第170章拜访雪雪的公司2016年3月19日。周六。——————上午九点半,甜甜姐姐和乐乐姐姐两个人在车公庙地铁站见面,两个人从地铁站D2出口出去,向南方地泰然工业区走去。泰然工业区位于深海市市中心核心地带,改革开放初期是一个招商引资的工业园,随着经济水平的发展,工业园的工厂逐步搬离了这个位于市中心的工业园,现在这里被改造成了办公区域,是国内一大批知名企业的总部所在地。雪雪的茶就位于这片工业区里面的一栋工业厂房改造的写字楼里面。两个人坐电梯上到公司所在的三楼,时间刚好是9:50。第一次到雪雪公司,两个人心里还有点小紧张。心情忐忑地走进公司大玻璃门,看到门里面就是一个精致的奶茶店,是的,公司的前台不是一般公司的一个高台子,而是一个奶茶店接待台,背后就是一个制作奶茶的水吧,还有一个陈列水果的透明保鲜柜。门口两边的空间摆放着奶茶店使用的小沙发和小茶几,顶上是璀璨的水晶吊灯,就是一家如假包换的雪雪奶茶店。一个漂亮的前台女接待员迎了上来,“欢迎光临两位美女!请问你们找谁?先喝点什么?”
两个小姐姐面面相觑,还是乐乐姐姐比较机智:“嗯,姐姐,我们要霸气芒果,霸气樱桃。我们是来找雪雪姐姐的,她约了我们十点钟见面。”
“哦,雪总早上交代了你们会来,你们是甜甜和乐乐小妹吗?”
前台美女问道。“是的,我是乐乐,她是甜甜,雪雪姐姐来了吗?”
“哈哈,一看你就知道是乐乐,我们的雪雪公主哦!雪总她已经来了,正在和人谈事,你们先坐一下,喝杯奶茶!我给你们通报。”
说完,很快就做好了两杯奶茶,给两人端了上来。然后,打电话向里面通报。“嗯,雪总说,请你们等一下,她处理完一点事情,马上就过来。你们二位请到沙发上坐一下。”
两个小姐姐捧着奶茶,坐到旁边的沙发上,仔细观察起这间公司。公司前台就是一个奶茶店的标准模式,一进公司,就像进入了一间真正的奶茶店,这与公司的业务非常相符。前台还有一个面包柜,里面放着一些面包,可以方便的取食。坐在这里,还可以闻到一股的奶茶香味和面包的香味混合的浓香。靠墙放置的沙发和茶几,也是奶茶店的配置标准,和店铺一样,布置了很多水晶吊灯,看上去明亮简洁大方。前台右边靠近窗户的位置,有一个通道通往后面。两个人东张西望的观察中,暗暗的想从中学习点什么。这时,雪雪姐姐从通道中走了出来。“两个小学妹,你们好!”
雪雪姐姐热情的上来和她们打招呼。两个人赶紧站起来,“雪雪姐姐好!”
“嗯,甜甜又大方了不少,乐乐也漂亮了很多,我们的雪雪公主,看来没有选错”“嘿嘿,雪雪姐姐才漂亮呢!”
乐乐姐姐乖巧地说道。“哈哈,你们跟我来,先参观一下我们公司。”
雪雪姐姐带领往通道后面走去。通道后面,第一间房是一间宽大的实验室,几个穿白大褂的人,正在里面忙活,门口贴纸牌子“奶茶实验室”。“这间是我们的奶茶实验室,就是研究奶茶的地方,我们的新品奶茶都是在这里试验出来的,这些人都是研究奶茶的工程师,熟悉各种原材料和制作工艺。”
“哦,这么多人研制奶茶啊?”
甜甜姐姐有点吃惊,她们几个就是自己瞎捣鼓一下,就搞出了这么个奶茶屋,根本没有想到需要专人来研制奶茶。“嗯,他们其实有两个工作,一个是研制新口味的奶茶,然后制定出适合店铺执行的标准工艺,这样才可以做到千店一个口味;其次是抽检各个店铺的工艺执行情况,相当于品质管理。开一百家店,和开一家店是不同的!”
雪雪姐姐耐心的和她们解释道。“哦,雪雪姐姐,你给我们的配方,就是他们制定出来的吧?”
乐乐姐姐问道。“是的,做奶茶里面的关键就是要原料标准化、制作工艺要标准化。有了这些标准化,我们才可以进行下一步的工作,像上次甜甜说的那个中央厨房,制作半成品原料的事情,我们已经开始筹备了。”
“真的,太好了!”
甜甜姐姐高兴地说道,“我们现在也有点情况,就是学生上课时,没有生意,学生一下课,中午吃饭的时候,就非常忙,根本忙不过来。”
“学校情况比较特殊,如果有半成品,出餐速度就会快很多,排队现象也会减少很多,那些动不动就要排队几个小时的情况,是做餐饮的耻辱。”
雪雪姐姐说道。“哈哈,哈哈!那个叫金茶就有很多人排队。”
乐乐姐姐哈哈笑了起来。“他们有点故意的,算了,不说他们了!”
雪雪姐姐带领她们走到第二间房子,里面放着一台大型的烤箱,一股面包的香味充斥房间。“这间是我们的面包实验室,专门实验各种面包的工艺。”
“这么多面包?店里面好像没有这么多?”
乐乐姐姐问道。“是的,这里有很多都是试验品,一个新品的推出,不仅要看他好不好吃?——————好吃只是最基本的要求,不好吃,还做它干什么?关键是是不是适合市场需求?也就是原料有没有特点?产品看上去好不好看?面包也讲究颜值!——————当然不一定是漂亮就是颜值,你们看,这一款面包,叫做脏脏包,我们马上就要推出来的,很难看吧?但是符合顾客的某种逆反心理,难看也是一种颜值。哈哈!”
雪雪姐姐说着,自己忍不住笑了起来。“哈哈,哈哈!”
“难看有难看的美!”
甜甜姐姐和乐乐姐姐也都笑了起来。第三间房子写着“未来实验室。”
这是什么东东?难道是给未来战士研发产品吗?“这间是我们研究新方向的实验室,我们现在正在研究低浓度的酒精饮料,也就是昨天乐乐说的那个给奶茶里面加洋酒的事情,我们叫做鸡尾奶茶。”
雪雪姐姐介绍道。“啊,是吗?”
乐乐姐姐非常吃惊的问道!