虽说现在吃不到酸菜馅饺子，不过退而求其次，其他馅还是不难吃到的。说干就干，苏意晚咽下最后一口小蛋糕，当地便起身准备去厨房和面，见状，几个丫头居然也连忙跟上，直接把和面的活抢了过去，倒是把苏意晚给挤到了一旁。苏意晚忍不住笑了起来，眼下自己无事可做，她便开始琢磨都要包什么馅的饺子，厨房里猪肉多的是，这猪肉大葱馅自然少不了，还有虾仁、木耳、笋什么的，就在弄个三鲜馅，再来个比较经典的韭菜鸡蛋，再然后——视线落在一旁放着的鲅鱼上，苏意晚心中立刻便有了答案。饭馆里有个客人是专门倒卖海货的，苏意晚便也从他那里进过几次货，两边都有长期合作的意思。昨晚那客人送来了几条品相不错的鲅鱼，这会儿倒是可以拿来包饺子。处理鲅鱼可不是什么简单的事情，要把鱼肉剃下来做馅，对于刀工自然有着不小的考验，苏意晚便干脆自己操刀上手。旁边的丫头本想上前帮忙，见到苏意晚手腕一转，三两下便把鱼利落从中间剖开，而后刀身放平，手腕上不过一抖，便“唰——”地一下把一边鱼肉剃了下来。那小丫头惊讶的合不拢嘴，好一会儿，才红着脸磕磕巴巴赞叹道：“姑娘，您也太厉害了吧……”这么一会儿的功夫，她眼睛还没来得及眨几次，掌柜竟然就把这鱼肉都给完整的剃下来了，再看那鱼骨，利利索索的一根，没有断裂，上面更是一点儿残余的肉也没有。小丫头越看眼睛睁的越大，“神了……掌柜你这刀工……太神了……”转头看了眼小丫头目瞪口呆的模样，苏意晚颇有些好笑的摇了摇头，手上动作依旧不停，菜刀使得好似能看出残影一般。小丫头下意识抬手捂住了嘴巴，不敢再随意出声，生怕吓到了苏意晚，再不小心切到了手，她可就有大罪过了。不过，小丫头的担心明显就是多余，苏意晚别说是一心二用，便是一心三用四用，也完全不成问题。毕竟这可都是前世锻炼出来，上辈子别管在做什么，也总要留几分注意力在旁边，不然一旦运气不好，突然被丧尸袭击，若是不能及时反应，下场绝对好不了。苏意晚曾经亲眼见过好好的一个人被丧尸围攻，最后被啃食的什么也不剩，那样的血腥场面实在太过残忍，那之后，她接连做了好多天噩梦，用了不少时间才走出阴影。即便是现在，时隔这么久，再想起来的时候，仍旧是觉得头皮发麻。大约是有些分神的缘故，原本自信满满，绝不会切到手的苏意晚，以一种相当有难度的姿势，把自己的手指竖着割了一道口子。“嘶——”疼痛袭来，苏意晚这才察觉到一点儿不对劲，低头一看，食指那里正往外冒血。她愣了愣，倒也没有什么惊慌的反应，毕竟这点儿小伤对于她来说，根本不算什么。转头打算清洗一下，回头再上一点儿自制的金疮药，保证不出两三日伤口便彻底好了，谁知苏意晚一转身，便撞到了一堵人墙。她有些疑惑的抬头，只见君安那家伙不知道什么时候站到了自己身后，此刻，他正皱着眉看着自己的伤口，表情严肃得可怕。苏意晚有些不明所以，刚想开口叫他让开，面前的人已经先一步握住了她受伤的那只手，“疼吗？”
他的声音有些轻，语气中似乎带着几分疼惜的味道，听得苏意晚忍不住愣了愣，方才摇了下头，“小伤罢了，不必——”话还没说完，那人已经握着她的手指含到了嘴里。“……你……”原本的疼变成了密密麻麻的痒，苏意晚搞不懂这男人是什么意思，脸色也变得有些不自在的，用力想把手指抽出来，“脏。”
“不脏。”
君安摇头，丝毫没有就这么放过她的意思。苏意晚抿了抿唇，看着满脸写着“我不嫌弃”的男人，到底没好意思说，自己是嫌他的口水脏。只是想着，口水里也不知道有没有什么细菌，而且她刚刚还切了鱼，若是什么病菌顺着伤口进入体内便不好了，待会儿她必须消消毒才是。原本那几个小丫头，看到两人这番动作，纷纷垂首立在一旁，也不好意思再说话。等到苏意晚终于处理好了伤口，又把君安赶了出去，其中一个才壮着胆子上前，“掌柜，您方才是怎么弄的啊，那鱼片竟剃的如此均匀？”
“这个，咳——”虽然小丫头没有提苏意晚切到手的事情，她也还是觉得有些尴尬，一时也没想好该怎样回答。那小丫头犹犹豫豫了半天，到底还是忍不住再次开口，“您、能不能也教练我们呀？”
话落，不等苏意晚开口，她又慌张摆手，“不能也没关系的，我、我就是随口一说……”看着她紧张的模样，苏意晚也忘了切到手的尴尬，当即点了点头，“你们要是想学，以后我都可以教。”
“真的？”
听到这话，几个丫头再顾不得害羞，一个个一脸激动的看着苏意晚，目光中的崇拜和感激不用说也看得出来。“自然是真的。”
苏意晚一脸认真的点头，“不过，学厨这件事，除了天赋以外，努力更是必不可少的一点，尤其是刀功这一项，需要数年如一日的练习，方能有所成就。”
“就像我方才，切到手什么的，对于做厨之人，完全就是家常便饭，所以想要练习好刀工，必然是不能怕疼的。”
苏意晚觉得，自己很有必要提前跟他们打一个预防针。她本以为，自己把话说到这个程度，几个丫头怎么也要有几分犹豫的，却没想到，就连年纪最小的那个，都不曾表现出半分迟疑，当即便用力点了点头，“掌柜放心，我们一定会认真学，奴婢们不怕吃苦！”
对于从小被亲生父母卖给人牙子，鞭子抽打都是家常便饭的人来说，吃苦又算得了什么？