“百鲤王”笑了起来，道：“连做成什么样子都想不好？这位小姐，如果你真的不会，就直说出来，我们在场的不会笑话你！”
他哈哈一笑，其他人也跟着笑了起来。杏儿见状，气得瞪起了眼睛，道：“你们太小瞧人了！小姐才不是不会，只是她不想做大家都想到的样子罢了！”
“百鲤王”似笑非笑地问：“哦？她想的我们想不到？那就请你家小姐说说，她想到什么了？”
雪薇轻叹一声，道：“陈师傅，你说这条鱼是给老太爷祝寿的，是吗？”
“没错啊！”
雪薇道：“既然如此，那这鱼就不能做成普通的样子，应该让老太爷感觉到那股祝寿的喜气，还有黄老爷对他的一片孝心。”
“嗯！有道理！”
听她这样说，众人都纷纷称是。“百鲤王”也点了点头，追问道：“那你想怎么样，才能达到你说的那个目的呢？”
雪薇道：“造型、摆盘都要有讲究才成！”
“百鲤王”道：“这倒是的。特别是这么大一条鱼，弄不好的话不是太郎康就是不入味。那你看该怎么做呢？”
雪薇敛裙蹲下，指着鲤鱼不慌不忙道：“这条鱼我就做个‘一帆风顺’。不开膛取内脏，从背上开刀取出鱼骨，翻成船型，下锅冲炸，‘船身’里放上合适的山珍海味，再上屉稍稍一蒸，淋上兑好的汤汁。你看如何？”
她站起身来，笑吟吟环顾四周。周围先是一片讶然，随后便是连声叫好。“‘一帆风顺’？从未听过，从未见过！”
“倒真是妙想，妙想！”
“好！好！确实是妙想！只是这么大的鱼，你怎么让它入味？”
陈大厨跟着大家一起称赞，却又甩出一个问题。雪薇甜甜一笑，道：“这就不用您管了，我自然有妙招。如果您信不过我，就还由您掌勺，做您已经想好的菜色，如何？”
“这——好！我就信你一次！”
陈大厨赌气赌上了劲儿，一口便应了下来。“哎呀小姐！”
别人还没怎样，杏儿倒先着起急来，好像她最信不过自家小姐一样。“百鲤王”望向挤眉弄眼的小丫鬟，道：“哟，好像你比我还不想让你家小姐动手，这倒是为何啊，难不成你们主仆俩只会夸口，一动真格的就成了菜包子？”
“不，不是！”
杏儿小脸涨得通红，矢口否认，“我只是怕——怕我家小姐弄脏了衣裳！她——她最不喜欢鱼腥了！”
“哈哈哈……”周围人都被她这个烂借口逗得笑起来，“百鲤王”更是一边笑一边说道：“要真是这个原因，你家小姐就不该打赌，更不该跑到我这儿来夸海口！不管怎样，话已经说出口了，想要反悔，就是自己打自己的脸了！”
说完，他盯着丁雪薇，目光中竟有一丝凶狠。雪薇却毫不畏惧，一边挽袖子一边道：“她有这顾虑，我倒没有。衣服脏了扔了就是，脸要没了一辈子也捡不回来！——杏儿，把我的刀拿来！”
她自顾自转身站在案板前收拾东西，再也不看周围人一眼，也不管他们是在沉默还是在继续议论纷纷。不一会儿，杏儿拿来一个皮卷，递到雪薇手里。她身边的羽然注意瞧了一下，见那皮卷乃黑色牛皮所制，已有了一些年头，卷成三层，在缝隙中露出刀具暗幽幽的金属光芒。鱼已经刮完鳞，雪薇让伙计把它放到案板上，一面相看这面前金色的大鲤鱼，一面慢慢打开了皮卷。顿时，皮卷中包裹的一把把厨刀都呈现在人们眼前。“嚯！这不是邓家刀吗？”
“鬼手刀”兴奋地叫道，“片刀、文武刀、斩骨刀……小姑娘，这刀够全的！”
“这刀是——邓家刀？”
“山珍刘”望着刀柄眯起眼睛，刀柄上果然有一个朱红色的款识“邓”。“邓友三只给成了名的厨师做刀。姑娘，你年纪轻轻，怎么可能有他的刀？这刀看起来用了很久了，难不成你是从谁那儿继承来的？”
“山珍刘”不由问道。雪薇微笑着没有说话，拿起那把刀柄给磨得很光润的文武刀，从鱼肚后部切了一刀。将刀放下，她拿起一双筷子从鱼嘴里伸进去一绞一抽，内脏全被取净，然后又将筷子从鱼鳃出伸进，照样取了鱼鳃。“百鲤王”一边看，一边冷笑道：“这有什么稀奇？做全鱼都是这个样子！”
雪薇依旧面带微笑收拾着鱼，根本不在乎他的冷嘲热讽。她在鱼背上片两刀，取下正中间的鱼骨。然后将鱼骨交给杏儿，道：“去熬成汤，一会儿用。”
杏儿答应着从人群中挤出去了，雪薇身后的人又围拢在一起。大家都屏息凝神看着她干活，谁也没有注意到“百鲤王”脸上露出的一抹嫉妒。雪薇小心地剖开鱼头，将鱼身向外翻转。正在这时，“百鲤王”故意大声冷笑道：“原来是这个做法！我还以为有多出奇。”
雪薇没有搭理他，站在她身边的羽然却回过头道：“哦?原来陈大厨会！既然如此，为什么刚才不说？”
“我也想这么做！”
“百鲤王”傲慢地说道，“我若说了，不就给了她提示？”
“山珍刘”不高兴了。虽然刚才雪薇给他提了意见，但她说的有道理，他也就服了她的见识。如今见“百鲤王”如此阴阳怪气，便有些生气地说道：“既然你也想这样做，那不如和她比试比试？”
“比就比！”
“百鲤王”毫不示弱，挽了挽袖子便要离开。羽然轻咳一声，叫住他道：“陈大厨，谁能保证你不是现偷的艺呢？”
“百鲤王”不觉一窘，站住脚，打量一番羽然，依然傲声道：“我会向一个小丫头偷艺？笑话！既然你不相信，那就这样好了，看我们做出来的鱼哪个更好。若是我输了，我便甘愿承认是偷了她的艺！如何？”
“好啊！”
羽然道，又对大伙说道：“各位都做个见证，如果陈大厨输了，就要承认是偷了这位姑娘的手艺！”
周围一片唏嘘之声。有人悄悄对“百鲤王”道：“何苦做这种事，要是输了，你还在这一行上怎么混？”
“百鲤王”却大声说道：“我会输吗？笑话！各位，刚才只说了我输了会如何如何，那这小姑娘若是输了又该怎样？”
“这——”众人听他问出这话，却都面面相觑，谁也不说话了。雪薇已经将整条鱼翻好，整出了船形。她转头说道：“若是我输给了您，也就等于输给了黄三少爷。我想，就没有必要再多加什么赌注了吧？”
陈大厨脸皱了起来。不过稍稍一想，他便释然，于是冷哼道：“好！那我就大人大量，不和你计较！你做这一条，我去做别的！”
这时候，黄善又出现在后厨门口。“哎哎，大厨们，怎么都不干活了？这客人们都快到齐了，怎么菜还没准备好？大爷说了，再半个时辰就开席，各位大厨可别耽误了功夫！”
他一边嚷着，一边向人群聚集的地方走过来。“哟，你还真上手了！”
他皮笑肉不笑地说道，“看这架势还有两把刷子嘛！不过可别是个花把势。到时候有一个人说不好吃，你们——，”他特别瞪了羽然一眼，“都给少爷留下来当奴做婢去！”