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第七十八章 菌味斋品菜

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“对了,段涛,你家就是靠近山边的,山里的菌味野菜肯定很多,平时的时候都去山上摘吗?”

“呃…不怎么去……现在和以前不同了,山头都被封了,深山里大型动物多,村里人都不敢上山,最多就是在山脚下附近拣点野菜。再说,对于这辈子长在山林间的,都是吃着野菜长大的,谁家都不稀罕……”关雅言闻言笑了出声,“这倒是……不过啊……这城里现在是反其道而行……现在就喜欢原生态……”段涛认同的点头。很快就到了菌味斋,关雅言停好车后就带着段涛进了一个包厢,这包厢在很靠内的位置,一看就是不随意对外开房的。包厢空间很大,正中一个大圆桌,段涛和关雅言两人坐在那里空荡荡的。她让段涛点菜,段涛连忙摆手,“你管理的饭店,还是你来推荐吧……”“也好……”关雅言便吩咐服务员上了几个她觉得好吃的菜系。等菜的时候,关雅言把菜单递给段涛看,本意是想问问他都认识些什么,结果段涛拿起来一看,却被上面的价格惊的直咋舌。“看来关经理搭理的这家店还是一家消费层面颇高的啊……”段涛看着上面的没有低于两位数的菜品价格,不禁啧啧称奇。关雅言一边把餐具擦干净了递给他,一边笑着说道,“叫我雅言就好……这家点走的是中高端的路线,菜品价格自然不会太低,毕竟这些菌品野菜都是现在城市中极为少见的……”段涛粗粗扫了扫上面的菜色,那些菌菇野菜在俊峰山上是惯见的,村里人都不爱吃,也只有这些城里人现在日子好过的,反倒返璞归真的!“我这些菌菇野菜,其实一半也都是人工养殖的,段涛你家在大山下,倒是可以给我问问,谁高兴养殖菌类和野菜,我这里可以长期收购,而且价格也不会低……”段涛闻言,倒是觉得这个想法还挺好的,野菜是比较好养殖的,只是菌类可能还需要好好的学习一番,但是他现在学习能力这么强悍,这些简单的养殖,不是无师自通吗?这样一想,他点点头回道,“好,我会回去问问的……”正说着话,菜就上来了。这本就是关家的产业,关雅言作为少东家又是经理,自然是把最好的菜色都上了,一共六个才一个汤,菌菇的炒菜有三个,还有两个是野菜混搭了肉类的炖菜,再加一个老鸭菌菇汤。看起来却是色香味俱全,那菌菇独特的鲜香令段涛也是轻嗅鼻子……“来,尝尝这些菜色,我可是把菌味斋的招牌都上了,你可要给我点评点评……”“好……”段涛也不客气,拿起筷子便就近夹了一个菜,放到嘴里细细的咀嚼品味,直到全部咽下去了才点点头,“不错……很好吃……”“还有其他的都尝尝……”关雅言听到他的称赞,心下高兴,眼睛都不由笑眯了起来。段涛随着她的指示,将所有的菜色都品尝了一遍,味道确实都挺好的。“雅言,你这菌味斋如果一直保持这样的水准,应该客源很多啊……”关雅言此时也吃的半饱了,她放下筷子笑着说,“我这是受众面比较窄的菜色,毕竟有些人不喜欢吃这种太清淡的……而且,你吃的这些,我让厨房用的都是野生的食材……”“哦?!这食材还能看人不同?”

关雅言看着他一脸的好奇,噗嗤一声笑了起来。“野生的东西你以为能收到多少?!现在什么东西都有人工养殖的,我这里真正的野生食材都是供应给那些特级VIP客户的……”潜在意识就是那些普通的客户,吃到的就不一样了。不过这也可以理解,维持这么大一家店铺,哪里真的能提供这么多的野生食材。段涛表示理解,两人又聊了一会,突然门口传来了敲门声。“进来……”关雅言几不可见的蹙起了眉头,是谁知道她在这里特意过来了?!门很快就打开了,走进来一个穿着正装的中年男人。他一进来就走到了关雅言的身边,脸色有些难看的说道,“关经理,本来想打电话给您的,刚好得知您在店里,我就直接过来了……”这个人是店铺的主管,此时过来肯定是有什么重要的事,关雅言也没有避讳一旁的段涛,随口问道,“你说……”“是这样的,一直给我们供应牲畜的养殖场出了点意外,前两天台风,卷了养殖的棚子,鸡鸭鹅跑了一半死了一半,可能这段时间内没办法供应了……”“什么?!”

关雅言顿时一愣,这养殖户是她当时通过介绍特意去乡下找的,养的那些牲畜都是散养的,和市面上那些速成的鸡鸭那肯定是不能比的,她还为了让那人不要全部喂食饲料特意开高了收购的价格!现在搞这么一出,她要怎么去处理这个问题呢?!“好,我知道了,这件事明天会给你答复……”“好的,那我先下去了……”店铺主管走后,关雅言就有些伤脑筋的敲了敲脑门。段涛刚才就在旁边,自然很清楚的听到了这些问题,他看着关雅言似乎在沉思如何解决问题,沉吟了一会说道,“这事很急吗?!我倒是有个办法……”“哦?你有什么办法?”

关雅言闻言显得很有兴趣。“你也知道我家在农村,如果你急需,我可以到村里进行收购,要多少,问题应该都不大,我们附近有好几个村落,家家户户都养着鸡鸭鹅……”关雅言闻言眼睛一亮,对呀,她怎么没想到这个呢!“太好了,段涛,这事就拜托你了,放心,我也不会亏待你,价格我给你开市面上高于百分之二十的,你帮我多收一些!”

段涛眼睛顿时一亮,这不是白送上门的生财之道嘛!“好,我这两天就给你收去……”两人兴致冲冲的商量了好一会,到了晚上九点多了,关雅言将他送回了酒店。

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