第六回了。之前的五次，有两次是太和楼的大厨夺得冠军，还有一次，是城南一家小酒的老板得了第一。另外两次，则是两个外地的参赛者摘得头名。这倒是让苏意晚很有些意外，这太和楼大厨的手艺，她可是品尝过的，已经十分不赖。而且比赛的时候，对方做菜应该比平常更为用心，这样的水平，竟只得了两次第一，看来其他参赛者的实力，也同样不可小觑。这江州果然是藏龙卧虎，苏意晚打定主意，改天一定要去那小酒楼尝尝，看那老板的手艺，比起太和楼的大厨有何不同。看出苏意晚一脸兴致的模样，中年男人越说越激动，“这比赛的报名时间，似乎是截止到后日，姑娘你若是感兴趣，现在报名可还不晚！”

闻言，苏意晚只是点头笑笑，并未说自己有没有打算报名。这幅神神秘秘的姿态，让中年男人很有些想要抓耳挠腮的冲动。好在他没忘记这是大庭广众之下，生生克制住了，只用力抠了抠桌沿，“对了，还有那行会！”

话落，他狠狠往嘴巴里灌了大半杯茶水，这才继续解释起来。原来因为这边商业发达的缘故，不少行业，比如吃食、酒水、粮食以及布料等等，都有一个管理商人的行会。这行会既可以管理那些恶意抬价，恶意降价的商人，也可以保护商人们在做生意的时候，不会遭遇混混和乞丐的骚扰。当然，因为这个原因，行会也要按月向商人收取固定的费用。倘若不交钱，就会被踢出行会，到时是死是活，行会绝不会插手。苏意晚心道，这个所谓的行会税银，听起来似乎和小混混收保护费也差不了多少。只不过行会的行事风格讲究得多，也的的确确对商人们起到了一定的作用。所以说，自己要在这里做生意，也要加入这劳什子的行会？