文化、食文化。其中饮文化的两大标志就是广粤凉茶和广粤老火靓汤。楚彦现在一喝这靓汤，总算是领悟到了一句话。都说广粤人的煲汤不仅花样繁多，味道极佳，今日一见，真是名不虚传。一口接一口喝汤，楚彦根本停不下来。他对于美食实在无压力。等竹升面端上的时候，一罐冬瓜荷叶炖水鸭靓汤就已经被他喝了一大半。真个是汤醇肉香，余味无穷。放下小汤勺，楚彦又拿起一双一次性筷子，开始吃竹升面。他点的是竹升汤面。除了面，汤碗里还有六个小馄饨。这馄饨比楚彦店里的鲜肉小馄饨还要大，差不多接近核桃。这么大的馄饨，让楚彦有点诧异。一般馄饨店的馄饨绝对不会包这么大，里面包的肉这么大坨，真的不好煮熟，即便是煮熟了，外面的皮也容易煮化了。但是这家店的馄饨皮相非常好，没有煮烂透，也不知道用了什么方法？楚彦咬上一口。皮滑肉嫩，口感润滑，咸香可口，香气四溢。里面的肉已经完全煮熟了，没有一丁点生肉。一连囫囵了两个馄饨，楚彦这才开始正式品尝竹升面。竹升面在舌尖上的华夏有描述过。这种面食口感上和北方和西北的拉面完全不一样。楚彦尝了一口，果然和普通的拉面口感大相径庭。拉面一般是口感Q弹，松软香滑。但是这竹升面吃起来却是爽脆弹牙，韧性十足，有一种特别的面香，非常特别。据说这种手工制作的竹升面在碾压过程中，不会加入一滴水，也不会加鸡蛋，而是用鸭蛋。鸭蛋的腥味大于鸡蛋，面团很容易残留鸭蛋腥味。因此，这种面对于汤头的要求更是高。通常在熬汤头的时候，要配上大猪骨、大地鱼、上好的鲜虾子熬制上5个小时以上。楚彦都是从电视节目了解这些，第一次品尝来来轩的手工竹升面，完全比想象中的美味。楚彦吸溜吸溜根本停不下来。吃完午饭，他挺着圆滚滚的肚子，心满意足，出了店门。刚迈出店门，这时候他兜里的手机响了。来电显示是一个陌生的号码。一般来说，如果是陌生电话，楚彦很少会接，都是直接挂断，但是刚刚品尝美食后，心情大好，于是随手接通手机“喂，您好，哪位？”
电话另一头传来了一声略微苍老的声音。“喂，小后生，听得出我的声音吗？”
楚彦一听这话，瞬间石化“……”这是打错电话了吧，还是恶作剧，还是诈骗收费电话。MMP。楚彦刚想直接挂了电话。电话的另一头，继续响起苍老的声音：“楚彦崽，你真的听不出来我是谁？”
楚彦崽？这称呼咋这么萌，还这么熟悉呢？楚彦在大脑中，搜寻记忆，突然恍然大悟，不可置信问对方道：“你是……阿花婆？”
电话另一头呵呵一笑道：“这么多年了，楚彦崽，你的记忆力还是那么好。”
楚彦对于电话另一头的那人，算是相当熟悉。阿花婆是楚彦隔壁铺子，也就是王秃子那家餐馆的业主。父母生前和她是近邻，关系到算是熟路，小时候楚彦还吃过她给的荔枝，当时她称呼就是‘楚彦崽。’。楚彦印象很深刻。这阿花婆已经有接近80岁的高龄，据说早年老公去世后，就一直守寡。她膝下无子，只有一个女儿。她女儿读书倒是非常厉害，是华夏清华大学的学霸娇女，在本科毕业后，就靠公费出国读硕士、博士。博士毕业后，她女儿拿到了绿卡后，嫁给了米国人，一直定居米国。女儿出国后，阿花婆原本还是住在王秃子餐馆的二楼，一直靠收王秃子一楼的门脸铺面店租费生活。直到前两三年，在楚彦父母出车祸没多久，阿花婆就因为一次胃出血很严重，国内无法治疗，只能应女儿要求，出国治疗了。这一去就没回来过。应该是常驻在米国了。反正楚彦自从再也没见过她。不想今天怎么会突然接到她的来电。楚彦十分困惑，问道：“阿花婆，好久没联系了，你打电话来是？”
电话另一头苍老的声音回答道：“楚彦崽，这一次我回来，有点事和你商量，你是六号回来是吧？到时候我上你店里，我当面和你说。”
估计事情比较复杂，所以在电话里说不清楚。楚彦也顾不得想太多，既然可以推迟，想必不是特别大的急事。可能就是阿花婆刚从米国回青城，有一些事情需要打点什么的吧。楚彦耿直应道：“阿花婆，我现在在旅游，大概六号就回青城楚彦餐馆，你要是觉得现在电话说事儿不方便，那就等我回去当面说吧。”
阿花婆在电话另一头，一口答应了。又嘘寒问暖了几句后，另一头电话挂断了。挂了电话后，楚彦重新坐车回酒店。吃饱喝足后，他有点犯困，午休就在酒店休息了。……接下来的两天，楚彦没有待在酒店。一天到晚，他都闲不住，或步行或共享单车，或打的或公交或地铁，总之各种交通工具齐上阵，他在广粤市大街小巷往复来去，遍寻各种当地道地美食。有钱就是任性，反正系统出钱，让体验美食文化，楚彦都是放开肚皮吃！吃！吃。在广粤市区的多宝路—长寿路路段，美食餐饮店林立，车水马龙。在这里，广式四大粥品，粉肠粥、艇仔粥、及第粥、生菜魚球粥，楚彦个个品尝过了。广式五秀，莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角料理的精致美食，楚彦也是道道试吃了。而广式茶点，每一样都是精致可口。萝卜糕、叉烧包、奶黄流沙包、荷香糯米鸡、广式鲜虾饺，楚彦也是每屉都点过了。而南信甜点更是一绝，香甜不腻，绿提双皮奶、香蕉船、桂花龟苓膏、马蹄爽、青芒果西米露，每一款甜点都让素不爱甜的楚彦也忍不住点赞。总而言之，这短短两天下来，楚彦每一顿美食都不重样，变着法子吃，也不知道究竟吃了多少品种的广粤道地美食。他自我感觉起码胖了五斤不止。因为穿短裤的时候，明显能感觉腰围有点紧勒。好在本来就瘦，胖了五斤，除了腰圆了点，脸上倒是不见长肉。就这样吃吃吃，到了10月3号这天，小叔楚远山终于要来了。