掌柜的目光中闪过一丝疑惑，他皱眉看着周康，仿佛要从他的眼神中找到答案。他接着又看了看锅里翻滚的豆腐，沉默了片刻，然后打破了这股压抑的气氛。"你说你来做菜，但这豆腐…"掌柜的声音中带着一丝疑惑和困扰。周康看着掌柜，微微一笑，这个笑容让周围的气氛稍微缓和了一些。他接着说，"其实，这是我在别的地方学来的一道菜，叫做臭豆腐。我知道这名字可能听起来有些古怪，但是我相信，只要您品尝一口，就一定会喜欢上它的。"掌柜看着周康的眼神，有些被他的自信所打动。他看着锅中的豆腐，想了想，最终还是点了点头，决定给周康一个机会。周康见掌柜点头，松了口气，继续专心烹饪。炸好的臭豆腐散发出独特的香味，掌柜和周围的人都禁不住瞪大了眼睛，他们看着周康熟练的动作，呼吸都几乎要停止了。周康小心翼翼地将炸好的臭豆腐盛进盘子里，然后递给了掌柜，"请试一下，希望你能喜欢。"掌柜犹豫了一下，然后接过了盘子。他闻了闻，面色有些复杂。掌柜的眼神变得越来越犀利，疑惑和警惕交织在一起，他看着周康，像是要从他的脸上看出什么。"你带这么臭的东西过来，难道是想下毒害人吗？"掌柜的话像一把尖锐的剑，直指周康。周康的心虽然被吓得跳了一下，但他知道这是他推广臭豆腐的关键时刻，不能因为掌柜的质疑而退缩。他凝神对视着掌柜，用坚定的眼神回应掌柜的质疑。"我明白您的想法，"周康说，"这道菜的确有着独特的味道，但请相信我，一旦烹饪完成，这种味道只会变得更香，而且对于安全问题，我可以向您保证，这道菜绝对是安全的，没有任何问题。"掌柜听着周康的话，脸上的表情慢慢缓和下来，他仔细地看着周康新做的臭豆腐，沉思了片刻，然后慢慢地把一块放进嘴里。他的眼睛突然瞪大，一种前所未有的美味在他的舌尖爆发，让他不由自主地闭上了眼睛。当他重新睁开眼睛时，他的脸上露出了惊讶和欣赏的表情，"真的很好吃，这种味道是我从没尝过的，你说这是臭豆腐？"周康点了点头，面带微笑，"没错，这就是我希望推广的新菜品，臭豆腐。我想要与你们酒楼合作，把这道菜推广出去。如果我们能合作的话，一定会引来更多的顾客，您看呢？"掌柜深深地看了周康一眼，然后又看了看手中的臭豆腐，他想了想，终于缓缓地点了点头，"既然这道菜如此美味，那么我们就试试看吧。"他这样说着，目光中闪烁着一丝期待。周康坚定地看着掌柜，他能感觉到周围那强烈的警惕气氛，每个人的目光都在他身上，就像是一把把利剑，直指他。然而，这并没有让他感到害怕，反而让他更加坚定了要让京城人尝试这一新奇美食的决心。“就请大家稍安勿躁，”周康淡定地说，“等菜做好了，我希望你们能亲自品尝，那时候我相信你们一定会对我的用心感到满意。”
厨房内充满了紧张而又期待的气氛。虽然来吃饭的百姓对周康满怀疑虑，但他坦然自若的态度却让他们不禁产生了一种好奇。他们都盯着周康，看他一步一步地开始烹制臭豆腐。周康专心地操作，他的动作流畅而自然，显示出他对烹饪的熟练和对臭豆腐的热爱。最后，一道炸得金黄，香气扑鼻的臭豆腐终于出锅。周康拿起一块，然后小心翼翼地送到掌柜的面前：“来，尝尝我新鲜炸的。”
掌柜的眼睛直勾勾地盯着那块臭豆腐，犹豫了一下，最后还是决定尝一下。他小心地咬了一口，那独特的香气立刻在他口中四溢，而那股原本刺鼻的气味却在炸制后变得如此醇厚可口。掌柜的惊异地看着周康，显然没想到这样的味道竟然会如此美妙。周康微笑着看着掌柜的反应，心中暗自欣慰，看来他的努力并没有白费。"真没想到..."掌柜的低声说，看着周康的目光也变得更加复杂，"这臭豆腐，真的好吃。"周康笑了笑，道：“所以我说，臭豆腐是一道很有潜力的菜品，如果能够通过您的酒楼推广出去，一定能引来更多的顾客。”
掌柜的沉默了一会儿，最后点了点头，表示愿意与周康合作。就这样，周康成功地将臭豆腐这一美食引进了京城的酒楼，他的决心和热情最终打动了掌柜，也使京城的美食增添了一道独特的菜品。周康看着沉默的人群，心中一阵失落。他的热情像冲上来的潮水，却在众人的冷漠面前退去。“我知道，你们害怕这道菜品。”
周康抬头看着掌柜和众人，语气坚定而沉稳，“但是我想说的是，我信任这道菜，我也相信你们会喜欢它。如果我吃了这道菜，我还活着，你们是否会相信我的话？”
说罢，周康端起自己的盘子，挑起一块炸得金黄的臭豆腐，细细品尝。一阵香气从嘴里散出，他的面色透露出满足和享受。周康微笑着看向众人，手指在盘子里轻轻一点，炸得外脆内嫩的臭豆腐瞬间进入他的口中，他的面部肌肉微微颤动，似乎在享受着一种说不出的美妙味道。看着周康品尝的样子，周围的人们也逐渐松了口气，一种期待和好奇在他们的眼神中闪烁。周康看到了这一点，他笑了笑，解释道：“现在闻到的香气，其实就是臭豆腐经过油炸后释放出来的。虽然原料的味道独特，但炸制后却是另一种香气。这也是我想要推广这道菜的原因。”
话音刚落，周康的目光转向掌柜，深深地看着他，嘴角勾起一个微笑，“如果大家还是怕，我愿意再给一两银子，只要有人愿意尝试，我都欢迎。”
掌柜犹豫了一下，但是终究还是在钱的诱惑下，他挥了挥手，示意一位小二尝试一下。那位伙计看着眼前的臭豆腐，脸上流露出一种即将赴死的决然，但终究还是鼓起勇气，拿起一块放入口中。那一刻，周康的心几乎停止了跳动。