第一步呢,不着急啊!”
知道他是饿了,顾甄就加快了自己手上的速度。小龙虾一炸变色,她就给立刻捞了出来控油。锅里的油剩得多,她将里头的一半儿给装了下来,剩下的就直接用来炸蒜末儿。陈婆子给的蒜,她这一次是全给用上了。不过下锅的时候,她只往里倒了一半儿的蒜末。这蒜一下锅,厨房里就弥漫着浓郁的蒜香。杨一咏情不自禁的咽了咽口水,“媳妇儿,光是闻着这蒜香味儿,我肚子都咕咕叫了!”
“别急啊,就快了!”
刚说完,她就将其中的一半儿小龙虾给倒进了锅里。因为没有啤酒,她就至少用杨一咏打来的米酒呢!但因着这就贼贵,她也不舍得多放,就放了一小碗儿的样子,剩下的都是加的水。这水开之后,很快就收了不少,顾甄就趁这个时候将剩下的蒜末儿都给放了下去。杨一咏本以为这剩下的蒜末儿是不用的了,但见她又给倒了下去,就又变成了好奇宝宝。“媳妇儿,这蒜末一一开始全放下去不就好了么?为啥要分两回下?”
“这样子的话,出来的虾爬子蒜香味儿更有层次。”
怕他不懂层次是啥意思,顾甄也就换了一个说法,“就是让它味道更好。”
杨一咏还真的是没听懂,但他也不追问,就这么乖巧的一边烧火一边等着。什么层次不层次的,不重要。现在重要的是媳妇儿烧的这虾爬子太香了,他长这么大从来没有见过这么香的虾爬子!听着他不停咽口水的动静,等锅里的虾子差不多了之后,顾甄就给他盛了出来。“你把柴火架好之后就去盛饭,你先吃。”
自己的确是饿了,但小媳妇儿都还在忙活呢,杨一咏怎么可能自己先去吃?见他还在烧火,就是不起身,顾甄也就道:“你去嘛,你帮我扒点儿虾尾儿,不然我一会儿还要自己一只一只的慢慢扒,那得多累啊?”
一听这话,杨一咏二话不说就起身去洗手了。他是盛了饭,但是并没有吃,而是认认真真的剥虾。看着这蛮牛只剥不吃,顾甄嘴角的笑意也就越来越深了。麻辣的小龙虾也不难,因着家里有简陋版的豆瓣酱,还有辣子,她就将料给炒香了,再将小龙虾给放到锅里。等翻炒得差不多了,再往里添水。没等这一锅辣的出锅,顾甄就洗了手坐在到了杨义勇身边。看着他剥好的一碗虾肉,顾甄自己吃了一块儿,剩下的大部分都放他碗里去了。“辛苦你了,赶紧吃吧!”
知道她是心疼自己,杨一咏也不矫情。等自己吃了一大碗饭之后,他又放慢了速度,时不时的给她剥一只虾。“咋样,好吃不?”
他吃饭的速度还是跟以前一样儿快,顾甄看不出来他是喜欢还是不喜欢。小媳妇儿一脸期待的看着自己,杨一咏忍不住凑了上去亲了她一下。“我媳妇儿烧的菜有不好吃的?”
不是他骄傲,他敢说这十里八村除了自己媳妇儿没人能把虾爬子做成这么好吃的东西!这玩意儿下饭不说,还下酒!见他是真的喜欢,顾甄就笑了起来。估摸着时间也差不多了,她就将锅里的小龙虾也给盛了起来。“剩下的虾黄,晚上我给你做一个虾爬子拌面儿,保管你喜欢!”
虾黄、虾尾做臊子,那可真的是一绝!要不是这会儿没有锡纸,她直接将虾黄给烤了吃!这要是往里再加一点儿蒜末、油泼辣子,那就更加绝了!“媳妇儿,你手艺这么好,真的是比那些饭馆里的厨子都强!”
别的不说,就说四方饭馆吧。自己在那儿也是吃过很多次的,同样儿的野猪肉,自己媳妇儿烧出来的就是要香狠多。同样儿的野菜,自己媳妇儿做的也别有一番风味,绝对是外面没有的味道。顾甄闻言大笑不已,“我看你是情人眼里出西施,我做什么你都觉得好吃!”
这要是换了一个人,他就不是这么说了!“不是,媳妇儿你做的菜是真的好吃!你要是不信,你看看小黑不就知道了?”
说罢,杨一咏就指了指正眼巴巴瞅着自己的小黑。